Como Fazer Pão de Gengibre

Bolo de gengibre é saboroso e mais fácil de fazer do que os homens de gengibre. Um pão fresco de gengibre vai durar de cinco a sete dias. Pode ser servido como café da manhã ou deserto picante.

Creme de ingredientes úmidos

Pré-aqueça o forno a 177 graus Celsius. Pão de gengibre antiquado não demora muito para se misturar; portanto, o forno deve estar pronto.
Creme de ingredientes úmidos
Adicione o açúcar e a manteiga amolecida na sua batedeira. Ligue-o em uma configuração média até ficar cremoso.
Creme de ingredientes úmidos
Quebrar o ovo e adicioná-lo à sua mistura. Misture até que esteja bem combinado.
Creme de ingredientes úmidos
Adicione o melaço e misture por um a dois minutos.
  • Você pode substituir um copo (237 ml) de mel e quatro colheres de sopa. (47g) de açúcar mascavo para o melaço e açúcar branco para fazer um pão de gengibre alsaciano tradicional. Derreta os açúcares no fogão antes de adicionar.

Peneirar ingredientes secos

Peneirar ingredientes secos
Meça a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e os temperos em uma tigela.
  • Para fazer pão de gengibre alsaciano, substitua a farinha de trigo por farinha de centeio e trigo integral em igual medida.
  • Para aumentar a complexidade dos sabores, corte pela metade a canela e adicione meia colher de chá. (0,9 g) de anis moído, meia colher de chá. (1,1 g) de noz-moscada moída e meia colher de chá. (0,9 g) de pimenta da Jamaica moída. [1] X Fonte de pesquisa
Peneirar ingredientes secos
Peneire-os em outra tigela para adicionar ar.
Peneirar ingredientes secos
Adicione os ingredientes secos lentamente nos ingredientes molhados durante a mistura.
Peneirar ingredientes secos
Despeje um copo de água quente na massa de pão de gengibre. Misture até combinado. [2]

Pão de gengibre

Pão de gengibre
Manteiga sua forma de bolo ou duas bandejas de pão.
Pão de gengibre
Despeje a massa na panela.
Pão de gengibre
Coloque a panela no forno e asse por 50 minutos a uma hora. Ajuste o tempo de cozimento para um forno quente ou irregular.
Pão de gengibre
Insira uma faca de manteiga no centro para testar se está pronto. Se sair limpo, retire-o do forno. Coloque a panela em um rack de refrigeração por 20 a 30 minutos antes de servir.
Sirva com chantilly para obter um sabor mais rico.
Algumas receitas exigem um quarto de colher de chá. de pimenta do reino para animar o sabor das outras especiarias. [3]
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