Como fazer casas de gengibre usando biscoitos Graham

Casas de pão de gengibre são uma tradição de Natal que toda a família pode fazer juntas. Em vez de passar horas fazendo pão de gengibre, você pode fazer casas de biscoito usando bolachas para economizar tempo e esforço durante uma estação movimentada. Mostre suas casas em sua mesa ou em um canto decorativo para o dia de Natal.

Preparando a casa

Preparando a casa
Separe seus doces de Natal em taças. Esta etapa evita o aborrecimento de abrir sacos de doces com os dedos pegajosos posteriormente.
Preparando a casa
Coloque uma lata de torta de alumínio de cabeça para baixo na sua frente.
Preparando a casa
Misture as claras e o suco de limão em uma tigela grande para fazer a cobertura real. Bata as claras em velocidade alta até ficarem brancas e espumosas. Adicione o açúcar em pó 2 colheres de sopa de cada vez para combinar gradualmente, em uma velocidade alta o suficiente para que o açúcar não voe por todo o balcão. A cobertura deve ter a consistência de manteiga de amendoim dura quando todo o açúcar estiver combinado. A cobertura protegerá as paredes da casa e grudará as decorações dos doces na superfície. [1]
Preparando a casa
Coloque grandes colheres da cobertura real em sacos congeladores com tamanho de um quarto. Evite sacos sanduíche de espessura regular, porque o plástico é muito fino e não aguenta a punição de ser usado como um tubo de confeitar. Uma sacola plástica descompactada do tamanho de uma sacola de pão também funcionará e terá mais cobertura. Aproximadamente 1 xícara de gelo em cada saquinho é suficiente. Se estiver decorando com amigos ou familiares, verifique se cada artista de pão de gengibre tem sua própria bolsa de confeiteiro. [2]
Preparando a casa
Selar os sacos.
Preparando a casa
Use uma tesoura para cortar 6 mm (1/4 ") de um canto da bolsa cheia de gelo. Agora você tem um "tubo de gelo". Ao decorar, você espremerá a cobertura em direção ao canto cortado e a usará para distribuir uma gota de glacê em sua casa de gengibre. [3]

Montagem da casa

Montagem da casa
Conte seis biscoitos inteiros, sem rachaduras, sem separação e sem quebra. Separe quatro deles para formar o telhado e os dois lados mais longos da sua casa. [4]
Montagem da casa
Corte as duas folhas restantes para formar pedaços de empena. Use um movimento suave de "serra" com uma faca serrilhada. Use a extremidade curta de um cracker para medir a linha angular do centro do lado comprido até a linha central do cracker. [5]
Montagem da casa
Repita o procedimento para o segundo final de empena.
Montagem da casa
Esprema o glacê ao longo das bordas de uma extremidade empena e 1 bolacha integral. [6]
Montagem da casa
Coloque a borda longa do cracker de parede vertical na borda de base do cracker final. Cole a borda lateral do cracker da extremidade de empena na camada de gelo no lado plano do cracker de parede. As paredes devem se sustentar. [7]
Montagem da casa
Adicione a outra extremidade e parede da empena da mesma maneira. Use uma gota de gelo no fundo para colar os pedaços na forma de torta. Além disso, use uma camada de gelo onde as duas paredes se unirão nos cantos. [8]
Montagem da casa
Adicione as bolachas do telhado da mesma maneira que as bolachas da parede, mas coloque a cobertura na superfície plana do telhado, não nas bordas. Em seguida, cole a superfície plana do telhado nas bordas superiores das extremidades e paredes do frontão. Deixe a cobertura por 15 a 20 minutos antes de manusear a casa novamente. Se você colocar os doces rapidamente, corre o risco de desabar a casa. [9]

Decorando a casa

Decorando a casa
Alinhe o telhado com cobertura onde você deseja adicionar as telhas. [10]
Decorando a casa
Adicione as telhas usando os doces escolhidos. [11]
  • Você também pode usar cereais para as telhas.
Decorando a casa
Use sua imaginação e decore toda a casa da maneira que quiser.
A cobertura de Pillsbury funcionará?
A cobertura tradicional do bolo não funcionará bem. Você precisa de um glacê rígido e de secagem rápida para isso, geralmente glacê real, que pode ser feito facilmente combinando açúcar de confeiteiro (também chamado de açúcar em pó), claras de ovos, creme de tártaro e / ou um pequeno extrato para dar sabor (baunilha, amêndoa ou hortelã-pimenta são a minha preferência para as férias). A geada em uma lata foi projetada para não ficar seca e dura com o uso de óleos.
Para que a assadeira de alumínio foi usada? Nunca foi mencionado novamente depois de virar de cabeça para baixo.
A lata de torta foi projetada para ser usada de cabeça para baixo como uma superfície rígida, principalmente antiaderente, para você construir sua casa. Ele pode ser facilmente transportado fora do caminho para limpeza ou remoção até o local final. Você também pode criar um "quintal" na parte inferior do prato para aumentar o fator atraente de sua casa.
Existem possíveis substitutos para as claras de ovos?
Bons agentes de ligação são: farinha de linhaça misturada com água, purê de banana madura, água de grão de bico enlatada, batida. Estes substituem a clara de ovo para assar, suflê, etc.
Como faço para construir uma casa de gengibre maior?
Encontre ou faça bolachas graham maiores para a fundação da casa.
Qual é o objetivo da Etapa 2 nas direções?
O passo 2 (adicionando telhas) destina-se simplesmente a aprimorar o apelo visual da sua casa "de gengibre". Adicionar telhas não é necessário, mas pode ser uma maneira divertida de decorar sua casa.
Como evito que uma casa de gengibre entre em colapso?
Use cola regular para selar sua casa de gengibre ou use palitos de pretzel como "pregos" para manter as paredes no lugar.
Eu tenho que colocar telhas no topo?
Você não precisa, mas pode. É a sua escolha. Você pode ter telhas em camadas ou apenas colocar gelo no telhado. As telhas são realmente apenas para decoração.
Quantas casas posso construir / decorar com essa quantidade de gelo?
Isso depende do tamanho da sua casa.
E se minha casa de gengibre cair?
Você pode usar uma pistola de cola quente para mantê-las juntas, mas isso tornaria as peças com cola não comestíveis.
Posso comer esta casa?
Sim - essas casas de gengibre são comestíveis.
Polvilhe açúcar em pó sobre a casa e quintal para um efeito de neve. [12]
Se você estiver fazendo casas de gengibre com crianças pequenas, tente espalhar glacê real nas laterais de uma caixa de creme vazia. Cole bolachas na cobertura; isso garantirá que os lados das casas de gengibre não desmoronem.
Pulverize laca clara em suas casas de gengibre para prolongar a vida delas. [13] Obviamente, isso fará com que as casas não sejam comestíveis. Armazene as casas em um local fresco e seco e cubra-as todas as noites com um saco de lixo limpo.
Pule balas de goma quando decorar sua casa de gengibre. Os óleos de superfície fazem com que os doces grudem mal na cobertura real.
Uma maneira de impedir que os biscoitos quebrem quando você os corta é primeiro "pintar" uma linha de corte com água e um pincel pequeno. Isso amolece os biscoitos apenas o suficiente para cortá-los sem que eles desmoronem. Não se preocupe. - Seca rapidamente.
Em vez de fazer um telhado triangular, você pode simplesmente colocar uma bolacha de graham completa em cima dos quatro quadrados não cortados.
Não use muita cobertura.
Proteja sua superfície de trabalho com jornais ou uma toalha de mesa de vinil antiga.
Verifique as condições da sua casa de gengibre durante toda a temporada. Verifique se as bolachas não são amolecidas pela umidade e se a casa não está atraindo formigas.
Mantenha as casas de gengibre fora do alcance de seus animais de estimação ou você as encontrará "amostrando" sua casa. Isso pode ser especialmente emocionante para uma pessoa pequena que come metade da sua criação pelo cachorro da família!
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