Como fazer Snaps de gengibre

Esta receita gingersnaps será um favorito entre os jovens e os idosos. Um ótimo presente para todas as estações, especialmente o outono!
Pré-aqueça o forno a 320 F (165 C) ou na marca de gás 2 3/4 e reserve uma assadeira.
Adicione a manteiga e o açúcar mascavo à tigela. Comece em baixa velocidade por cerca de um minuto e depois aumente a velocidade por mais um ou dois minutos.
Reduza a velocidade e adicione o melaço.
Espere mais um minuto e adicione o ovo.
Acelere o misturador novamente para médio até tudo ficar bem misturado.
Gire a batedeira novamente para uma velocidade mais baixa e adicione metade da farinha.
Despeje a outra metade da farinha e misture até misturar bem.
Adicione o cravo, o bicarbonato, o gengibre, o sal e a canela. Misture tudo bem e depois desligue a batedeira.
Use sua espátula para misturar um pouco a massa e depois transfira a tigela para a geladeira por uma hora para esfriar.
Crie pequenas bolas de massa com as mãos.
Mergulhe e cubra as bolas de açúcar e coloque-as na assadeira. Deixe um bom espaço de 1/2 "a 1" entre cada bola para expansão.
Asse os cookies por 10 a 15 minutos e depois resfrie-os em uma gradinha.
Sirva os biscoitos em temperatura ambiente.
Sempre tenha cuidado ao manusear panelas e costelas quentes. Sempre use luvas de forno e supervisione crianças pequenas ao usar o fogão.
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