Como fazer cubos de gelo de gelatina

Quando as pessoas pensam em gelatina, geralmente pensam nas coisas engraçadas que você come em uma tigela para um lanche ou sobremesa. Você sabia que também pode congelar gelatina com sabor em cubos de gelo? Eles são uma ótima maneira de adicionar cor às bebidas claras (como refrigerantes), mantendo-as frias. Você também pode cortar a gelatina regular em cubos para se parecer com cubos de gelo para festas com tema de inverno e decoração de bolos.

Fazendo cubos de gelo sólido

Fazendo cubos de gelo sólido
Esvazie um pacote pequeno de gelatina com sabor em uma tigela. Um pacote de 85 gramas de gelatina será suficiente para encher pelo menos uma bandeja de cubos de gelo. Lembre-se de que isso também depende do tamanho e da forma dos poços na bandeja.
  • Esses cubos de gelo de gelatina são literalmente congelados. Eles são uma ótima maneira de adicionar um toque de cor às bebidas sem derreter e misturar cores / sabores.
  • Se você tiver um copo medidor grande o suficiente, use-o. Isso facilitará o processo de vazamento.
Fazendo cubos de gelo sólido
Bata a quantidade necessária de água fervente na tigela. A maioria dos pacotes de 85 gramas de gelatina com sabor exigirá 2 xícaras (475 mililitros) de água fervente. Se o seu pacote exigir um valor diferente, use esse valor. [3]
  • Bata bem, para que a gelatina seja completamente dissolvida.
Fazendo cubos de gelo sólido
Misture metade da quantidade necessária de água fria. Pacotes de 85 gramas de gelatina com sabor normalmente exigem 1 xícara (240 mililitros) de água fria. Você quer usar essa quantidade, cerca de ½ xícara (120 mililitros) de água fria. [4]
Fazendo cubos de gelo sólido
Despeje a gelatina com sabor em uma bandeja de cubo de gelo. Se a tigela não tiver bico, use uma concha de sopa ou molho para recolher a gelatina e despeje em cada poço.
  • Uma bandeja de cubos de gelo de silicone funcionará melhor.
Fazendo cubos de gelo sólido
Congele a gelatina com sabor. Não espere que ele defina. Basta colocar toda a bandeja de cubos de gelo no freezer. Deixe-o lá até que a gelatina congele. Isso levará pelo menos 4 horas. [5]

Fazendo Cubos de Gelo Jiggly

Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Despeje ½ xícara (120 mililitros) de suco em uma tigela. Você também pode usar um copo medidor de 4 xícaras (950 mililitros). Para algo mais parecido com gelo, use um suco claro ou azul. [6] Você também pode usar água se não se importar com o sabor.
  • Esses cubos de gelo de gelatina são apenas cortados para parecerem gelo. Eles são perfeitos para festas ou sobremesas com tema de inverno, onde você precisa de algo parecido com gelo.
  • Você também pode tentar usar um refrigerante transparente. [7] X Fonte de pesquisa
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Misture 4 pacotes de gelatina sem sabor e deixe a gelatina florescer. Rasgue 4 pacotes de gelatina transparente e sem sabor e adicione-os à água. Agite rapidamente a mistura. Aguarde a gelatina florescer. Isso levará cerca de 5 minutos. [8]
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Microondas a mistura até a gelatina derreter. Verifique se a tigela ou o copo medidor que você está usando é seguro para uso no microondas. Se não estiver, despeje-o em um recipiente. Aqueça a mistura no microondas até a gelatina se dissolver. Isso levará cerca de 1 minuto em HIGH. [9]
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Misture o açúcar e o restante do suco. Adicione o açúcar primeiro. Mexa até que se dissolva completamente. Adicione o restante do suco / água e mexa novamente. Continue mexendo até a cor ficar consistente. [10]
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Prepare seu molde. Você pode usar uma panela de vidro de 9 por 13 polegadas (22,86 por 30,02 centímetros) ou uma bandeja de cubo de gelo. Pulverize seu molde de escolha com spray de cozinha. Isso facilitará a saída dos cubos. [11] Se você estiver usando uma bandeja de cubos de gelo de silicone, poderá pular esta etapa.
  • Use uma bandeja de cubos de gelo comum com poços com a forma de cubos. Isso fará com que pareçam mais cubos de gelo. Guarde as bandejas de novidade com a forma de peixes, corações, estrelas, dinossauros etc. para outro projeto.
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Despeje a mistura em seu molde. Se você usou uma bandeja de cubos de gelo, pode ter gelatina restante. Você pode colocá-lo em uma assadeira menor ou em outra bandeja de cubos de gelo, mas certifique-se de borrifá-lo primeiro com spray de cozinha.
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Deixe a gelatina na geladeira. Isso levará cerca de 1 hora. [12] Novamente, esses cubos de gelo de gelatina permanecerão jiggly; eles não serão sólidos como cubos de gelo reais.
Fazendo Cubos de Gelo Jiggly
Corte a gelatina em cubos e remova a gelatina. Procure fazer os cubos do tamanho de cubos de gelo, com 2,54 centímetros quadrados. Você também pode torná-los retangulares. Se os cubos estiverem grudados na panela, tente mergulhar o fundo da panela em água morna por alguns minutos.
  • Se você usou uma bandeja de cubos de gelo real, pode deixar os cubos como estão depois de estourá-los ou cortá-los em cubos menores.
Use os cubos de gelo congelado em suco ou refrigerante. Limpar funciona melhor.
Tente usar água filtrada ou engarrafada em vez de água da torneira. A água da torneira contém muitos minerais, o que pode afetar o sabor da gelatina. [13]
Cubos de gelo coloridos / com sabor mostram o melhor em bebidas claras. [14]
Se você tiver sobras de gelatina, pode derramar em pequenas tigelas para fazer gelatina regular.
Tenha cuidado ao usar cubos de gelo de gelatina em bolos. Algumas pessoas experimentaram derreter e transformar o bolo em uma bagunça encharcada.
Algumas pessoas notaram que a gelatina congelada muda seu sabor à medida que derrete.
Embora seja possível congelar a gelatina, a gelatina não deve realmente ser congelada. Não derrete, mas altera a textura à medida que derrete. [15]
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