Como Fazer Camarão Alho

O camarão é um prato básico de frutos do mar, rico em proteínas e cheio de sabor. Além disso, é super fácil de cozinhar. Se você gosta de um clássico camarão amanteigado com alho ou um camarão picante com alho, não deve demorar mais de 20 minutos para preparar uma refeição deliciosa para você ou toda a sua família.

Camarão Amanteigado Fácil com Alho

Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Descasque e desenvolva 1 libra (0,45 kg) de camarão cru grande. Primeiro, remova as cabeças e as pernas se ainda estiverem presas. Em seguida, retire as conchas claras. Uma vez que as conchas estão desligadas, faça uma fenda nas costas do camarão e puxe as veias escuras com os dedos. Quando terminar, lave o camarão com um pouco de água. [1]
Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Refogue o camarão em manteiga derretida em fogo médio por 3-4 minutos. Comece derretendo 2 colheres de sopa (28 gramas) de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Em seguida, transfira o camarão descascado e preparado para a panela e cozinhe por 3-4 minutos ou até que os dois lados do camarão estejam rosados. [2]
  • Mexa o camarão com frequência, enquanto você os refoga, para que cozinhem uniformemente.
Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Retire o camarão do fogo e transfira-o para um prato. Vá em frente e reserve o prato de camarão por enquanto, enquanto trabalha no molho. [3]
Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Adicione o alho picado à frigideira e cozinhe em fogo médio até que fique perfumado. Use 2 colheres de chá (5 gramas) de alho picado. Mexa o alho constantemente enquanto o cozinha para que não queime. Deve demorar cerca de 30 segundos para começar a produzir um aroma. [4]
  • Para obter o melhor sabor, use alho picado na hora. No entanto, se você estiver com pressa, o alho picado comprado na loja também funcionará.
Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Adicione o vinho, suco de limão e manteiga e cozinhe o molho por 2 minutos. Usar xícara (79 mL) de vinho branco, 1 colher de sopa (15 mL) de suco de limão e 3 colheres de sopa (42 gramas) de manteiga. Depois de adicionar tudo à panela, continue mexendo o molho por 2 minutos ou até engrossar. Nesse ponto, você também pode temperar o molho com um pouco de sal e pimenta, se desejar. [5]
  • Você pode usar qualquer tipo de vinho branco, incluindo chardonnay, pinot grigio ou sauvignon blanc.
Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Retire o molho do fogo e adicione o camarão refogado. Depois de adicionar o camarão à frigideira, misture tudo para que o camarão fique uniformemente revestido no molho. [6]
  • Para adicionar um pouco de sabor e cor extras ao seu prato, polvilhe 1/4 de xícara (6 gramas) de salsa fresca enquanto ainda estiver na panela.
Camarão Amanteigado Fácil com Alho
Sirva o camarão imediatamente enquanto ainda estiver quente. Você pode emparelhar seu camarão amanteigado com alguns massa ou arroz , ou você pode servi-los por conta própria. Para algo leve e saudável, tente cobrir uma salada com camarão e sirva com uma baguete francesa quente. [7]
  • Para armazenar os restos de camarão, coloque-os em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses. Depois que o camarão desenvolve uma textura viscosa e odor ruim, ele fica ruim e deve ser jogado no lixo. [8] X Fonte de pesquisa

Camarão Alho Picante Assado

Camarão Alho Picante Assado
Pré-aqueça o forno a 204 ° C e pegue uma assadeira grande. Qualquer tipo de assadeira grande funcionará, mas você pode usar uma com bordas elevadas para não precisar se preocupar com o deslizamento do camarão. Não se preocupe em untar ou forrar a assadeira - o camarão será jogado em óleo, para que não grudem. [9]
Camarão Alho Picante Assado
Descasque e desenvolva 1 libra (0,45 kg) de camarão cru. Para descascar e desenvolver o camarão, comece puxando a cabeça e as pernas, se ainda estiverem no camarão que você comprou. Em seguida, retire as cascas com os dedos e corte uma fenda nas costas de cada camarão com uma faca. Finalmente, puxe a veia escura de cada camarão pela fenda que você cortou. [10]
  • Você pode deixar a cauda ligada ou desligada, dependendo da sua preferência. Deixar a cauda ligada pode fazer com que seu prato final pareça melhor, mas você precisará retirá-lo ou comer mais tarde.
Camarão Alho Picante Assado
Misture o alho picado, o azeite e todos os temperos em uma tigela grande. Use 3 dentes de alho picado, 2 colheres de sopa (30 mL) de azeite, 1 colher de chá (2 gramas) de cominho em pó, 1 colher de chá (8 gramas) de sal, 1/2 colher de chá (4 gramas) de pimenta em pó, 1 / 2 colher de chá (1 grama) de colorau, 1/4 colher de chá (0,6 gramas) de pimenta preta e 1/4 colher de chá (0,6) de flocos de pimenta vermelha. Mexa tudo até formar uma pasta lisa. [11]
Camarão Alho Picante Assado
Adicione o camarão à tigela e misture tudo. Certifique-se de que todo o camarão esteja uniformemente revestido com o alho e a pasta de tempero. Você pode usar uma colher para virar o camarão na tigela, para que fique uniformemente revestido. [12]
Camarão Alho Picante Assado
Espalhe o camarão temperado em uma camada uniforme na assadeira. Primeiro, despeje o camarão na tigela e na assadeira. Em seguida, usando as mãos ou um utensílio de cozinha, espalhe o camarão para que estejam dispostos em uma única camada. Verifique se os camarões estão achatados na assadeira e se nenhum deles se sobrepõe. [13]
  • Espalhar o camarão em uma única camada irá ajudá-los a cozinhar uniformemente.
Camarão Alho Picante Assado
Asse o camarão no forno por 8-10 minutos. Não se preocupe em virar ou mexer o camarão. Você saberá que os camarões terminam quando são opacos. [14]
  • Se o camarão não estiver totalmente cozido após 8 a 10 minutos, coloque-o novamente no forno por mais alguns minutos.
Camarão Alho Picante Assado
Retire o camarão do forno e sirva imediatamente. Você pode servir seu camarão picante com alho por conta própria ou pode adicioná-lo a alguns massa ou arroz para dar um chute saboroso. O camarão pode estar quente logo após sair do forno, por isso, espere alguns minutos para esfriarem antes de cavar. [15]
  • Se você gosta de limão, tente espremer um pouco de suco de limão sobre o camarão depois de retirá-lo do forno para obter um sabor cítrico e picante.
  • Se houver sobras, você pode armazená-las em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses. Se o camarão desenvolver uma textura viscosa ou cheiro ruim, ficará ruim e deverá ser jogado fora. [16] X Fonte de pesquisa
Eu tenho que usar vinho branco?
Não, mas adiciona algo único ao sabor. Você também pode usar suco de limão ou limão diluído para deslizar a panela.
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