Como Fazer Palitos de Pão de Alho

Se você está procurando uma alternativa para os pães e biscoitos comuns que serve no jantar ou deseja replicar os aperitivos quentes e pastosos que você obtém em seu restaurante favorito, os palitos de pão de alho são uma opção atraente para os chefs de cozinha. Com alguns ingredientes básicos e uma receita favorita, você pode fazer palitos de pão macios por dentro e crocantes por fora. Faça palitos de pão de alho, estendendo uma massa padrão em formações de palitos e espalhando manteiga e alho sobre eles antes de assar.

Preparando a massa

Preparando a massa
Reúna seus ingredientes. Tê-los prontos no seu espaço de trabalho permitirá que você os agarre quando precisar, em vez de caçar na despensa ou na cozinha enquanto prepara a massa.
  • Meça 1 e 1/2 xícaras (337,5 ml) de água morna.
  • Abra um pacote de fermento seco ativo.
  • Derreta 2 colheres de sopa. (1/8 xícara) de manteiga sem sal.
  • Meça 4 e 1/4 de xícara (1,25 qt.) De farinha de trigo.
  • Separe 2 colheres de sopa. (1/8 xícara) de açúcar.
  • Pegue 1 colher de sopa. (1/16 xícara) de sal.
Preparando a massa
Dissolva o açúcar e o fermento em uma tigela com água morna. Cubra a tigela e deixe descansar por 10 minutos.
  • Verifique a mistura e verifique se está espumosa.
Preparando a massa
Misture a farinha e o sal em uma tigela diferente. Adicione a mistura de fermento aos ingredientes secos e adicione a manteiga.
  • Misture tudo com uma colher de pau até combinar. Se você estiver usando uma batedeira, coloque a pá para combinar.
Preparando a massa
Amasse a massa à mão por 3 a 5 minutos até que ela esteja lisa.

Fazendo os Breadsticks

Fazendo os Breadsticks
Prepare uma assadeira ou uma assadeira. Você pode untar a folha ou alinhá-la com papel manteiga.
Fazendo os Breadsticks
Puxe os pedaços da massa e enrole-os em tiras longas que lembram palitos de pão.
Fazendo os Breadsticks
Cubra a massa com uma toalha de cozinha e deixe em local seco e quente por 1 hora.
Fazendo os Breadsticks
Pré-aqueça o forno a 204,4 graus Celsius.
Fazendo os Breadsticks
Asse as varas de pão por 12 a 15 minutos.
Fazendo os Breadsticks
Retire as palitos de pão do forno e deixe esfriar um pouco enquanto faz a cobertura de alho.

Fazendo a cobertura de alho

Fazendo a cobertura de alho
Reúna seus ingredientes para que você possa fazer a cobertura rapidamente.
  • Retire da geladeira um pedaço de manteiga sem sal.
  • Meça 2 colheres de chá. (1/3 oz.) De alho em pó.
  • Meça 2 colheres de chá. (1/3 oz.) De sal.
Fazendo a cobertura de alho
Misture todos os ingredientes de cobertura em uma tigela para microondas.
Fazendo a cobertura de alho
Microondas os ingredientes até que a manteiga derreta.
Fazendo a cobertura de alho
Pincele os palitos com a cobertura de alho.
Fazendo a cobertura de alho
Coma os palitos de pão de alho imediatamente ou embrulhe-os para servir mais tarde. Você pode aquecê-los no microondas ou no forno quando estiver pronto para servir.
Eu só tenho a grande caixa de fermento. Quantas colheres de chá de fermento estão em um pacote pequeno?
De acordo com redstaryeast.com, 1 pkg de fermento é 1/4 oz de fermento ou 2 1/4 colheres de chá.
Posso usar pedaços de alho?
Você certamente pode usar alho fresco em vez de alho em pó. Em vez de simplesmente misturar o alho picado com a manteiga derretida, refogue o alho picado na manteiga por alguns minutos para garantir que esteja cozido.
Procure outras receitas em livros de receitas, revistas de culinária e online. Você também pode experimentar sua própria receita. Por exemplo, algumas pessoas preferem usar alho fresco picado em vez de alho em pó. Crie o que é bom para você.
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