Como Fazer Molho Frito

O molho frito é originário de Utah e é um condimento comum nas batatas fritas (e às vezes hambúrgueres ou nuggets de frango). É feito simplesmente misturando maionese e ketchup, mas evoluiu para muitas variações diferentes. Simples e personalizável, ele é diferenciado do curativo Thousand Island, porque não possui sabor robusto.

Fazendo o clássico molho frito

Fazendo o clássico molho frito
Misture 2 partes de maionese e 1 parte de ketchup. O molho mais comum é simplesmente uma mistura de dois condimentos clássicos. Para fazer isso, basta misturar um pouco de ketchup e duas vezes mais maionese. Então, se você usou 1/2 xícara de ketchup, misture 1 xícara cheia de maionese.
  • Para um molho mais saudável, tente usar o Miracle Whip, ou maionese com pouca gordura.
Fazendo o clássico molho frito
Adicione o vinagre para obter receitas de molho mais suave e tânger. Procurando um pouco de sabor extra em seu molho de batata frita? Misture as coisas com um pouco de sal, pimenta e um pouco de vinagre para dar um soco adicional. Como existe vinagre, um ingrediente comum no ketchup, você realmente precisa de menos do material vermelho. Em uma tigela, misture bem os seguintes ingredientes:
  • 1/4 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1/2 colher de chá de sal marinho [1] X Fonte de pesquisa
Fazendo o clássico molho frito
Misture 1 colher de sopa de molho picante para obter um chute adicional. Para aquecer um pouco a vida, jogue uma porção (1-2 colheres de sopa) de seu molho picante favorito. [2]
Fazendo o clássico molho frito
Molho de churrasco substituto para ketchup para obter um sabor mais defumado. A base da maioria dos molhos de churrasco, pasta de tomate e vinagre, são os mesmos ingredientes básicos do ketchup. Molho de churrasco simplesmente tem especiarias já adicionadas, e geralmente tem um sabor mais rico que o ketchup. Misture 1 parte de churrasco e 2 partes de maionese para o molho final.
Fazendo o clássico molho frito
Misture temperos e molhos para um molho decadente de batata frita. É fácil personalizar e trocar o molho para atender às suas necessidades, e as seguintes especiarias combinam bem com a mistura. Experimente-os individualmente ou todos juntos para um molho rico e delicioso. Observe que as seguintes misturas são medidas para uma base de 1 xícara de maionese e 1/2 xícara de ketchup.
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1/4 xícara de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá de mostarda em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de molho inglês [3] X Fonte de pesquisa
Fazendo o clássico molho frito
Experimente algumas colheres de chá de suco de picles para dar um chute forte. Pode parecer estranho, mas o suco de picles é principalmente vinagre, e já está estabelecido que combina bem com o molho de batatas fritas. Comece com aproximadamente 1 colher de chá de cada vez, testando cada vez. O molho pode rapidamente se tornar "pickley" se você não for cuidadoso. [4]
Fazendo o clássico molho frito
Sirva frite o molho com qualquer coisa que você comer com ketchup. É claro que o molho de batatas fritas é bom em batatas fritas. Mas também é incrível em hambúrgueres, sanduíches, nuggets de frango. Obviamente, não há uma maneira errada de usar o molho de batata frita, mas geralmente é melhor com comidas caseiras ou qualquer outra coisa em que você coloque ketchup ou maionese separadamente.
  • Muitos outros países fizeram e adaptaram molhos fritados, muitas vezes chamando-os de "molho americano". Em países de língua francesa, como a Bélgica, o "molho americano" é um condimento popular das batatas fritas.

Molhos Fritados Internacionais

Molhos Fritados Internacionais
Experimente o molho de batatas fritas argentino ou "molho de golfe". "Simplesmente misture seu molho normal com uma pitada (a gosto) dos seguintes ingredientes. Ótimo em batatas fritas, hambúrgueres, ovos e frango.
  • Pimento
  • Cominho
  • Orégano
Molhos Fritados Internacionais
Experimente o molho britânico Marie Rose. Às vezes, esse molho comum na Inglaterra é feito simplesmente com ketchup e maionese, como o molho americano de batata frita, ou vestido como um molho de coquetel para camarão.
  • 1/2 xícara de purê de tomate ou ketchup
  • 1 xícara de maionese
  • 1-2 colheres de chá de molho inglês,
  • 1-2 colheres de chá de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto. [5] X Fonte de pesquisa
Molhos Fritados Internacionais
Substitua metade de sua maionese por creme de leite por um molho islandês. Isso torna o molho mais espesso e costuma ser usado para camarão, batata frita, hambúrguer e até tacos. [6]
Molhos Fritados Internacionais
Adicione o mel e picles picados para um toque polinésio francês. Tornada famosa no restaurante "The Blue Lagoon", as proporções reais desse molho são mantidas em segredo. Ainda assim, brincar um pouco com suas proporções deve oferecer algo delicioso.
Onde posso comprar o molho de batatas fritas do Some Dude?
Você pode comprar isso online. Google it. Amazon tem, e Wal-Mart também.
Se você tentar e não gostar, experimente adicionar especiarias ou outros condimentos. Você tem certeza de encontrar algo que gosta!
Utah e Idaho são os lugares mais comuns para encontrar o molho frito. É até vendido em lojas no corredor do condimento. O molho de batatas fritas mais famoso é "Some Dude's Fry Sauce".
O molho frito, como qualquer outro condimento, é bom em pequenas porções. Coma demais e você sentirá isso em seu intestino.
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