Como Fazer Frutas Crocantes

A batata frita é fácil de fazer, e você pode fazê-la com praticamente qualquer fruta da estação. Você pode usar apenas 1 tipo de fruta, como maçãs ou cerejas. Quando você tiver uma variedade de frutas disponível, combine-as para fazer uma fruta mista crocante. Esta é uma boa maneira de usar frutas estranhas antes que elas fiquem ruins. Depois de saber como fazer a fruta ficar crocante, você pode ser criativo com a receita.
Preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
Revista o fundo de uma assadeira de 9 x 12 com manteiga.
  • Use um pedaço de manteiga da geladeira para evitar grumos no prato. Você não precisará usar o palito inteiro, portanto exponha apenas 1 extremidade da manteiga.
Faça frutas crocantes usando uma variedade de frutas.
  • Descasque, corte e fatie 6 maçãs grandes.
  • Retire a casca das 2 bananas e divida cada pedaço de fruta em fatias de 1/4 de polegada (6 mm).
  • Retire a pele e o caroço e corte 5 pêssegos grandes.
  • Corte metade de 1/4 de xícara (30 g) de uvas sem sementes brancas ou roxas.
Meça passas brancas ou pretas de 1/4 de xícara (30 g).
  • Você pode substituir as passas por cranberries na receita crocante de frutas, se preferir.
Despeje 1/4 de xícara (60 ml) de água por cima da fruta e misture os ingredientes com uma colher grande.
Coloque a mistura de frutas na assadeira para deixar a fruta crocante.
Nivele a fruta com a colher para nivelá-la, pontue com manteiga e reserve.
Junte uma cobertura crocante de frutas.
  • Combine 1/4 de xícara (45 g) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (45 g) de aveia, 1 colher de chá (5 ml) de canela, 1/2 xícara (55 g) de farinha de trigo e 1 pitada de sal (opcional) em uma tigela média. Mexa bem a cobertura de frutas.
  • Corte 1/4 de xícara (60 g) de manteiga na mistura com um liquidificador até que a mistura fique grossa. Você pode usar 2 facas se não tiver um liquidificador para pastelaria.
Polvilhe a cobertura crocante de frutas sobre suas frutas.
Asse as batatas fritas em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até que as frutas fiquem macias e a cobertura comece a dourar.
Sirva a sua receita crocante de frutas quente do forno coberto com sorvete de baunilha.
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