Como fazer trufas de bolo de frutas

A utilização de sobras de bolo de frutas nunca foi tão saborosa e sofisticada. As trufas de bolo de frutas são deliciosas e texturais.

Preparando os ingredientes

Preparando os ingredientes
Pique o chocolate escuro em pedaços pequenos. Ele será derretido; portanto, quanto menores as peças, melhor, mas não seja exigente quanto à forma ou tamanho.
Preparando os ingredientes
Esfarele o bolo de frutas. Usando os dedos, quebre as fatias ou os pedaços do bolo de frutas em uma tigela.

Fazendo a mistura de trufas

Fazendo a mistura de trufas
Adicione o chocolate picado, manteiga / óleo e creme à tigela resistente ao calor. Coloque a tigela em uma panela com água fervendo. Deixe os ingredientes derreterem juntos.
Fazendo a mistura de trufas
Retire do fogo.
Fazendo a mistura de trufas
Despeje a mistura de chocolate derretido sobre o bolo de frutas desintegrado na tigela. Adicione o rum ou extrato de rum. Mexa tudo junto.
Fazendo a mistura de trufas
Coloque na geladeira para definir. Cobrir para manter os odores fora. A mistura está pronta para se transformar em trufas quando parecer firme ao toque.

Fazendo as trufas de bolo de frutas

Fazendo as trufas de bolo de frutas
Retire a mistura de trufas da geladeira. Desenterre uma colher de chá cheia da mistura para formar a primeira trufa.
Fazendo as trufas de bolo de frutas
Role a mistura em uma bola limpa. Enrole o revestimento de sua escolha.
  • Polvilhe o revestimento sobre um pires antes de rolar as bolas.
Fazendo as trufas de bolo de frutas
Repita com a mistura restante de trufas até que tudo tenha sido transformado em trufas.
Fazendo as trufas de bolo de frutas
Servir ou preparar como presente.
  • Para servir: Forre um prato ou bandeja com papel alumínio e organize conforme desejado. Mantenha refrigerado até a hora de servir, para firmar completamente.
  • Para presente: Forre uma caixa ou recipiente com papel manteiga, papel manteiga ou papel alumínio. Disponha as trufas em uma camada. Se adicionar outra camada, coloque outra camada de papel / papel alumínio para evitar a aderência. Pare após duas camadas ou as trufas superiores esmagarão as que estão embaixo. Mantenha refrigerado até a hora de dar a eles.
Fazendo as trufas de bolo de frutas
Acabado.
As trufas de bolo de frutas podem tolerar curtos períodos de tempo fora da geladeira, uma vez firmes, mas devem ser armazenadas na geladeira ou em um local muito fresco em um recipiente hermético quando não estiverem sendo consumidas.
Consuma trufas de bolo de frutas dentro de uma semana.
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