Como fazer glacê com açúcar em pó

Se você está procurando uma cobertura doce e saborosa para suas guloseimas - mas não quer gastar muito tempo com ingredientes sofisticados - prepare uma cobertura de açúcar de confeiteiro. É rápido, fácil e, com algumas gotas de corante alimentar, pode assumir todas as cores do arco-íris! Este artigo irá mostrar-lhe como fazer esta deliciosa confecção!
Pegue uma tigela de tamanho médio. Esta receita é ótima quando você precisa de uma solução de glacê e precisa rapidamente [1] - sem confusão, sem confusão, nada além de pura e doce bondade!
Despeje o açúcar. Coloque 2 xícaras (226g) de açúcar em pó em uma tigela média. Bata todos os pedaços.
Adicione o leite. Adicione 3 colheres de sopa de leite frio ao açúcar e bata até ficar bem misturado. [2]
  • Adicione mais leite, se desejar, para obter uma textura mais fina. [3] X Fonte de pesquisa
  • Se estiver muito líquido, bata com um pouco mais de manteiga e açúcar.
Seja criativo. Esta receita é tão simples que se presta à experimentação criativa.
  • Adicione o suco de limão, 1/2 colher de chá (2 ou 3 ml) de cada vez, a gosto, para obter uma cobertura doce e picante.
  • Adicione extrato de baunilha ou outros extratos de sabor. Adicione 1/4 de colher de chá de extrato de amêndoa para obter uma cobertura perfeita para bolos de farelo ou tente a mesma quantidade de extrato de banana para pão de banana.
Adicione corante alimentar. Esta etapa opcional permite que a geada festiva corresponda a qualquer estação: [4]
  • 3 ou 4 gotas de vermelho no dia dos namorados.
  • 3 ou 4 gotas de verde para o dia de São Patrício.
  • A primavera tem tudo a ver com cores claras e frescas. Regue os corantes vermelhos, azuis, verdes e roxos e adicione pequenas quantidades ao glacê e crie itens de cor pastel para os biscoitos da Páscoa.
  • Faça lotes separados de glacê vermelho, branco e azul para as comemorações do Dia da Independência.
  • Para as geadas de outono, laranja, amarelo e marrom (laranja com apenas uma pitada de tinta ou duas de corante verde) dão aos biscoitos de outono um brilho sazonal. Adicione um pouco de noz-moscada ou extrato de noz-moscada à cobertura, para um sabor delicioso!
  • As férias de inverno são sempre melhores com geadas brancas (sem cor) ou azul pastel. Pode estar frio lá fora, mas em cima de um biscoito amanteigado, isso trará um sorriso caloroso para quase qualquer pessoa. Naturalmente, lotes separados de glacê vermelho e verde (e algumas confeitos) farão com que o glacê de biscoitos de Natal seja divertido para crianças de todas as idades!
Acabado.
Eu tenho que colocar cores nele?
Não, não se você não quiser. O corante alimentar é descrito como opcional no método.
Se não houver açúcar em pó, posso usar açúcar branco?
Não, o açúcar em pó tem a consistência correta e o uso de açúcar branco faria apenas manteiga açucarada. O açúcar branco é mais granulado que o açúcar em pó.
Que cobertura de cor devo usar no dia das mães?
Tente rosa ou roxo, ou qualquer que seja a cor favorita da sua mãe.
Posso usar isso para um sanduíche de graham cracker?
Como se trata de um glacê bastante fino, você pode ter problemas para derramar pelos lados ou vazar pelos orifícios de um biscoito de Graham, e pode não fornecer uma boa proporção de glacê para biscoito. Eu recomendaria procurar uma cobertura mais fofa, como um creme de manteiga, para algo como um sanduíche de biscoito de Graham.
Quantos biscoitos esta geada?
Realmente, depende da quantidade de glacê que você faz. Digamos que você ganha 4 libras e faz 25 biscoitos, na verdade você está apenas mergulhando as quantidades.
Posso adicionar cacau em pó?
Você pode adicionar cacau em pó, mas provavelmente precisará ajustar as quantidades de açúcar e líquido, dependendo da quantidade de cacau que você usa. A maneira mais fácil seria adicionar uma pequena quantidade de cacau e verificar a consistência para ver se ele precisa de mais líquido. E a melhor maneira de ver se precisa de mais açúcar é prová-lo!
Quantos cupcakes pode gelo?
Tecnicamente, isso é um esmalte ou uma cobertura, não uma cobertura. Eu não usaria esta receita em cupcakes. Confira Como fazer a geada.
Posso fazer a manteiga de amendoim em pó dessa maneira?
Sim você pode. Comece com ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa e adicione mais leite para obter a consistência que você preferir.
Posso usá-lo para manter graham crackers juntos em uma casinha?
Sim, é claro, assim como casas de gengibre! Isso funcionaria, apenas verifique se a consistência do glacê é espessa o suficiente para manter os biscoitos no lugar e não escorrer por toda parte.
A cobertura de açúcar de confeiteiro é muito indulgente, por isso também é divertido para as crianças! Se sua cobertura ficar muito fina, basta adicionar mais açúcar. Se estiver muito grosso, basta adicionar mais leite.
Você pode adicionar todos os tipos de sabores e especiarias à cobertura básica. A única coisa que deve interromper a sua experiência é se o pensamento lhe fizer torcer o nariz e dizer "Eca!" [5]
Vista suas roupas de cozinha para este projeto. Açúcar em pó tem uma maneira de espanar tudo ao seu redor!
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