Como fazer bolos fritos de açafrão

Bolos de açafrão fritos é um prato de origem indonésia. É um ótimo lanche, ou pode ser consumido como sobremesa com um pouco de sorvete ou um pouco de açúcar de confeiteiro. Desde que você tenha os ingredientes disponíveis, esta receita não leva muito tempo para ser preparada.
Ferva a agua. Despeje 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena e, uma vez fervida, adicione o açafrão. Deixe até dissolver.
Misture a farinha, o açúcar, 1 colher de sopa de óleo e açafrão na tigela.
Cavar um poço no centro da mistura e despeje o leite de coco, ovo batido e creme de coco. Bata para combinar bem.
Aqueça o óleo. Despeje um litro de óleo na wok e aqueça. Adicione 1 colher de sopa de massa de açafrão de cada vez e frite. Não sobrecarregue as pan- 3 a 4 bolos de açafrão provavelmente são suficientes ao mesmo tempo.
Levante os bolos de açafrão marrons dourados com uma espátula. Coloque-os em uma toalha de papel colocada em um prato para drenar o óleo.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e coco ralado. Servir.
  • Uma bola de sorvete vai bem com os bolos de açafrão também.
Para uma versão sem ovo, substitua o equivalente a um substituto comercial.
l-groop.com © 2020