Como Fazer Massa Frita

A massa frita é um alimento típico para feiras que é saboroso e tentador. Quando a feira está fora da cidade, você ainda pode fazê-la em casa e aproveitá-la para uma acolhedora noite de cinema ou uma noite de observação de estrelas ao ar livre.
Pré-aqueça uma fritadeira. Defina-o para 375ºF / 190ºC.
Misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga fresca. Misture usando um liquidificador ou uma batedeira.
Adicione água morna em quantidades generosas para amolecer a massa.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Separe a massa para formar 8 pedaços.
Role essas peças, uma de cada vez, até que cada peça tenha aproximadamente 5,5 cm (12,5 cm) de diâmetro.
Coloque a massa cuidadosamente na fritadeira.
Cozinhe estas rodadas de massa por 45-60 segundos.
Use um utensílio de cozinha para virar a massa, quando notar que o outro lado começa a ficar marrom.
Verifique se os dois lados são marrons.
Retire as rodelas de massa frita da fritadeira imediatamente após começarem a dourar.
Deixe a massa frita secar em uma toalha de papel e esfrie um pouco até a temperatura ambiente.
Reaqueça levemente para servir, usando o calor de um forno comum (não montado).
Complete a massa com um pouco de açúcar de confeiteiro e / ou canela ou tempere a sua escolha.
Termine de fazer a massa. .
Por que aqueles parecem cookies !?
Os cookies são feitos basicamente dos mesmos ingredientes. Estes são essencialmente biscoitos fritos.
Eu tenho que usar açúcar de confeiteiro?
Não, você não precisa. Tudo depende de sua preferência. Adicione um pouco, muito ou nenhum.
Se eu não tiver manteiga, posso usar óleo de coco?
Sim, você pode substituir a manteiga pelo óleo de coco.
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