Como Fazer Biscoitos Fritos

Assar pode ser demorado e bagunçado, mas esses lanches deliciosos certamente agradarão seu paladar!
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar. Quando uma cor grossa e clara parar.
Em seguida, bata em gordura, conhaque, anis (opcional) e sal.
Bata a farinha gradualmente. Cuidado para não bater rápido demais para evitar derrames.
Farinha de uma superfície e sove a massa em uma bola macia. Divida a bola em duas partes iguais, embrulhe em papel encerado e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Enrole um pedaço de massa em um retângulo de aproximadamente 12 x 15 polegadas. O outro pedaço de massa deve ser deixado na geladeira até que esteja pronto para ser enrolado. Usando a roda de pastelaria, corte a massa em tiras de 15 x 15 cm.
Faça uma fenda vertical no topo 1/3 da faixa. Desenhe a extremidade inferior através de OU dê um nó no centro. Repita com a massa restante e reserve.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira funda a 360 graus F
(185 graus C). Frite as tiras até dourar. Escorra em papel toalha, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Acabado.
Existem outras opções em vez de usar conhaque?
Sim, você pode substituí-lo por qualquer um dos seus licores favoritos ou, se não gostar de álcool, basta colocar água.
Certifique-se de que, ao estender a massa, a superfície e o rolo de massa fiquem generosamente enfarinhados para evitar que grudem.
Tenha cuidado ao retirar e tirar os biscoitos do óleo quente.
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