Como Fazer Picadas de Batata Frita e Picante

Esses lanches crocantes e picantes podem ser ótimos para lanches, servidos em festas ou comidos para acompanhar outros pratos. Os pimentões e o coentro tornam este exótico e picante, mas o simples pão fatiado branco e o purê de batatas mantêm o recheio e são baratos de fazer. Leia o passo um abaixo para saber como preparar e cozinhar picadas de batata frita e pão frito.
Descasca , pique e ferva duas batatas grandes, escorra e amasse-as.
Adicione sal, pimenta vermelha em pó, garam masala, pimenta verde picada e folhas de coentro picadas às batatas que você amassou.
Misture tudo bem.
Em uma tigela, tome um pouco de água, pegue uma fatia de pão e mergulhe na água por alguns segundos.
Pressione a fatia de pão com as palmas das mãos para espremer água.
Coloque 2 colheres de chá do recheio de purê de batata na fatia de pão molhada.
Enrole a fatia de pão úmida (com recheio de batata) e sele as bordas do pão para que o recheio não saia.
Repita os mesmos passos com outras fatias de pão.
Aqueça um pouco de óleo em uma panela adequada ou ligue uma fritadeira.
Frite os rolos em fogo médio / fogo até dourar.
Retire-os do vaso e coloque-os em um guardanapo de papel para que o excesso de óleo seja absorvido.
Sirva os pães quentes e saborosos com chutney de coentro e molho de tomate.
Não frite os rolos em fogo alto, pois os rolos não fritarão corretamente e a parte externa do rolo ficará na cor preta.
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