Como fazer varas de rabanada

Rabanada é um café da manhã clássico, mas você já experimentou palitos de rabanada? Eles são fáceis de fazer e ainda mais divertidos - você pode comê-los com os dedos! Melhor ainda, eles são fáceis de congelar para futuros cafés da manhã.

Fazendo paus de rabanada frita

Fazendo paus de rabanada frita
Prepare sua panela ou chapa. Defina o fogo para médio-alto e cubra a superfície com spray de cozinha.
Fazendo paus de rabanada frita
Corte cada fatia de pão em terços e reserve. Tente usar fatias de torrada mais grossas; eles vão aguentar muito melhor. Muitas pessoas também acham que a torrada obsoleta de um dia produz torradas francesas mais resistentes e resistentes. [3]
Fazendo paus de rabanada frita
Em uma tigela rasa, misture os ovos, o leite e o extrato de baunilha. Para uma torrada francesa mais rica, use creme de leite. Você também pode usar parte de leite e parte de creme de leite. [4] Você mergulhará os palitos de pão nessa mistura primeiro.
  • Se você não pode consumir laticínios, tente leite de coco ou leite de amêndoa. [5] X Fonte de pesquisa
  • Se você é vegano, use 1 xícara (240 mililitros) de leite de amêndoa sem açúcar e 1 colher de sopa de farinha de linho (sementes de linho moídas). [6] X Fonte de pesquisa
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Em uma tigela separada, misture o açúcar e a canela usando um garfo. Você mergulhará os palitos de pão nessa mistura a seguir. Isso dará às torradas francesas palitos crocantes do lado de fora.
Fazendo paus de rabanada frita
Mergulhe o primeiro palito de pão na mistura de ovos. Vire-o para que fique uniformemente revestido. Deixe pingar qualquer excesso de mistura de ovos antes de prosseguir. [7] Não mergulhe os outros ainda. Você estará mergulhando e colocando as fatias uma a uma na frigideira.
  • Se você não gosta de sujar, pode espetar o palito de pão em um garfo.
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Mergulhe o palito revestido de ovo na mistura de canela e açúcar. Vire e jogue o palito na mistura de açúcar até que todos os quatro lados estejam revestidos. [8]
Fazendo paus de rabanada frita
Coloque o palito de pão na frigideira e repita o processo de imersão para o restante dos palitos até encher a panela. Deixe um pouco de espaço entre cada bastão. Se sua panela ou chapa for muito pequena, você poderá colocar apenas 3 a 4 palitos. Se você tiver uma panela ou chapa maior, poderá caber mais.
Fazendo paus de rabanada frita
Cozinhe os palitos por 2 a 3 minutos antes de lançá-los. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Você pode usar uma espátula ou um garfo para virá-los.
Fazendo paus de rabanada frita
Retire do fogo as varas de rabanada e continue mergulhando e fritando o resto até não sobrar nenhuma. Você pode guardar os palitos de pão que acabou de fazer em um prato. Você também pode colocá-los em uma assadeira e mantê-los em um forno quente (voltado para a temperatura mais baixa) para mantê-los aquecidos até que você esteja pronto para comê-los.
  • Se você estiver mantendo os palitos de pão acabados no forno, deixe-os lá por não mais que 30 minutos. [9] X Fonte de pesquisa
Fazendo paus de rabanada frita
Retire os palitos do fogo e coloque-os em um prato. Continue até ter cozinhado o número desejado de palitos. Brasão com açúcar em pó, se desejar.
Fazendo paus de rabanada frita
Sirva as torradas com sua escolha de cobertura. Você pode servi-los como estão agora ou polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre eles. Você também pode derramar um pouco de xarope de bordo em um copo pequeno e mergulhar os palitos no xarope antes de comê-los.

Fazendo assados ​​rabanadas

Fazendo assados ​​rabanadas
Pré-aqueça o forno a 177 ° C.
Fazendo assados ​​rabanadas
Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha. Isso ajudará a impedir que as torradas francesas grudem. Mantenha o spray de cozinha à mão; você o usará mais tarde.
Fazendo assados ​​rabanadas
Derreta um pouco de manteiga e reserve para que possa esfriar. Coloque a manteiga em um prato pequeno e seguro para microondas. Microondas a manteiga por cerca de 1 minuto, ou até derreter. Retire-o do micro-ondas e reserve para que esfrie.
  • Se você não tiver um microondas, derreta a manteiga em uma panela pequena sobre o fogão.
Fazendo assados ​​rabanadas
Corte as fatias de torrada em terços e reserve. Tente usar fatias de torrada mais grossas, pois elas lhe darão palitos de torrada francesa mais resistentes. Muitas pessoas também acham que torradas velhas e envelhecidas funcionam melhor para esta receita do que torradas frescas.
Fazendo assados ​​rabanadas
Misture os ovos, manteiga derretida, leite, extrato de baunilha e canela. Use um prato raso, como uma caçarola. Dessa forma, você não precisará se preocupar em deixar cair e perder pedaços de pão na mistura.
  • Se você é alérgico a laticínios, experimente leite de coco ou leite de amêndoa.
  • Se você é vegano, use ½ xícara (120 mililitros) de leite de amêndoa sem açúcar e ½ colher de sopa de farinha de linho (sementes de linho moídas).
Fazendo assados ​​rabanadas
Mergulhe um pedaço de pão na mistura de ovos. Gire-o até que esteja uniformemente revestido. Retire qualquer excesso de mistura de ovos.
  • Se você não gosta de sujar, pode espetar o palito de pão em um garfo.
Fazendo assados ​​rabanadas
Coloque o palito de pão na assadeira e repita o processo de imersão para o resto. Continue mergulhando os palitos na mistura de ovos e colocando-os na assadeira, até que você não tenha mais nada. Deixe um espaço entre cada bastão.
Fazendo assados ​​rabanadas
Asse por 8 a 9 minutos. Coloque a assadeira no forno e deixe assar parcialmente.
Fazendo assados ​​rabanadas
Pulverize os topos dos palitos com spray de cozinha e depois vire-os. Após 8 a 9 minutos, retire a assadeira do forno. Pulverize as partes superiores dos palitos com um spray de cozinha. Use um garfo ou espátula para virar os paus.
Fazendo assados ​​rabanadas
Asse as varas por mais 8 a 9 minutos. Isso permitirá que o outro lado asse e fique crocante também.
Fazendo assados ​​rabanadas
Retire do forno as torradas prontas e coloque-as em um prato. Se você planeja mergulhá-los em xarope de bordo, pode colocá-los dentro de um copo ou tigela.
Fazendo assados ​​rabanadas
Sirva as torradas com sua escolha de cobertura. Sirva-os como estão agora ou polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro / confeiteiro por cima. Você também pode derramar um pouco de xarope de bordo em um copo pequeno para mergulhar os palitos.

Congelando e fazendo variações

Congelando e fazendo variações
Congele as varas de rabanada fritas ou assadas para uso posterior. Espalhe as torradas em uma assadeira limpa. Deixe esfriar um pouco, coloque-os no freezer e aguarde até que estejam congelados (cerca de 1 a 2 horas). Depois de congelados, coloque-os em um saco plástico vedável. [10]
  • Escreva a data na sacola para usá-las antes que elas expirem. As torradas francesas duram de 1 a 2 meses no freezer. [11] X Fonte de pesquisa
  • Para aquecer no micro-ondas: micro-ondas em alta por 1 minuto. Se precisar de cozimento adicional, aqueça-o em intervalos de 15 segundos. [12] X Fonte de pesquisa
  • Para aquecer no forno: Asse por 10 minutos a 177 ° C (350 ° F). Vire e asse por mais 5 minutos. [13] X Fonte de pesquisa
Congelando e fazendo variações
Pane os palitos com flocos de milho esmagados antes de assá-los ou fritá-los. Coloque 1 xícara (100 gramas) de flocos de milho em um saco resistente e lacrado. Esmagá-los em um crumble áspero com um rolo. Despeje-os em uma tigela e, em seguida, bata os palitos de pão embebidos. Asse ou frite os palitos de pão, como de costume.
Congelando e fazendo variações
Faça espetadas de café da manhã com frutas e rabanadas. Depois de fritar ou assar as torradas, corte-as em cubos. Lança-os em espetos de madeira, alternando com mirtilos, bananas cortadas e framboesas. Polvilhe com glacê / confeiteiro e sirva com xarope de bordo. [14]
  • Outra combinação clássica são bananas cortadas, morangos fatiados e cubos de rabanada. [15] X Fonte de pesquisa
Congelando e fazendo variações
Misture os palitos franceses em uma mistura de canela e açúcar depois de fritar ou assar para obter mais crocância e sabor. Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de açúcar branco, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e ½ colher de chá de canela. Atire as torradas francesas antes de servir. [16]
Congelando e fazendo variações
Encha-os com propagação de chocolate e avelã antes de assar ou fritar. Espalhe um pouco de avelã e chocolate por cima de cada fatia de pão. Pressione as fatias juntas, como um sanduíche. Corte as fatias em terços e continue com a receita dos palitos de pão francês torrado / assado. Omita a canela, no entanto. [17]
Congelando e fazendo variações
Troque o leite e a canela por outra coisa. Você pode dar à sua torrada francesa um sabor diferente simplesmente usando um tipo diferente de leite ou tempero. Aqui estão algumas idéias para começar:
  • Experimente com leite de amêndoa ou coco.
  • Para um toque festivo, experimente com gemada em vez de leite comum.
  • Troque a canela por especiarias de torta de abóbora ou torta de maçã.
  • Experimente com leitelho. Isso combina muito bem com especiarias e torta de abóbora. [18] X Fonte de pesquisa
Congelando e fazendo variações
Sirva as varas de rabanada com um xarope de bordo com sabor de café. Combine ¾ xícara (245 gramas) de xarope de bordo e 1 colher de sopa de café instantâneo em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Quando a mistura ferver suavemente, reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. [19]
Eu poderia usar outro pão além do pão branco?
Sim, você pode usar o tipo que preferir. Um pão pesado o fará afundar, no entanto.
Não pode ter leite? Experimente com leite de amêndoa ou coco.
Tente usar torradas antigas e antigas, em vez de torradas frescas. Será menos encharcado e mais crocante.
Tente usar torradas mais grossas, com cerca de 1,905 cm de espessura.
Experimente com pão integral para uma opção mais saudável.
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