Como fazer Sliders de mergulho franceses

Sanduíches de mergulho franceses podem ser apenas a comida perfeita para o conforto. Fatias de rosbife e cebola entre o pão macio e amanteigado, ficaram ainda mais deliciosas depois de mergulhadas no líquido salgado, ou jus. Esteja você servindo sua família ou organizando uma festa, fazer sanduíches em tamanho normal nem sempre é possível ou prático. Felizmente, esses controles deslizantes de mergulho franceses são igualmente deliciosos - e podem ser feitos em 30 minutos! Com alguns ingredientes tradicionais de mergulho franceses e algumas guloseimas extras, até um chef novato pode fazer isso.

Construindo os Sliders

Construindo os Sliders
Pré-aqueça o forno e prepare a panela. Defina seu forno a 350 graus Fahrenheit (ou 177 graus Celsius) e deixe pré-aquecer enquanto trabalha nos controles deslizantes. Pegue uma assadeira 9x13 e espalhe a manteiga amolecida e sem sal sobre o fundo e os lados. Certifique-se de que tudo esteja bem coberto, pois a manteiga impedirá que os controles deslizem. Além disso, fará com que o pão seja mais amanteigado. [1]
Construindo os Sliders
Corte seus pães havaianos ao meio. Não os quebre! Em vez disso, retire-os da bolsa e coloque-os na tábua de cortar. Você deseja cortar seus rolos havaianos ao meio, para que haja um topo grande e um fundo grande. Pense no pão inteiro como um rolo muito grande! Deslize uma faca para o lado e mexa-a cuidadosamente por toda a peça. [2]
  • Coloque a parte superior de lado e coloque o fundo dos rolos na panela.
Construindo os Sliders
Top seus sliders. Depois que a metade inferior dos rolos estiver na panela com manteiga, é hora de adicionar os ingredientes mais importantes. Espalhe metade das fatias de queijo provolone sobre o pão para que fique coberto. Cubra com a carne assada e a cebola frita francesa. Pegue o restante do queijo e coloque por cima. Finalmente, cubra sua obra-prima com o topo dos rolos! [3]

Fazendo a cobertura

Fazendo a cobertura
Derreta sua manteiga. Coloque a manteiga em uma tigela para microondas. Coloque-o no microondas por cerca de 30 segundos ou até derreter completamente. A manteiga à temperatura ambiente derreterá rapidamente, mas a manteiga congelada ou refrigerada levará um pouco mais de tempo. Fique de olho e remova-o apenas quando estiver completamente liquefeito. [4]
Fazendo a cobertura
Adicione os temperos. Quando a manteiga derreter, adicione 1 colher de sopa da mistura de tempero au jus. Em seguida, despeje o molho Worcestershire, as sementes de gergelim, o alho e a cebola em pó. Se você gosta de seus sanduíches de mergulho franceses salgados, polvilhe com sal também. Bata todos esses ingredientes juntos. [5]
Fazendo a cobertura
Brasão os controles deslizantes com esta cobertura. Depois que todos os ingredientes estiverem bem misturados, você poderá adicioná-los aos sanduíches. Existem várias maneiras de fazer isso. Você pode regá-lo sobre os controles deslizantes diretamente da tigela ou escová-lo sobre os controles deslizantes com um pincel de pastelaria. Seja como for, verifique se os controles deslizantes estão completamente revestidos com a mistura. Isso adiciona muito! [6]

Finalizando e servindo os controles deslizantes

Finalizando e servindo os controles deslizantes
Asse seus controles deslizantes. Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque a assadeira no forno por cerca de 15 a 20 minutos. Fique de olho nos controles deslizantes, porque você poderá dizer visualmente quando eles terminaram. Eles são feitos quando o queijo é derretido e os rolos são de cor marrom dourada clara.
  • Depois de fazer isso algumas vezes, você saberá quanto tempo eles precisam assar.
Finalizando e servindo os controles deslizantes
Faça o mergulho au jus. Enquanto os controles deslizantes estiverem no forno, faça o molho. O molho é um componente crítico do sanduíche francês. Despeje o restante da mistura au jus e coloque-a em uma panela com dois copos de água fria. Ligue o fogão em fogo médio e bata a mistura enquanto aquece. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe ferver.
  • À medida que o molho ferve, ele engrossa.
Finalizando e servindo os controles deslizantes
Corte seus controles deslizantes. Quando seus sanduíches estiverem dourados e pegajosos, retire-os do forno. Pegue uma faca afiada e corte ao longo dos sulcos no rolo. É importante cortá-los, caso contrário, será uma bagunça tentar agarrá-los! Coloque os controles deslizantes em uma travessa e sirva com o au jus. Aproveitar! [7]
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