Como Fazer Caril de Feijão Francês no Estilo Andhra

Esta é uma maneira especial de preparar o feijão francês, com base no curry estilo Andhra da Índia. É um prato saboroso, picante e quente, adequado como refeição por si só ou como acompanhamento para um jantar.

Preparando o feijão francês

Preparando o feijão francês
Adicione o feijão francês picado a uma tigela, peneira ou panela.
Preparando o feijão francês
Lave bem os grãos em água corrente.
Preparando o feijão francês
Escorra a água com a ajuda da palma da mão. Se você estiver usando uma peneira, a água será drenada automaticamente.
Preparando o feijão francês
Adicione água fresca a uma panela. Adicione o suficiente para cobrir o feijão.
Preparando o feijão francês
Ferva o feijão até ficar macio.

Fritar o caril de feijão francês

Fritar o caril de feijão francês
Adicione o óleo a uma frigideira grande. Adicione os pimentões vermelhos, sementes de mostarda, sementes de cominho e lentilhas brancas. Refogue esses ingredientes juntos.
Fritar o caril de feijão francês
Adicione o feijão cozido.
Fritar o caril de feijão francês
Adicione sal a gosto. Misture bem.
Fritar o caril de feijão francês
Polvilhe o coco ralado fresco sobre o feijão.
Fritar o caril de feijão francês
Misture bem.
Fritar o caril de feijão francês
Sirva o curry de feijão com arroz ou pão sírio como roti.
Ao preparar o feijão francês, usar a panela para lavar o feijão pode economizar uma louça extra.
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