Como fazer cerveja grátis

Free Beer é uma cerveja de código aberto, desenvolvida por estudantes da IT University em Copenhague, na Dinamarca. Aqui está a receita original publicada em setembro de 2005. As modificações foram publicadas em outros lugares (consulte Links externos).
Combine todo o malte e esmague.
Combine com água a aprox. 55 a 60 graus Celsius por cerca de 1-2 horas.
Filtrar o extrato e descartar os sólidos. O líquido restante deve ser de aprox. 10 kg de extrato.
Deixe ferver o extrato de malte, o lúpulo (ambos os tipos) e cerca de 70 L de água.
Adicione o guaraná e o açúcar.
Ferva por cerca de 30 minutos.
Deixe a mistura ferver por cerca de 1 hora.
Filtre completamente e armazene o líquido em um recipiente fechado até esfriar.
Adicione fermento. Deixar fermentar aproximadamente 1 semana em temperatura ambiente.
Após a conclusão da fermentação, transfira a cerveja para as garrafas, adicionando 4 g de açúcar por litro e o fermento restante que se depositou no fundo do recipiente.
Armazene por aproximadamente 8 a 10 dias para carbonatar.
A fabricação de cerveja em casa pode ser um grande negócio e requer equipamento, tempo e espaço. Use alguns dos links externos deste artigo para ajudá-lo a configurar o seu sistema de fabricação de cerveja em casa.
As quantidades e direções exatas são compreensivelmente vagas em algumas áreas. A quantidade de fermento que você usa, por exemplo, pode variar dependendo do tipo de cerveja que deseja fazer. Experimente quantidades diferentes para encontrar a quantidade mais agradável para você.
Refrigerar as garrafas (após a fermentação) durante o período de carbonatação de 8 a 10 dias. Quando terminar, sua cerveja deve estar fria e refrescante.
Observe que a quantidade de ingredientes é bastante grande, por isso, se você seguir completamente esta receita, terá cerca de 100 L de cerveja.
A fabricação de cerveja em casa requer equipamento (dinheiro), tempo e espaço. Verifique se você está pronto para fazer esses investimentos antes de avançar com este projeto.
Pesquise a melhor localização para encontrar alguns dos maltes e outros ingredientes. Eles não estão necessariamente disponíveis no supermercado local.
Fazer álcool pode exigir uma permissão ou ser ilegal, dependendo de onde você mora. Além disso, beber qualquer tipo de álcool pode ser uma violação das leis locais, estaduais / provinciais ou nacionais. Certifique-se de conhecer e entender completamente todas as leis aplicáveis ​​antes de prosseguir.
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