Como Fazer Pizza Four Seasons

Pizza Four Seasons, conhecida em Roma como , é perfeito se você gosta de um pouco de tudo na sua pizza. É um banquete para o estômago e para os olhos - delicioso e imbatível! Enquanto tradicionalmente as coberturas são divididas em quatro seções representando cada estação, você pode misturar as coisas e ainda fazer uma ótima refeição.
PRE-aqueça o forno . Defina a temperatura do forno para 225 ° C (430 ° F).
Role a massa. Polvilhe um pouco de farinha sobre a superfície de trabalho e coloque a massa no centro. Polvilhe um pouco mais de farinha sobre a massa e enrole bem em ambos os lados. Polvilhe a assadeira circular com farinha para impedir que a massa grude. Com a palma da mão, empurre a massa para fora, formando um círculo rústico.
Faça a pizza. Espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza e espalhe o presunto de Parma, cogumelos, alcaparras, mussarela, azeitonas pretas, folhas de manjericão e filés de anchova. Tempere com sal e pimenta e termine regando um pouco azeite sobre a pizza.
Asse. Coloque no centro do forno e asse por quinze a vinte minutos.
Servir. Depois de assada, retire a pizza do forno e retire-a da assadeira. Regue com um pouco de azeite, corte em fatias triangulares grandes, decore com um pouco de verde e sirva.
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