Como fazer guarnições de flores para sobremesas

Muitas flores são seguras para comer e podem ser usadas como guarnições de sobremesa. Existem muitos outros métodos para criar deliciosas flores comestíveis. Eles incluem flores feitas de glacê decorativo de chocolate e moldes para doces. A maioria é fácil de dominar com alguma prática.
Descubra quais flores são comestíveis. Existem muitos livros e sites que fornecem listas de flores e plantas que são seguras para comer. Certifique-se de obter informações de mais de uma fonte. Algumas flores são venenosas para os seres humanos e podem causar doenças graves.
Ser capaz de identificar partes da flor. Normalmente, apenas parte da flor, como pétalas ou estame, é comestível.
Saiba de onde vêm suas flores comestíveis. Flores tratadas com pesticidas ou herbicidas nunca devem ser consumidas. Flores de centros de jardinagem, viveiros e floristas poderiam ser tratadas com produtos químicos. Flores de jardins públicos ou colhidas na beira da estrada também podem estar contaminadas. Use apenas flores que você mesmo cultive ou que sejam cultivadas por fazendas naturais e orgânicas.
Escolha o tipo certo de flor para a sobremesa. Flores que têm um sabor doce incluem cravos, dentes de leão e flores. Angélica, trevo e anis têm um sabor de alcaçuz. Outras guarnições de sobremesas populares são violetas, hortelã e lavanda.
Crie flores açucaradas para guarnições. Flores comestíveis delicadas e atraentes podem ser usadas para isso. Gerânios, rosas, malmequeres, amores-perfeitos e violetas são escolhas populares. Para fazer, bata as claras em neve e pincele-as nas flores. Cubra as flores com açúcar. Deixe que as flores permaneçam da noite para o dia. Eles podem ser usados ​​imediatamente ou armazenados em recipientes em temperatura ambiente por 2 a 3 meses.
Corte as frutas para parecerem flores para guarnições de sobremesa. Cerejas, uvas, morangos e outras frutas podem ser usadas. Corte fendas quase todo o caminho através da fruta para fazer formas de pétalas. Separe-os e pressione sobre assados ​​ou pudins.
Faça flores a partir de moldes para doces. Derreta o chocolate ou o doce derrete em fogo baixo. Despeje em moldes de doces em forma de flor. Deixar arrefecer. Retire do molde e coloque em cima da sobremesa.
Aprenda a fazer enfeites de flores para sobremesas de argila de chocolate. Derreta 16 onças de gotas de chocolate semi-doces. Misture 2/3 de xícara de xarope de milho leve. Polvilhe uma superfície de trabalho com cacau em pó. Amasse a argila do chocolate. Separe e role em pequenos cilindros. Corte pequenos círculos para usar como pétalas e corte as folhas com uma faca. Monte as flores e, em seguida, espalhe e forme as pétalas.
Use materiais clássicos de decoração de massa para fazer enfeites de flores. Fondant, pasta de açúcar e papel de arroz comestível são populares e fáceis de trabalhar. Eles podem ser cortados com cortadores de biscoitos ou modelados com moldes.
Compre conjuntos de decoração de bolos. Isso inclui tubos, dicas e outros suprimentos que podem fazer uma variedade de formas e decorações, como glacê real ou creme de manteiga. A maioria vem com manuais de instruções para aprender a fazer guarnições de flores para sobremesas. As rosas são uma criação popular de glacê, mas outras flores também podem ser criadas.
Acabado.
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