Como Fazer Filé de Peixe

Este artigo mostra como fazer palitos de peixe. Este tutorial usa o método de mozzarella cheese stick.

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Corte o peixe em tiras, como mostrado acima.
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Retire 2 tigelas e um prato.
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Coloque o ovo e o leite na primeira tigela e bata com um garfo.
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Na outra tigela, despeje uma mistura de farinha de milho. Farinha é um bom substituto.
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Mergulhe o peixe no ovo e depois na farinha de milho. Repita isso até que todas as tiras estejam empanadas. Coloque-os no prato. mais tarde.
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Aqueça uma xícara de azeite. Os palitos de peixe são fritos, então o calor deve estar bem alto. Quando o óleo começar a borbulhar e a estourar, deve estar quente o suficiente. Se o óleo começar a fumar, abaixe-o.
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Coloque os palitos à milanesa no óleo até que o peixe esteja completamente cozido.
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Pegue outro prato e cubra-o com uma toalha de papel.
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Use uma pinça para pegar o peixe e coloque-o no prato. O rancho, mostarda com mel, molho de churrasco e ketchup podem ser usados ​​como molho.

Variação 2

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Leve levemente uma assadeira.
Em uma tigela grande, misture o molho tártaro, iogurte e sal.
Espalhe a farinha de rosca em um prato grande.
Corte os filetes de peixe transversalmente em palitos.
Brasão de filetes de peixe. Primeiro, mexa delicadamente na metade da mistura de iogurte (separe a mistura em outra tigela para isso). Em seguida, cubra-os com farinha de rosca.
Coloque os filetes de peixe na assadeira preparada.
Asse até que fique branco sólido e não transparente no centro, cerca de 15 minutos.
Transfira os filés de peixe para um ou mais pratos,
Use a mistura de iogurte restante como um mergulho.
Você pode misturar um pouco de tempero com a farinha de milho, como alho seco, salsa seca, tempero italiano, sal e pimenta, etc. para dar um sabor adicional.
Para manter os palitos de peixe quentes, guarde-os no forno em uma assadeira.
Cuidado para não se queimar, pois o óleo pode cuspir se a temperatura estiver muito alta.
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