Como Fazer Farina

Farina é um cereal moído feito a partir de trigo. É conhecido como "Creme de Trigo" e contém o germe e o endosperma do trigo, tornando-o um grão saudável. Você pode fazer o seu próprio moendo bagas de trigo e use sua farina caseira para fazer um delicioso mingau de café da manhã. Você também pode criar uma sobremesa doce usando farina, açúcar, manteiga, mel e nozes picadas.

Moendo sua própria Farina

Moendo sua própria Farina
Procure um moinho de grãos com um moedor manual. Um moinho de grãos com um moedor manual ajudará você a obter a consistência desejada para sua farina, enquanto um moedor elétrico pode transformar rapidamente seus grãos de trigo em farinha. Você pode escolher um moedor manual projetado especificamente para farina ou usar qualquer moinho de grãos que você tem em mãos. Verifique uma loja especializada em cozinha para encontrar um moinho de grãos com um moedor manual. [1]
  • Você também pode usar um moedor de café ou um processador de alimentos se não tiver acesso a um moinho de grãos. [2] X Fonte de pesquisa
Moendo sua própria Farina
Selecione bagas de trigo. Você pode escolher entre trigo duro ou mole, trigo ou bagas de trigo branco. Bagas de trigo mole têm uma textura menos granulada do que bagas de trigo duro. Bagas de trigo branco têm uma cor e textura mais claras, embora contenham os mesmos nutrientes que as bagas de trigo. [3]
  • As lojas de alimentos naturais carregam bagas de trigo e você também pode comprá-las online.
Moendo sua própria Farina
Moa de 3 a 4 xícaras (376 a 502 g) de bagas de trigo em seu moedor de mãos. Coloque uma pequena quantidade de bagas de trigo na abertura superior do moinho de grãos e gire a manivela para triturá-las. Repita até que todas as suas frutas tenham passado pelo moinho de grãos. Uma corrida pelo moedor deve ser suficiente para quebrar as bagas de trigo na farina - você não deseja triturá-las tão finamente que acaba com farinha. [4]
Moendo sua própria Farina
Armazene sua farina em recipientes herméticos. Você só deve moer a quantidade de farina que planeja usar dentro de alguns dias, pois fica ruim rapidamente, pois não contém conservantes. Armazene sua farina em recipientes herméticos, como potes de vidro, em temperatura ambiente. [5]
Moendo sua própria Farina
Congele sua farina não utilizada. Se você produzir mais farina do que pode usar em alguns dias, poderá congelar o excesso. Coloque-o em um recipiente fechado e coloque-o no freezer por até 30 dias. [6]

Fazendo Farina Cereal

Fazendo Farina Cereal
Ferva água e sal em uma panela. Coloque 3 xícaras (710 mL) de água em uma panela pequena ou panela e adicione ½ colher de chá (7,5 g) de sal. Coloque a panela ou panela em um pequeno fogão e deixe ferver. [7]
  • Você pode substituir a água por leite, se desejar uma farina mais cremosa.
Fazendo Farina Cereal
Adicione a farina e reduza o calor. Adicione 1 xícara (180 g) de farina à água e mexa para combinar. Reduza o aquecimento para baixo. [8]
Fazendo Farina Cereal
Mexa constantemente enquanto aquece a farina por 10 minutos. Para evitar que a farina fique grumosa, mexa sempre. Cozinhe a farina por 10 minutos em fogo baixo. [9]
Fazendo Farina Cereal
Adicione as coberturas desejadas e sirva. Você pode adicionar um pouco de creme ou leite ou um pouco de açúcar mascavo ou mel à sua farina ou cobri-la com canela, passas ou frutas silvestres. Em seguida, sirva sua farina para um delicioso e nutritivo mingau de café da manhã. [10]

Criando uma Sobremesa Farina

Criando uma Sobremesa Farina
Ferva o açúcar e a água por 15 minutos. Adicione 1 xícara (192 g) de açúcar e 1/2 xícara (118 g) de água a uma panela ou panela média e mexa para combinar. Coloque a panela ou panela em um queimador de fogão e aqueça em fogo médio até que a mistura fique xarope, o que leva cerca de 15 minutos. [11]
Criando uma Sobremesa Farina
Adicione a manteiga e as farinas cozidas à panela. Adicione 1/4 de xícara (58 g) de manteiga e 3 xícaras (539 g) de farina cozida à panela. Mexa bem a mistura até que esteja completamente misturada. Será grosso. [12]
Criando uma Sobremesa Farina
Despeje a mistura em um prato e adicione mel e nozes. Transfira a mistura para um prato e cubra com 1/2 xícara (118 mL) de mel e 1/2 xícara (58 g) de nozes picadas. Sirva o prato e divirta-se! [13]
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