Como Fazer Falooda Kulfi

Falooda, originalmente uma bebida iraniana, é muito famosa no Paquistão. Em outros países, é consumido apenas como Kulfi. Kulfi, introduzido pelos Mughals, completa esta bebida refrescante.

Para o kulfi

Para o kulfi
Misture todos os ingredientes do seu liquidificador. [1]
Para o kulfi
Despeje a mistura em um recipiente grande.
Para o kulfi
Congele por 24 horas. [2]

Para os falooda

Para os falooda
Mergulhe as sementes de manjericão em água por duas horas. [3]
Para os falooda
Escorra a água das sementes de manjericão.
Para os falooda
Ferva o aletria, escorra a água e deixe esfriar por algum tempo (é melhor refrigerá-lo colocando-o em um recipiente e encaixando a tampa no lugar, para que não fique duro ao esfriar). [4]
Para os falooda
Coloque três copos em sua bancada. Você precisará dividir seus ingredientes em terços.
Para os falooda
Adicione a aletria. [5]
Para os falooda
Coloque um pouco de kulfi nos copos.
Para os falooda
Polvilhe as sementes de manjericão.
Para os falooda
Despeje o xarope de rosa. [6]
Para os falooda
Despeje o leite também.
O kulfi é uma bebida ou sobremesa?
Kulfi é uma sobremesa. Está frio e tem um sabor doce.
Posso adicionar rooh afza em vez de xarope de rosa?
Muitas pessoas fazem isso, mas isso lhe dá o sabor de rooh afza. Se você quiser fazer uma especial com sabor de rosa, precisará de xarope de rosa.
Polvilhe um pouco de açafrão para dar um sabor distinto.
Corte um pouco de gelatina halal ou regular em cubos para adicionar um toque de cor maior.
A adição de polpa de manga no kulfi fará com que o kulfi tenha gosto de manga.
Não se esqueça de mexer o xarope de rosas e o leite antes de servir!
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