Como fazer bacon falso usando coco

Se você for vegetariano ou vegano, ou simplesmente tentar reduzir a gordura ou o colesterol, o bacon é frequentemente a coisa mais difícil de desistir. No entanto, ingredientes como molho de soja e fumaça líquida dão ao bacon seu sabor rico. A carne em si não é necessária. Você pode replicar o sabor do bacon usando flocos de coco para criar um substituto para o bacon que você pode usar em várias receitas.

Preparando o Bacon

Preparando o Bacon
Prepare sua assadeira. Para começar, forre uma assadeira com papel manteiga. Isso impedirá que o bacon grude na panela. [1]
  • É uma boa idéia pré-aquecer o forno a cerca de 177 graus Celsius.
Preparando o Bacon
Misture seus aromas. Em uma tigela pequena, adicione o molho de soja, fumaça líquida, xarope de bordo e páprica. Use um garfo ou batedor de arame para juntar os ingredientes. Quando terminar, você deve ter uma consistência uniforme. [2]
Preparando o Bacon
Regue os flocos de coco com o tempero. Coloque seus flocos de coco em uma tigela separada. Regue o aroma sobre eles. Misture a tigela suavemente para que os flocos de coco fiquem uniformemente revestidos com o sabor. [3]
  • Escolha uma tigela grande o suficiente para deixar muito espaço na parte superior depois de adicionar os flocos. Dessa forma, os flocos de coco não cairão ao jogar os flocos.

Cozinhando o Bacon

Cozinhando o Bacon
Espalhe seus flocos na assadeira. Certifique-se de espalhar os flocos em uma camada uniforme. Você não quer nenhum dos flocos uns sobre os outros, pois isso os impedirá de cozinhar. Depois de ter uma camada uniforme de flocos, seus flocos de coco estão prontos para assar. [4]
  • Certifique-se de lavar as mãos antes de manusear os flocos.
Cozinhando o Bacon
Asse os flocos por 12 a 14 minutos. Lembre-se de que o forno deve estar ajustado para 350 graus Fahrenheit (ou 177 graus Celsius). Se você preferir bacon mais macio, leve ao forno por 12 minutos. Se você quiser bacon mais crocante, asse por 14 minutos. [5]
Cozinhando o Bacon
Vire os flocos e termine de assá-los. No meio do processo de cozimento, você deve virar os flocos. Observe-os de perto enquanto assam por mais 12 a 14 minutos. Quando terminar, eles devem ser apenas marrons e crocantes nas bordas. O coco pode passar do marrom ao queimado rapidamente, portanto, fique atento à verificação. [6]
Cozinhando o Bacon
Retire os flocos e deixe esfriar. Depois que os flocos estiverem dourados, retire-os do forno. Deixe-os esfriar por alguns minutos. Você pode usá-los imediatamente ou guardá-los na geladeira. [7]
  • Você também pode colocá-los em um recipiente hermético e guardá-los na geladeira por vários meses.

Servindo o Bacon

Servindo o Bacon
Faça um BLT vegano. O pão vegano é bastante fácil de encontrar no supermercado, e os outros ingredientes principais de um BLT, alface e tomate, são vegetais. Se você gosta de BLTs, torne-os veganos, substituindo o bacon comum pelo bacon de coco.
  • Se você adicionar condimentos como maionese ao seu sanduíche, verifique se também é vegano.
Servindo o Bacon
Use os flocos em uma salada Cobb. Uma salada Cobb pode ser um almoço saudável e nutritivo, fácil de fazer vegan ou vegetariano com flocos de coco. Você pode adicionar todos os ingredientes principais, como alface romana, vinagrete e coisas como tomates e abacates, e depois trocar o bacon comum por bacon vegetariano. [8]
  • Alguns ingredientes comumente usados ​​em uma salada Cobb, como queijo azul e ovos, não são veganos. Se você quiser uma salada vegana de Cobb, retenha esses ingredientes ou substitua-os por variedades veganas.
Servindo o Bacon
Substitua os pedaços de bacon por bacon de coco. Os pedaços de bacon são frequentemente usados ​​para adicionar sabor a um prato. Você pode, por exemplo, jogar pedaços de bacon em uma salada ou com seus ovos mexidos. Para reduzir a gordura e calorias, use bacon de coco no lugar de pedaços de bacon. [9]
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