Como Fazer Bolos de Fadas

Bolos de fada são delicados, coloridos e deliciosos. Eles são pequenos o suficiente para serem apreciados por apenas uma pessoa, o que os torna o deleite perfeito para festas. Eles também são divertidos e fáceis de fazer! Não deixe que o nome caprichoso o engane; bolos de fada não precisam se parecer com fadas. De fato, você pode decorá-los como quiser! Este artigo mostrará não apenas como fazer alguns bolos de fada, mas também idéias sobre como decorá-los. Se você quiser algo parecido com uma fada, considere fazer um bolo de borboleta, que também é apresentado neste artigo.

Fazendo o Bolo

Fazendo o Bolo
Aqueça o forno a 180 ° C ou a marca de gás 4 (356 ° F) graus. Você deseja que seu forno esteja na temperatura certa quando estiver pronto para assar seus bolos de fada, então ligue o forno e defina-o em 180 ° C (356 ° F) graus. Se você estiver usando um forno a gás, defina-o para marcar 4. [4]
Fazendo o Bolo
Prepare as assadeiras. Retire duas formas de 12 buracos e insira uma caixa de papel em cada buraco. Se você não tiver uma assadeira de 12 furos, use as de 6 furos.
Fazendo o Bolo
Misture a manteiga amolecida e sem sal até ficar macia. Pegue 110 gramas de manteiga amolecida e sem sal e coloque-a em uma tigela. Em seguida, usando uma batedeira ou batedeira elétrica, bata a manteiga até obter uma textura macia.
  • Você pode cortar a manteiga em pedaços menores para facilitar a batida, mas como ela já deve estar amolecida e à temperatura ambiente, isso pode não ser necessário.
Fazendo o Bolo
Adicione o açúcar refinado à tigela e continue misturando. Quando a manteiga estiver leve e macia, adicione 110 gramas de açúcar refinado à tigela e continue a misturar. Separe o batedor ou a batedeira assim que o açúcar e a manteiga estiverem combinados.
Fazendo o Bolo
Quebre dois ovos em uma tigela pequena e adicione o extrato de baunilha. Isso tornará mais fácil despejar os ovos na mistura de manteiga e açúcar posteriormente na receita. Você também não precisará parar para quebrar os ovos. Além disso, a adição de dois ingredientes fluidos garantirá que o sabor da baunilha seja espalhado uniformemente por toda parte. [5]
  • Considere usar um copo medidor em vez de uma tigela pequena. O bico tornará ainda mais fácil despejar os ovos em sua mistura de manteiga e açúcar. [6] X Fonte de pesquisa
Fazendo o Bolo
Bata levemente os ovos e a baunilha. Você não está apenas misturando os dois, mas também está quebrando as gemas. Isso tornará mais fácil adicioná-los à mistura de manteiga e açúcar e impedirá que você adicione demais acidentalmente ao mesmo tempo.
Fazendo o Bolo
Despeje os ovos levemente batidos e a baunilha na mistura de manteiga e açúcar. Mexa a mistura ao adicionar os ovos. Não adicione os ovos de uma só vez; você corre o risco de dividir ou coagular a mistura.
  • Se a sua mistura se dividir ou coagular, não se preocupe: a mistura se estabilizará assim que você adicionar a farinha na próxima etapa.
Fazendo o Bolo
Adicione a farinha à mistura. Quando tudo estiver combinado, adicione 110 gramas de farinha e dobre-a na mistura com uma colher ou espátula. Continue girando e mexendo os ingredientes até que tudo esteja combinado.
Fazendo o Bolo
Adicione uma colher de sopa de leite. Comece com uma colher de sopa de leite, adicione à massa e misture. Se a textura ainda estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Você quer que a massa seja fina o suficiente para poder colher com uma colher, mas espessa o suficiente para escorrer lentamente da colher quando você a virar de cabeça para baixo.
Fazendo o Bolo
Divida a massa nas caixas de papel. Usando uma colher ou espátula, gentilmente coloque a massa nos estojos de papel. Comece preenchendo cada caso até a metade para garantir que você tenha massa suficiente para todos eles. Depois que cada caixa de papel estiver cheia, você poderá adicionar mais massa a cada uma.
Fazendo o Bolo
Asse por 15 minutos ou até que fiquem douradas. Transfira as formas para o forno e asse por 8 a 10 minutos, ou até que os topos fiquem dourados. Depois de terminar de assar, retire as formas do forno e reserve para que os bolos esfriem.
  • Você pode testar se os bolos estão ou não totalmente assados, enfiando um palito no centro de um. Se o palito sair limpo, os bolos estão prontos. Se o palito sair com massa pegajosa, os bolos não serão feitos e precisarão ser assados ​​mais. [7] X Fonte de pesquisa
Fazendo o Bolo
Deixe os bolos de fada esfriarem antes de decorá-los. Deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos antes de retirá-los e colocá-los em uma gradinha para terminar o resfriamento. Se você não possui um rack de resfriamento, pode colocar os bolos em um prato ou travessa.

Fazendo o glacê

Fazendo o glacê
Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Usando uma peneira, peneire 300 gramas de açúcar de confeiteiro em uma tigela grande. Isso é para separar os pedaços que possam ter se formado no recipiente e impedir que a cobertura fique irregular quando você adiciona água a ele.
Fazendo o glacê
Adicione duas a três colheres de sopa de água morna. Você precisará dissolver o açúcar de confeiteiro com um pouco de água para espalhá-lo sobre os bolos de fada. Comece adicionando duas colheres de sopa de água e misturando rapidamente com um garfo. Você quer acabar com uma consistência um pouco líquida para poder regá-lo sobre os bolos de fada. Adicione mais água para tornar a cobertura mais fina e mais açúcar para torná-la mais espessa.
Fazendo o glacê
Considere adicionar um pouco de sabor. Você pode fazer a cobertura com sabor adicionando um pouco de suco de limão. Use uma parte de suco de limão e uma parte de água. Se a cobertura ficar muito fina, adicione mais açúcar.
Fazendo o glacê
Considere adicionar um pouco de cor. Você pode deixar a cobertura branca como está ou adicionar cor para combinar com o tema da sua festa. Adicione algumas gotas de corante alimentar à cobertura e mexa. Para uma cobertura mais escura, use mais corantes alimentares. Se a cobertura ficar muito fina, adicione um pouco mais de açúcar.

Fazendo o Glacê de Creme de Manteiga

Fazendo o Glacê de Creme de Manteiga
Considere decorar com cobertura de creme de manteiga. Se você quiser um bolo de fadas mais rico, use a cobertura de creme de manteiga. Se você deseja fazer bolos de borboleta, precisará de cobertura de creme de manteiga para garantir as asas. Consulte a seção sobre como fazer bolos de borboleta, se você quiser aprender a transformar bolos de fada em bolos de borboleta.
Fazendo o Glacê de Creme de Manteiga
Coloque a manteiga amolecida e sem sal em uma tigela. Pegue 125 gramas de manteiga macia e sem sal e coloque-a em uma tigela. Em seguida, usando uma batedeira ou batedeira, bata a manteiga até ficar macia e fofa.
Fazendo o Glacê de Creme de Manteiga
Adicione o açúcar de confeiteiro à manteiga. Quando a manteiga estiver macia e fofa, pegue 200 gramas de açúcar de confeiteiro e adicione-a à manteiga fofa. Misture-o lentamente, depois cada vez mais rápido, até que tudo esteja combinado.
Fazendo o Glacê de Creme de Manteiga
Despeje o extrato de leite e baunilha. Você precisará de uma colher de sopa de leite e uma colher de chá de extrato de baunilha. Misture tudo até que tudo esteja combinado. Você quer que a textura final seja suave e cremosa. Se o creme de manteiga estiver muito duro, você pode amolecê-lo adicionando mais leite.
  • Você pode tornar o creme de manteiga mais colorido adicionando algumas gotas de corante alimentar com seu extrato de leite e baunilha.

Decorando os Bolos de Fadas

Decorando os Bolos de Fadas
Faça seus bolos de fada lindos, decorando-os. Só porque eles são chamados de "bolos de fadas" não significa que suas delícias assadas devem se parecer com fadas. Você pode decorar seus bolos de fadas como quiser. Você pode até fazê-los parecer borboletas. Leia esta seção para obter algumas idéias e dicas de decoração.
  • Se você deseja que seus bolos de fada se pareçam com borboletas, consulte a seção deste artigo sobre como fazer bolos de borboletas.
Decorando os Bolos de Fadas
Certifique-se de que os bolos de fada estejam frios antes de decorá-los. Se você não deixar os bolos esfriarem completamente antes de decorá-los, o creme de manteiga ou a cobertura derreterão e ficarão escorrendo.
Decorando os Bolos de Fadas
Combine a cor da cobertura ou do creme de manteiga com as caixas de papel. Você pode criar uma aparência mais unificada tingindo a cor da cobertura ou do creme de manteiga para combinar com a cor das caixas de papel em que os bolos estão. Por exemplo: um bolo de fada em um copo rosa terá cobertura rosa e um bolo de fada em um o copo azul obterá glacê azul, enquanto um bolo de fada em um copo verde ganhará glacê verde. Se você optar por fazer isso, precisará fazer lotes separados de glacê, um para cada cor.
Decorando os Bolos de Fadas
Tente usar cores para combinar com o feriado, a estação ou o tema da festa. Ao decorar seus bolos de fada, considere usar cores de confeiteiro e granulados que correspondam ao feriado, estação ou tema. Aqui estão algumas idéias:
  • Se for por volta do Halloween, tinja a laranja em pó e decore com fios de laranja e açúcar mascavo.
  • Se for primavera, decore os bolos usando glacê branco ou pastel e flores de açúcar ou granulado em forma de flor.
  • Se os bolos de fada são para uma festa, leve em consideração as cores da festa. Por exemplo, se as cores do tema da festa são azul e branco, tinja o azul de gelo e use centenas e milhares de brancos.
Decorando os Bolos de Fadas
Despeje a cobertura sobre os bolos de fada. Usando uma colher, pegue um pouco de gelo e despeje sobre os bolos de fada. Você pode usar apenas uma pequena quantidade ou cobrir toda a parte superior do bolo de fadas até que a cobertura fique nivelada com o copo de papel. Consulte a seção deste artigo sobre como fazer gelo para aprender como fazer alguns.
Decorando os Bolos de Fadas
Regue a cobertura sobre os bolos de fada. Se você quiser que seus bolos sejam menos doces, use uma colher pequena para regar a cobertura na parte superior dos bolos. Você pode criar designs aleatórios, padrões em zigue-zague ou até redemoinhos.
Decorando os Bolos de Fadas
Mergulhe os bolos de fada na cobertura. Se você quiser apenas uma pequena quantidade de gelo, você pode mergulhar os bolos de fada na cobertura. Simplesmente vire o bolo de cabeça para baixo e mergulhe o topo na cobertura, depois vire-o com o lado direito para cima e deixe a cobertura escorrer pela cúpula.
Decorando os Bolos de Fadas
Considere decorar os bolos de fada com cobertura de creme de manteiga. Se você deseja ter um bolo de fadas mais rico, decore-o com cobertura de creme de manteiga. Você pode espalhar a cobertura em cada bolo usando uma faca, ou pode usá-la usando um saco de decoração e uma dica de sua escolha. Consulte a seção sobre a cobertura de creme de manteiga para aprender como fazer algumas.
  • Se você não tiver uma sacola de decoração, poderá fazer a sua própria enchendo uma sacola plástica com cobertura de creme de manteiga e cortando um dos cantos da sacola. Prenda a parte aberta da bolsa, amarrando-a ou amarrando um elástico ao redor. Isso é feito para que a cobertura não esprema da maneira errada enquanto você a estiver usando.
Decorando os Bolos de Fadas
Adicione algumas centenas e milhares, fios de açúcar ou granulado. Cubra a parte superior dos bolos com glacê ou creme de manteiga primeiro e, em seguida, adicione algumas centenas e milhares, fios de açúcar ou granulado. Você pode usar o quanto quiser.
  • Você também pode espalhar o creme de manteiga sobre as cúpulas de cada bolo e mergulhar a parte congelada em uma tigela de granulado de açúcar.
Decorando os Bolos de Fadas
Adicione algumas flores de açúcar. Depois de cobrir a parte superior de cada bolo de fada com glacê, você pode dar a seus bolos de fada um toque mais delicado e sofisticado, adicionando violetas cristalizadas, pequenas rosas comestíveis e flores de bolacha. [8]
Decorando os Bolos de Fadas
Crie uma aparência clássica com uma cereja gelada. Depois de cobrir o seu bolo de fada com glacê ou creme de manteiga, finalize com uma cereja gelada. Você também pode adicionar centenas e milhares, fios de açúcar ou granulado, se estiver se sentindo mais extravagante. [9]
Decorando os Bolos de Fadas
Aguarde até que a cobertura endureça. Antes de poder servir os bolos de fada, aguarde a cobertura e endurecer.

Fazendo bolos de borboleta

Fazendo bolos de borboleta
Considere fazer alguns bolos de borboleta. Se você deseja fazer bolos de borboleta, primeiro precisará preparar alguns bolos de fada. Você também precisará preparar uma cobertura de creme de manteiga. Depois que os bolos esfriarem, você pode começar a transformar seus bolos de fada em bolos de borboleta.
  • Para fazer os bolos base, consulte a seção sobre como fazer bolos de fada.
  • Para preparar um pouco de cobertura de creme de manteiga, consulte a seção sobre como fazer cobertura de creme de manteiga.
Fazendo bolos de borboleta
Corte as cúpulas. Usando uma faca serrilhada, corte parte da cúpula em cada bolo. Você deseja inclinar a faca levemente enquanto corta, para criar um pequeno sulco em cada bolo. Você preencherá esse sulco com cobertura de creme de manteiga mais tarde.
Fazendo bolos de borboleta
Corte cada cúpula ao meio. Seus bolos de borboleta precisarão de algumas asas. Você pode criar asas para seus bolos cortando cada cúpula ao meio, criando pequenas cúpulas.
Fazendo bolos de borboleta
Encha os sulcos com cobertura de creme de manteiga. Você precisará preencher os sulcos que você fez anteriormente em seus bolos com cobertura de creme de manteiga. Isso não apenas confere sabor extra aos bolos, mas também ajuda a proteger as asas. Você pode encher os sulcos com glacê, espalhando-os com uma faca ou passando-os usando um saco de decoração.
  • Se você não tiver uma sacola de decoração, poderá fazer a sua própria enchendo uma sacola plástica com cobertura de creme de manteiga e cortando a esquina. Para evitar que o gelo se espalhe pelo lado oposto e se espalhe por todas as mãos, prenda a parte aberta da bolsa dando um nó ou enrolando um elástico ao redor.
Fazendo bolos de borboleta
Adicione uma dose de coalhada de limão ou geléia. Nesse ponto, você pode adicionar as asas ou tornar os bolos de borboleta mais coloridos e saborosos, colocando um pouco de coalhada de limão ou geléia. Basta colher um pouco de coalhada de limão ou geléia bem no centro de cada bolo. Este pode ser o corpo da borboleta. [10]
Fazendo bolos de borboleta
Cole as asas em cima da cobertura. Cada bolo de borboleta recebe duas asas de meia abóbada. Coloque as asas em cima do creme de manteiga e em ambos os lados do montão de coalhada ou geléia. Aplique pressão suave. Você quer que eles grudem, mas não quer que eles fiquem completamente submersos na cobertura. As partes que originalmente eram a parte superior dos bolos devem estar voltadas uma para a outra e as partes que estavam no sulco devem estar voltadas para fora. A borda plana, criada a partir de quando as asas são cortadas ao meio, deve estar no creme de manteiga.
Fazendo bolos de borboleta
Polvilhe levemente os bolos de borboleta com açúcar de confeiteiro. Nesse ponto, você pode deixar seus bolos de borboletas como estão ou adicionar alguma variedade com açúcar de confeiteiro. Para fazer isso, basta polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro em cima de cada bolo. Certifique-se de pegar as asas!
  • Você pode usar açúcar colorido ou centenas e milhares em vez de açúcar em pó. Isso tornará os bolos de borboleta mais coloridos.
Certifique-se de que os bolos de fada estejam completamente legais antes de começar a decorá-los. Bolos quentes fazem com que a cobertura fique escorrendo ou derretendo.
Você pode tornar seus bolos de fada mais saborosos adicionando lascas de chocolate, pó de chocolate ou raspas de limão à massa.
Para mais idéias de decoração, veja fotos de bolos de fadas na internet ou em livros de receitas.
As latas de cozimento esquentam. Certifique-se de usar luvas de forno ou de pegador de panela ao retirar a assadeira do fogão.
Tenha cuidado ao usar um forno. Nunca deixe o forno sem vigilância quando estiver ligado.
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