Como fazer ovos dentro de uma pimenta

Procurando uma maneira nutritiva, mas divertida, de abordar a refeição da manhã (ou qualquer refeição)? Em vez de embaralhar, caçar ou cozinhar seus ovos, experimente moldá-los dentro de uma fatia grossa de pimenta verde, amarela ou vermelha. Este prato divertido e delicioso ajudará você a cumprimentar a manhã com "flores" de pimenta / ovo.
Reúna seus ingredientes. Use apenas os ingredientes mais frescos - considere experimentar legumes cultivados organicamente e ovos de galinha alimentados com grãos para uma refeição saudável.
  • Selecione um ou dois pimentões grandes e maduros. Procure por pimentas grandes o suficiente para que, quando você as fatie, crie um “molde” de pimenta grande. Além disso, certifique-se de que os pimentões estejam saudáveis ​​e crocantes, para que não se desfazam durante o processo de cozimento.
  • Reúna vários ovos desejados. Vá para a fazenda ovos orgânicos frescos para a melhor refeição saudável. Ou você pode usar substituto de clara de ovo (ou claras de ovo) se estiver preocupado com o colesterol.
  • Escolha ingredientes adicionais, como tomate, queijo, alecrim, bacon, etc. Essencialmente, você cortará uma grande fatia de pimenta e quebrará o ovo dentro da pimenta. Se você quiser mais do que apenas o ovo, jogue um pouco de queijo (especialmente se você usar apenas claras de ovos) ou outras carnes ou vegetais.
  • Não se esqueça de seus temperos e condimentos. Sal, pimenta e até sal / pó de alho devem ser considerados para apimentar sua refeição.
Crie fatias de pimenta de 1 ”. As fatias de pimenta agirão como seu “molde”, portanto, certifique-se de cortar uma fatia uniforme.
  • Lave e remova as sementes de pimenta. Como com qualquer produto, lave a pimenta e depois fatie a parte superior. Use sua faca para remover as sementes antes de cortar.
  • Gere fatias de pimenta suficientes para corresponder ao mesmo número de ovos desejados. Para ser um chef eficiente, pré-corte a pimenta para estar pronto para cozinhar sem ter que parar e cortar novamente cada ovo.
  • Considere salvar o restante da pimenta para usar em outro prato ou pique em cubos e adicione ao prato de ovos.
Tempere e depois cozinhe a pimenta. Em uma panela refogada preparada, revestida com azeite ou spray de cozinha, coloque a pimenta na panela e cozinhe antes de adicionar o ovo.
  • Tempere a pimenta polvilhando com sal e pimenta. Cubra levemente a pimenta com o tempero desejado, mas não a sobrecarregue para não prejudicar o resto da refeição.
  • Deixe a pimenta cozinhar na panela refogue até ficar levemente macia. Você não quer que a pimenta fique excessivamente macia, mas quente e levemente crocante.
Adicione um ovo ou substituto de ovo no meio da pimenta. Isso pode exigir um pouco de requinte, pois você deseja garantir que todo o ovo permaneça dentro da pimenta.
  • Quebre o ovo ao lado da panela e segure bem sobre a pimenta. Deixe o ovo deslizar lentamente da casca para a panela, dentro da pimenta.
  • Se você derramar substituto de ovo no meio da pimenta, adicione-o como se estivesse derramando massa de panqueca. Aponte para o centro da abertura da pimenta e permita que a massa do substituto do ovo se espalhe. Evite adicionar muito substituto de ovo, pois mais massa adicionada levará mais tempo para cozinhar.
Decore e tempere os ovos. Antes de os ovos estarem totalmente cozidos, adicione outros vegetais, carne, queijo e temperos.
  • Não decore demais ou adicione muitos pedaços de carne ou legumes. Você quer que os ovos cozinhem uniformemente; portanto, adicione apenas o suficiente para cobrir aproximadamente um quarto da área do ovo dentro da pimenta.
  • Tempere levemente o prato inteiro a gosto. Um pouquinho de sal e pimenta vai melhorar o prato sem sobrecarregá-lo.
Cozinhe até os ovos ficarem firmes e não ficarem escorrendo. Certifique-se de que os ovos estejam bem cozidos antes de servir.
  • Se você está se sentindo ambicioso e gosta de ovos servidos com mais facilidade, use uma espátula e deslize-a suavemente por baixo da combinação de pimenta / ovo e vire-a. Dependendo do tamanho do ovo, o ovo pode cair dentro da pimenta se você fizer isso.
  • Fique por dentro do processo de cozimento para garantir que, à medida que os ovos cozinham, a pimenta não queime ou queime. Considere diminuir o fogo se a pimenta começar a cozinhar demais ou terminar de cozinhar no microondas, se os ovos estiverem quase prontos.
Acabado.
Garish prato com um raminho fresco de alecrim ou tomilho.
Crie uma ampla variedade de cores e use pimentões amarelos, verdes e vermelhos como o seu ovo "floresce".
Sirva com um prato de salsa ou chutney caseiro para apimentar sua refeição.
Crie um ovo / flor "pronto" criando um sanduíche. Adicione o queijo, salsa e / ou molho picante entre duas fatias de pão caseiro.
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