Como fazer ovos em anéis de cebola

Dê um passeio no lado selvagem, criando ovos um pouco diferente amanhã de manhã. Para o amante de cebola em você (ou seu companheiro), cozinhe alguns ovos de anel de cebola que atormentarão seu paladar e despertarão o seu paladar.
Descasque a cebola antes de cortar. Retire a parte frondosa e com papel da cebola até atingir a área sólida e branca.
Corte a cebola em anéis de ½ polegada / 1 centímetro (0,4 pol.) Na placa de corte.
  • Use uma faca afiada - isso é essencial para fazer cortes limpos e mantenha a cebola firmemente no lugar enquanto corta.
  • Selecione os anéis maiores da cebola para se tornar o "molde" do ovo. Normalmente, estes serão encontrados o mais próximo do centro da cebola. Leve à geladeira o restante até a próxima vez que precisar de cebola.
Polvilhe sal e pimenta sobre cada anel, nos dois lados. Apenas um pouquinho de pó fará o truque. Não exagere na temporada, pois você adicionará mais tempero depois que os ovos estiverem cozidos.
Quebrar um ovo em cada tigela. Ao quebrar o ovo na tigela primeiro, você pode remover as cascas ou evitar que o ovo caia nos anéis de cebola.
Despeje as 2 colheres de sopa (29,6 ml) de óleo vegetal em uma frigideira. Coloque a frigideira em fogo médio e deixe aquecer alguns minutos antes de adicionar alimentos.
Coloque a cebola no meio da panela. Deixe os anéis cozinharem e dourem levemente antes de adicionar o ovo. Se possível, você pode girar os anéis algumas vezes para que os dois lados cozinhem uniformemente.
  • A cebola pode começar a dourar. Adicione os ovos logo antes da cebola ficar com um tom mais escuro de marrom (porque pode queimar enquanto o ovo cozinha, se você adicionar tarde demais).
Adicione um ovo ao meio de cada anel de cebola. Com cuidado, deixe o ovo deslizar da tigela para o meio do anel.
Continue cozinhando em fogo baixo até as gemas firmarem e as claras endurecerem (e não ficarem translúcidas).
  • Polvilhe uma colher de chá de água na frigideira e cubra com uma tampa para cozinhar os ovos e a cebola.
Pulverize o fundo da espátula com spray antiaderente. Deslize-o sob um anel de ovo e cebola.
  • Levante cuidadosamente a frigideira e coloque-a no prato.
Tempere levemente com sal e pimenta.
Acabado.
Como posso colocar queijo nisso?
Basta colocar o queijo por um minuto ou dois antes de removê-lo da frigideira. Cobrir pode ajudar o queijo a derreter.
Você pode evitar chorar enquanto corta a cebola respirando pela boca e segurando o nariz (ou não respirando pelo nariz). Existem muitos métodos sugeridos para evitar rasgos na cebola, mas sua utilidade varia dependendo do seu nível de sensibilidade.
Para uma decadência extra, frite os anéis de cebola antes de assar o ovo no meio.
Você também pode tentar anéis de pimenta verde ou vermelha (capsicum).
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