Como fazer ovos em anéis de pimentão

Consiga proteínas e legumes da manhã com estes ovos deliciosos no café da manhã com anel de pimentão. Essas gracinhas quase parecem flores felizes sorrindo do seu prato de café da manhã - a maneira perfeita de começar o dia.

Preparando os ingredientes

Preparando os ingredientes
Lave e seque os pimentões. Mesmo que você esteja cozinhando os pimentões, é sempre uma boa ideia lavar bem todos os vegetais antes de comer.
Preparando os ingredientes
Corte os pimentões em anéis de ½ polegada / 10 mm na placa de corte. Use uma faca afiada para fazer cortes limpos (para melhor manter o ovo no lugar). Corte a polpa branca branca e as sementes.
Preparando os ingredientes
Quebrar um ovo em cada tigela. Quebrando o ovo na tigela primeiro, você pode remover as cascas ou evitar que um ovo caia nos anéis de pimenta.

Cozinhar os anéis de pimentão

Cozinhar os anéis de pimentão
Aqueça a frigideira em fogo médio e cubra com spray antiaderente. Dê alguns minutos à panela para aquecer antes de adicionar alimentos.
Cozinhar os anéis de pimentão
Coloque os anéis de pimenta no meio da panela. Deixe os anéis cozinharem e dourem levemente antes de adicionar o ovo. Se possível, você pode girar os anéis algumas vezes para que os dois lados cozinhem uniformemente.
Cozinhar os anéis de pimentão
Adicione um ovo ao meio de cada anel de pimentão. Com cuidado, deixe o ovo deslizar da tigela para o meio do anel.
Cozinhar os anéis de pimentão
Continue cozinhando em fogo baixo até as gemas firmes e as claras endurecerem (e não ficarem translúcidas).
Cozinhar os anéis de pimentão
Pulverize o fundo da espátula com spray antiaderente. Deslize-o sob um anel de ovo e pimenta.
  • Levante cuidadosamente a frigideira e coloque-a no prato.
Cozinhar os anéis de pimentão
Tempere ao seu gosto com sal e pimenta.
Cozinhar os anéis de pimentão
Bom apetite.
Qual é o líquido no fundo da panela?
Como diz a receita, você precisará cobrir o fundo da panela com um spray antiaderente. Você também pode usar um pouco de óleo.
Crie uma versão mexida desses anéis de ovos mexendo os ovos crus na tigela antes de adicionar ao meio da pimenta.
Sirva com uma fatia de torrada para ajudar a absorver melhor a gema.
Polvilhe um pouco de queijo ralado ou ralado e coloque os pimentos recheados com ovos sob uma grelha quente em um prato à prova de forno ou assadeira para derreter o queijo com uma consistência dourada e borbulhante antes de servir.
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