Como fazer ovos em uma cesta

Ovos em uma cesta é uma maneira bacana de fritar seu ovo, contendo-o dentro de um pedaço de pão. Esta receita é conhecida por muitos nomes diferentes, como ovo no buraco ou galinha em um ninho, entre outros. Como você chama, essa é uma maneira saborosa e divertida de obter a sua proteína de café da manhã. Mesmo comedores exigentes irão apreciar este!

Fazendo ovos tradicionais em uma cesta

Fazendo ovos tradicionais em uma cesta
Corte um buraco no pão. No meio do pão, corte um buraco com aproximadamente um diâmetro de 5 cm. Uma maneira alternativa de preparar o pão é cortar um quadrado no pão com uma faca.
  • Escolha qualquer pão que você gosta. Branco, trigo, fermento, baguete, centeio - qualquer coisa que você quiser fará um prato saboroso.
  • Você pode fazer um buraco com um copo, uma jarra ou a parte superior do spray de cozinha. Pressione o item no pão e o buraco deve ser facilmente removido.
  • Para fazer um presente para as crianças, você também pode usar cortadores de biscoito divertidos para cortar a forma no meio. Sugira que eles usem o pedaço de recorte restante para mergulhar na gema.
  • Para um café da manhã romântico, use um cortador de biscoitos em forma de coração para cortar o centro. Se você não tiver um cortador de biscoitos, tente cortar um coração com uma faca.
Fazendo ovos tradicionais em uma cesta
Frite o pão. Adicione a manteiga na frigideira. Enquanto a manteiga derreter na panela, espalhe mais manteiga nos dois lados do pão. Coloque o pão na panela. Frite o pão em fogo médio até começar a dourar. [1] Vire o pão. Deixe o pão cozinhar até ficar dourado.
  • Você pode untar o "buraco" removido e fritá-lo junto com o ovo para um tratamento adicional. Muitas pessoas mergulham esse pão na gema.
  • Você também pode usar vegetais, coco ou óleo de uva em vez de manteiga.
Fazendo ovos tradicionais em uma cesta
Adicione o ovo. Antes de colocar o ovo no buraco, adicione mais manteiga à panela no buraco aberto do pão. Quebrar o ovo aberto e solte o ovo no buraco.
  • Se você quiser menos claras no prato, separe as claras das gemas. Coloque a gema no buraco e adicione uma pequena quantidade de claras. Isso fará com que o ovo cozinhe mais rápido.
  • Adicione presunto ou bacon ao ovo, coloque um pedaço de queijo em cima do pão ou adicione temperos, como sal, pimenta ou páprica, para fazer uma pequena variação.
Fazendo ovos tradicionais em uma cesta
Frite o ovo. Deixe o ovo cozinhar por mais um minuto ou dois. Depois, vire cuidadosamente o pão para fritar o outro lado. Certifique-se de que as claras estejam totalmente cozidas. Os brancos não devem ser escamosos ou ondulados. [2]
  • Antes de virar o pão e o ovo, levante a ponta do pão com uma espátula. Verifique se o ovo solidificou e começou a dourar antes de virá-lo. [3] X Fonte de pesquisa O ovo começará a assar no pão quando terminar.
  • Se você gosta de ovos escorridos, cozinhe por menos tempo. Se você gosta de gemas mais duras, cozinhe por mais tempo. [4] X Fonte de pesquisa
  • Tente pulverizar a parte superior do lado cru com um pouco de spray de cozinha ou adicionar manteiga antes de virar para garantir que não grude.
  • Se desejar, tempere com sal e pimenta, ou mesmo páprica e outras especiarias, enquanto cozinha, coma o lado do ovo.
Fazendo ovos tradicionais em uma cesta
Servir. Coloque seus ovos em uma cesta em um prato. Você pode comer com um garfo ou como um pedaço de torrada.

Ovos de cozimento em uma cesta

Ovos de cozimento em uma cesta
Pré-aqueça o forno a 400 °. Pulverize ramequins ou uma forma de muffin com spray de cozinha ou forre-os com papel manteiga.
Ovos de cozimento em uma cesta
Coloque o pão em ramequins. Unte com manteiga o pão de ambos os lados e encaixe na forma de ramequim ou muffin. Pressione-os suavemente nos ramequins, permitindo que as bordas se dobrem umas sobre as outras.
  • Como esta receita é assada em vez de frita, é uma variação mais saudável e amigável em termos de calorias. Para cortar calorias e preparar um prato saudável, escolha pão com menos calorias e carboidratos.
  • Para cortar ainda mais calorias, não passe manteiga no pão. Em vez disso, coloque-o nos ramekins como está.
  • Outra variação é fazer buracos em um pedaço de pão francês em vez de colocar pão nos ramequins. [5] X Fonte de pesquisa Assar ovos em um pão francês não é uma opção mais saudável, com menos carboidratos e calorias.
Ovos de cozimento em uma cesta
Asse os ovos. Quebre um ovo em cada lata de ramekin ou muffin. Coloque no forno e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que as claras estejam cozidas. Se você quiser gemas mais duras, cozinhe por mais tempo. [6]
Ovos de cozimento em uma cesta
Retire do forno. Depois de deixar o estame ramekin ou muffin esfriar, retire as tigelas de pão e coloque-as nos pratos. Use uma faca para soltar se o pão grudou na panela.
  • Polvilhe temperos como sal, pimenta, pimentão ou alho por cima para dar sabor. Outras opções incluem cobertura com queijo ralado, bacon ou presunto, tomate ou abacate.

Fazendo ovos com pouco carboidrato em uma cesta

Fazendo ovos com pouco carboidrato em uma cesta
Refogue os legumes. Corte as couves-de-bruxelas frescas em metades ou fatias pequenas. Rale ou corte uma batata doce em fatias pequenas. Refogue os legumes em óleo de coco por cerca de 3-5 minutos.
  • Adicione o tempero, se desejar. Sal, pimenta, alho, cominho, páprica, caril em pó, pimenta em pó ou qualquer outra coisa que você queira.
  • Para a versão sem carboidratos, você estará usando legumes em vez de pão. Escolha dois vegetais com diferentes conteúdos nutricionais. Experimente couve de bruxelas, batata doce, couve, brócolis, couve-flor, espinafre ou qualquer outro vegetal favorito.
Fazendo ovos com pouco carboidrato em uma cesta
Cozinhe os ovos. Reduza o fogo e faça buracos nos vegetais para os ovos. Quebrar um ovo ou dois nos buracos. Tampe a panela e deixe cozinhar. Os ovos serão cozidos no vapor, o que leva cerca de 5 minutos. Verifique os ovos até que eles atinjam o nível desejado de cozimento. [7]
Fazendo ovos com pouco carboidrato em uma cesta
Servir. Use uma espátula para remover o prato de ovos e vegetais da panela e coloque em um prato. Polvilhe com o tempero, se desejar.
  • Você também pode polvilhar uma pequena quantidade de queijo ou bacon nos legumes enquanto estiver cozinhando, ou adicionar queijo e bacon por cima. Se você estiver fazendo isso, certifique-se de escolher bacon de alta qualidade, livre de nitratos, com corte central e todo queijo natural.
Mantenha um pouco de manteiga de lado, caso precise adicionar um pouco enquanto cozinha.
Brinde o recorte na borda da panela enquanto cozinha os ovos. Isso é um excelente produto para as gemas.
Você pode adicionar coberturas a este prato para dar um sabor agradável. Algumas coberturas realmente boas incluem queijo ralado, molho picante, molho de alho, fatias de tomate, frutas, xarope, especiarias, presunto ou bacon.
Para uma versão um pouco mais saudável e rápida, brinde o pão e depois frite o ovo imediatamente.
Depois de colocar o ovo no buraco, você precisa dar tempo para fundir o pão ao cozinhar. Se você tentar virar muito cedo, o ovo simplesmente cairá do buraco e você terá uma bagunça.
É melhor fritar em fogo baixo a médio-baixo para evitar queimar a torrada ou a manteiga.
Você pode cortar o buraco em diferentes formas com uma faca ou um cortador de biscoitos.
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