Como fazer salada de ovo com abacate em vez de maionese

Esta salada de ovo contém muita proteína e gordura saudável. Você pode servir em uma tigela ou em sanduíches. Uma versão ainda mais saudável é servir a salada de ovo de abacate com biscoitos de baixa caloria e alta fibra.

Prepare os ovos cozidos

Prepare os ovos cozidos
Coloque os ovos em uma panela em uma única camada.
Prepare os ovos cozidos
Encha a panela com água suficiente para cobrir os ovos em pelo menos 1 ”.
Prepare os ovos cozidos
Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto.
Prepare os ovos cozidos
Retire a panela do queimador imediatamente após a água começar a ferver.
Prepare os ovos cozidos
Deixe os ovos na água quente por 15 a 20 minutos.
Prepare os ovos cozidos
Retire um ovo da água quente após 15 minutos e teste o cozimento.
  • Descasque o ovo e corte-o ao meio para ver se a gema está cozida.
  • Deixe os ovos descansarem na água quente por mais 5 minutos se a gema do seu ovo de teste não tiver sido completamente cozida.
Prepare os ovos cozidos
Despeje a água quente da panela.
Prepare os ovos cozidos
Encha a panela com água fria e deixe os ovos esfriarem.
Prepare os ovos cozidos
Descasque os ovos.
Prepare os ovos cozidos
Lave os ovos em água corrente fria depois de descascá-los.
Prepare os ovos cozidos
Coloque os ovos descascados em uma tábua e pique-os grosseiramente. .

Misture os ingredientes

Misture os ingredientes
Amasse o abacate em uma tigela média, usando um garfo ou um espremedor de batatas.
Misture os ingredientes
Adicione os ovos picados e continue a amassar até que os ingredientes estejam misturados. Tudo bem se a mistura estiver um pouco irregular.
Misture os ingredientes
Adicione a mostarda, o vinagre, o alho em pó, o endro e o sal.
Misture os ingredientes
Misture os temperos até que todos os ingredientes estejam misturados.
Misture os ingredientes
Espalhe a mistura em fatias de pão ou em um embrulho.
Misture os ingredientes
Sirva com alface e tomate ou decore com picles, se desejar.
Você pode adicionar outros ingredientes a esta salada básica, como flocos de espinafre picado, aipo, cebola e pimenta vermelha.
Espalhe as fatias de pão ou envoltórios com iogurte natural sem gordura, se desejar adicionar umidade ao prato.
Esta receita de salada de ovo com abacate deve ser refrigerada se você não for servir imediatamente após prepará-la.
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