Como Fazer Bhurji de Ovos (Ovos Mexidos à Moda Indiana)

Egg bhurji é uma receita rápida e deliciosa de ovos mexidos. Este prato faz um recheio fantástico de sanduíche, mas também é delicioso por si só ou como um companheiro para outros pratos do café da manhã. Leia abaixo o salto para começar a fazer este favorito saboroso.
Quebre e bata os ovos e mantenha-os de lado. Você pode adicionar sal ao ovo, se desejar.
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a zeera.
Depois que a zeera brilhar, adicione a açafrão, a pasta de alho e as cebolas.
Refogue as cebolas até que fiquem douradas.
Adicione o tomate, o sal e a pimenta vermelha em pó.
Quando os tomates estiverem cozidos (eles devem estar completamente amassados), adicione os ovos. Mexa vigorosamente e continuamente.
O ovo será mexido e absorverá o sabor do molho. Cozinhe os ovos até o molho secar.
Seu Egg Bhurji está pronto.
Quantos ovos devo usar para oito pessoas?
Depende do apetite de seus convidados. Você pode usar um ovo por pessoa ou três, mas uma boa regra geral é de dois ovos e meio por pessoa.
Retiro as sementes do tomate ou não?
Sim, você deve remover as sementes.
Você pode torná-lo picante ou sem graça, alterando os temperos.
Também faz um ótimo recheio de paratha.
Você pode fazer um sanduíche.
Adicionar meia colher de sopa de água ajudaria a renderizar uma textura macia.
Se você bater os ovos com cerca de duas colheres de sopa de leite e uma colher de creme, o bhurji ficará mais macio e saboroso.
Não aqueça demais o óleo antes de adicionar a zeera. Precisa estar quente e sem vapor.
Açafrão e a graxa usada no prato, revestem o seu vaso. Se você quiser se livrar desse revestimento no final, basta esfregar o vaso com um pouco de tamarindo.
l-groop.com © 2020