Como Fazer Pão de Milho

Existem poucas coisas mais agradáveis ​​do que morder um pedaço quente de pão de milho. Com sua bondade amanteigada e sua textura derreter na boca, o pão de milho pode ser o lado perfeito. Role até a Etapa 1 para descobrir como você pode fazer seu próprio pão de milho delicioso.

Fazendo a massa

Fazendo a massa
PRE-aqueça o forno a 425ºF. Enquanto o forno estiver aquecendo, unte uma assadeira de 20 cm com manteiga ou spray de cozinha. Se você não tiver uma panela de 20 cm, também poderá usar uma assadeira redonda de 9x1-1 / 2 polegadas ou uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas. Lubrifique a parte inferior e os lados de qualquer panela que você escolher usar. [1]
  • Em vez de untar a panela, você também pode adicionar uma colher de sopa de manteiga à panela que estiver usando e enfiar a panela no forno pré-aquecido por cerca de três minutos. Quando a manteiga derreter, retire-a do forno e gire-a. Usar uma panela quente ajuda a deixar as bordas do pão de milho crocantes e a manteiga serve para aumentar o sabor do pão de milho.
Fazendo a massa
Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Adicione o fubá à tigela, juntamente com a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture todos esses ingredientes para que a textura fique uniforme e uniforme. [2]
  • Você pode variar a quantidade de açúcar que você adiciona à sua receita. Algumas pessoas gostam de pão de milho mais doce, enquanto outras gostam de pular completamente o açúcar.
Fazendo a massa
Misture os ingredientes molhados. Quebrar dois ovos grandes em uma tigela média. Use um garfo para vencê-los até ficarem macios. Adicione o leitelho aos ovos. Em um recipiente separado, derreta seis colheres de sopa de manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione-a à mistura de ovo e leitelho e misture todos esses ingredientes.
  • Se você não tiver leitelho, pode combinar dois ovos com uma xícara de leite e 1/4 de xícara de manteiga derretida ou óleo de cozinha. Mexa tudo isso junto.
Fazendo a massa
Combine os ingredientes secos e molhados. Você pode adicionar a mistura de soro de leite coalhado à mistura de fubá de uma só vez. Use uma espátula para colocar gotas de leitelho na tigela. Dobre os ingredientes juntos até que não haja mais manchas secas. Em particular, verifique se não há bolsões de farinha de milho no fundo da mistura. No entanto, não tente retirar todos os pedaços - a massa deve estar irregular. [3]
  • Misturar demais a massa pode realmente levar a uma textura dura, então pare de mexer assim que todos os pontos secos forem removidos.

Assar o pão de milho

Assar o pão de milho
Despeje a mistura em sua assadeira de escolha. Use uma espátula para ter toda a massa na panela. Coloque a panela no forno aquecido, anotando a hora em que a colocou.
  • Se você optar por aquecer a panela no forno, mas notar que ela esfriou, coloque-a novamente no forno por mais alguns minutos antes de removê-la e despejar a massa.
Assar o pão de milho
Asse o pão de milho por 15 a 20 minutos. Lembre-se de que cada forno é diferente; portanto, você deve ficar de olho no pão de milho para garantir que ele não queime. O pão de milho estará pronto quando o topo ficar marrom dourado. Para certificar-se de que o centro esteja totalmente cozido, insira um palito no centro do pão de milho. Se sair limpo (sem massa grudada), o pão de milho está pronto. [4]
Assar o pão de milho
Retire o pão de milho do forno. Coloque o pão de milho em uma placa ou em uma panela e deixe esfriar por cinco a dez minutos. Depois de esfriar, use uma faca serrilhada para cortar o pão de milho em pedaços. A faca serrilhada trabalha para cortar o pão de milho sem fazê-lo desmoronar e desmoronar.
Assar o pão de milho
Acabado.

Tentando variações

Tentando variações
Apimente seu pão de milho. Dê um chute nos seus assados ​​com a adição de alguns jalapenos. Nada aquece uma refeição como um lado deste delicioso pão de milho.
Tentando variações
Experimente uma receita de milho doce. Se você preferir um lado doce ao seu chili, experimente um delicioso pão de milho doce. Será um sucesso para adultos e crianças.
Tentando variações
Experimente pão de milho sem glúten. Só porque você é livre de glúten, não significa que você deve passar o pão de milho quando ele passar pela mesa de jantar.
Tentando variações
Faça alguns mini muffins de pão de milho. Se você estiver fazendo mini tigelas de Pimenta como aperitivo, o que poderia ser melhor do que mini muffins de pão de milho? Estes também são ótimos para comer como um lanche rápido.
Qual farinha de milho funciona melhor, simples ou auto-crescente?
Acho que qualquer uma das opções fará um ótimo pão de milho, apenas siga as instruções de perto. Você terá mais ingredientes na receita se estiver usando farinha de milho comum. O auto-crescimento já terá os ingredientes necessários para o pão de milho crescer.
Quantos bolinhos fará esta receita?
Com base no fato de que esta receita usa uma assadeira de 20 cm, ela deve fazer de 10 a 12 bolos regulares.
Onde consigo a farinha de milho?
Está disponível na maioria dos supermercados, no corredor próximo à farinha.
Pão de milho é delicioso com manteiga e mel .
Você pode adicionar muitos ingredientes ao pão de milho, como azeitonas, pimentões em cubos, etc. Pense de forma criativa sobre suas adições.
l-groop.com © 2020