Como Fazer Glacê Chicote Fresco

Procurando uma alternativa ao buttercream chato? A cobertura batida, é conhecida como cobertura ou molho para sobremesas, mas também funciona como uma excelente base para geada fofa. Como a cobertura batida é uma base tão versátil, você pode substituir várias variações de ingredientes para obter tudo, desde creme de queijo até cobertura de chantilly com manteiga de amendoim.

Geada fresca clássica do chicote

Geada fresca clássica do chicote
Combine a mistura de pudim, leite e baunilha. Usando uma tigela de tamanho médio, despeje a mistura de pudim e adicione o leite e a baunilha. Misture os ingredientes até que estejam bem misturados e a mistura comece a engrossar. [1]
  • Você pode substituir o extrato de amêndoa no lugar do extrato de baunilha por uma sofisticada variação de sabor. [2] X Fonte de pesquisa
  • Você pode substituir outras misturas de pudim com sabor no lugar da baunilha por variedade, como chocolate, caramelo, cheesecake, etc.
Geada fresca clássica do chicote
Dobre a cobertura batida. Adicione a cobertura batida aos ingredientes da tigela. Usando uma espátula, dobre os ingredientes suavemente para combinar.
  • Ao adicionar a cobertura batida, é importante dobrá-la suavemente em vez de mexer para manter a consistência. [3] X Fonte de pesquisa
  • Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados para que a cobertura tenha uma cor uniforme e sem riscos.
  • Nesse ponto, você pode adicionar várias gotas de corante alimentar, se desejar uma cobertura colorida.
Geada fresca clássica do chicote
Espalhe a cobertura. Usando uma espátula, comece a espalhar a cobertura sobre a sobremesa desejada, várias colheres de sopa de cada vez. Depois que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para suavizar a cobertura e garantir que ela esteja distribuída uniformemente pela superfície.
  • Você pode espalhar essa cobertura em uma variedade de bolos e sobremesas, de bolo de anjo a cupcakes e bolos de folha.
  • Se desejar, você pode usar uma faca de manteiga ou a espátula para criar um design semelhante a uma onda no glacê.
  • Como alternativa, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou em um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) e, usando uma ponta de glacê, espremer o glacê em sua sobremesa.

Glacê Fresco com Açúcar em Pó

Glacê Fresco com Açúcar em Pó
Misture o leite, a mistura de pudim e o açúcar. Usando uma tigela de tamanho médio, adicione o leite, a mistura de pudim e o açúcar. Bata até que os ingredientes estejam combinados e a mistura comece a engrossar (aproximadamente 2 minutos). [4]
  • Você pode substituir qualquer sabor da mistura de pudim que desejar no lugar da baunilha, como limão, cheesecake ou banana.
Glacê Fresco com Açúcar em Pó
Dobre na cobertura batida. Usando uma espátula, dobre a cobertura batida na mistura.
  • Combine delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Você também pode misturar várias gotas de corante alimentar, se quiser.
Glacê Fresco com Açúcar em Pó
Espalhe a cobertura. Comece a espalhar a cobertura sobre a sobremesa desejada, várias colheres de sopa de cada vez, usando uma espátula. Depois de cobrir a superfície da sobremesa, use a espátula para suavizar a cobertura e garantir uma distribuição uniforme.
  • Você pode usar essa cobertura para uma variedade de bolos e sobremesas, de bolo de anjo a cupcakes e bolos de folha.
  • Opcionalmente, você também pode executar uma faca ou espátula sobre a cobertura para criar um design semelhante a uma onda.
  • Como alternativa, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou em um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) equipado com uma ponta de glacê e depois espremer o glacê na sobremesa.

Creme de Queijo Fresco

Creme de Queijo Fresco
Misture o cream cheese, o chicote fresco, o açúcar e a baunilha. Mexa o queijo creme com o chicote fresco, adicione o açúcar e a baunilha e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados. [5]
  • Nesse ponto, você pode adicionar várias gotas de corante alimentar, se desejar uma cobertura colorida.
Creme de Queijo Fresco
Espalhe a cobertura. Com uma espátula, espalhe a cobertura sobre a sobremesa desejada, várias colheres de sopa de cada vez. Quando toda a superfície estiver coberta, use a espátula para suavizar a cobertura e verifique se ela está distribuída uniformemente sobre a superfície.
  • Você pode usar esta cobertura para cobrir uma variedade de bolos e sobremesas, de bolo de anjo a cupcakes e bolos de folha.
  • Se desejar, você pode usar uma faca de manteiga ou a espátula para criar um design semelhante a uma onda no glacê.
  • Como alternativa ao uso de uma espátula, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou em um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) e, com uma ponta de glacê, espremer o glacê em sua sobremesa.

Queijo Creme Extra-Rico Cobertura de Chicote Fresco

Queijo Creme Extra-Rico Cobertura de Chicote Fresco
Bata o cream cheese e a manteiga juntos. A adição de manteiga ao creme de queijo é uma parte essencial do que torna essa cobertura tão rica. [6]
  • Usando uma batedeira e uma tigela grande ou uma batedeira, bata o queijo creme e a manteiga em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Queijo Creme Extra-Rico Cobertura de Chicote Fresco
Adicione a baunilha e o açúcar. O açúcar em pó adicional nesta receita é o outro componente-chave da sua riqueza.
  • Adicione a baunilha e o açúcar em pó - um copo de cada vez - e misture em velocidade média até ficar bem combinado.
Queijo Creme Extra-Rico Cobertura de Chicote Fresco
Adicione a cobertura batida. Combine delicadamente a cobertura batida com a mistura existente para completar a cobertura.
  • Usando uma velocidade baixa-média, adicione a cobertura batida.
  • Misture até ficar leve e fofo.
Queijo Creme Extra-Rico Cobertura de Chicote Fresco
Geada a sobremesa. Você pode usar esta cobertura para cobrir uma variedade de bolos e sobremesas, de bolo de anjo a cupcakes e bolos de folha.
  • Com uma espátula, comece a espalhar a cobertura sobre a sobremesa desejada, várias colheres de sopa de cada vez.
  • Depois de cobrir a superfície da sobremesa, use a espátula para suavizar a cobertura e garantir uma distribuição uniforme.
  • Você pode passar uma faca ou espátula sobre a cobertura para criar um design semelhante a uma onda, se quiser.
  • Como alternativa, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou em um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) equipado com uma ponta de glacê e depois espremer o glacê na sobremesa.

Cobertura de chicote fresco de abacaxi

Cobertura de chicote fresco de abacaxi
Misture a cobertura batida, a mistura de pudim e o abacaxi em lata. O abacaxi enlatado fornece a umidade e a doçura fornecidas pelo leite e pelo açúcar nas receitas clássicas de glacê de chicote. [7]
  • Em uma tigela média, adicione a cobertura batida, o pacote de pudim e o abacaxi escorrido.
  • Mexa bem para combinar.
Cobertura de chicote fresco de abacaxi
Espalhe a cobertura. Espalhe a cobertura sobre a sobremesa desejada com uma espátula, várias colheres de sopa de cada vez. Depois de cobrir toda a superfície, use a espátula para suavizar a cobertura e garantir que ela esteja distribuída uniformemente pela superfície.
  • Você pode espalhar essa cobertura em sua sobremesa preferida, como, por exemplo, bolo de anjo ou cupcakes de abacaxi.
  • Se você escolher, poderá usar uma faca de manteiga ou a espátula para criar um design semelhante a uma onda no glacê.
  • Ou, como alternativa, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou em um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) e, com uma ponta de glacê, espremer o glacê em sua sobremesa.

Cobertura de chicote fresco de morango

Cobertura de chicote fresco de morango
Liquify os morangos. Este passo é fundamental para produzir um sabor de morango bem integrado. [8]
  • Coloque os morangos com haste em um processador de alimentos e pulse até que os morangos estejam liquefeitos.
Cobertura de chicote fresco de morango
Combine a mistura de pudim e líquido de morango. Em uma tigela média, misture o líquido de morango e a mistura de pudim de morango.
  • Misture os dois até que estejam completamente combinados.
Cobertura de chicote fresco de morango
Dobre a cobertura batida. Depois que a mistura de morango e pudim estiver combinada, dobre delicadamente a cobertura batida.
  • Continue combinando até que todos os ingredientes estejam bem combinados e com uma cor uniforme.
Cobertura de chicote fresco de morango
Espalhe sua sobremesa. Use uma faca de manteiga ou espátula para espalhar a cobertura, várias colheres de sopa de cada vez, sobre a superfície da sobremesa.
  • Ou, se preferir, use um saco de confeitar (ou um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício em um canto) equipado com uma ponta de cobertura para congelar sua sobremesa.
  • Você pode usar essa cobertura para cupcakes, tortas, bolos de comida de anjo, bolos de folha, brownies ou tortas de geladeira.

Geada fresca do chicote da manteiga de amendoim

Geada fresca do chicote da manteiga de amendoim
Misture a mistura de pudim e o leite. Misture esses dois ingredientes primeiro para estabelecer uma base para a cobertura. [9]
  • Em uma tigela média, adicione a mistura de pudim e o leite.
  • Bata até que os ingredientes estejam combinados e a mistura comece a engrossar (cerca de 2 minutos).
Geada fresca do chicote da manteiga de amendoim
Adicione a manteiga de amendoim, o açúcar e a cobertura batida. Combine os ingredientes restantes para completar a cobertura.
  • Misture a manteiga de amendoim e o açúcar até ficar bem combinado.
  • Dobre delicadamente a cobertura batida para combinar.
Geada fresca do chicote da manteiga de amendoim
Espalhe a cobertura. Adicione a cobertura ao topo da sobremesa, várias colheres de sopa de cada vez. Depois de cobrir toda a superfície, use a espátula para suavizar a cobertura e garantir que ela esteja distribuída uniformemente pela superfície.
  • Se você escolher, poderá usar uma faca de manteiga ou a espátula para criar um design semelhante a uma onda no glacê.
  • Ou, como alternativa, você pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou em um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) e, com uma ponta de glacê, espremer o glacê em sua sobremesa.
  • Você pode espalhar essa cobertura na sua sobremesa preferida, incluindo, por exemplo, cupcakes ou tortas de geladeira.
Você pode usar pêssegos em vez de abacaxi ou morango?
Sim, você pode usar qualquer fruta que desejar.
Devo colocar o bolo na geladeira depois de congelá-lo?
Você deve sempre colocar o bolo na geladeira após a cobertura. Dessa forma, a cobertura ficará firme e manterá o bolo reto.
Preciso refrigerar sobras de bolo fosco com cobertura de Whip Cool?
Sim. Isso ajudará o bolo a durar mais tempo. O glacê Cool Whip também pode derreter se você não o armazenar em um local fresco e seco.
Posso combinar glacê em lata e chicote fresco?
Você certamente pode! 8 oz Chicote fresco a 1 lata de glacê. No entanto, algumas pessoas não gostam da textura.
Na cobertura de morango, são apenas 2 morangos ou 2 xícaras?
Provavelmente são duas xícaras, já que para a cobertura de abacaxi são necessárias 15 onças, e duas xícaras seriam 16 onças, o que parece ser uma quantidade mais crível.
Como eu faço a cobertura de chocolate Cool Whip?
Siga as etapas listadas aqui, mas adicione um pacote de pudim de chocolate.
A cobertura derreterá se eu usá-la para decorar um bolo, cupcake ou torta?
Se você deixar por muito tempo, sim, pode derreter. Se você planeja servir um bolo ou qualquer outra massa decorada com glacê Cool Whip, mantenha-a na geladeira o maior tempo possível. Retire o bolo ou a massa apenas para cortá-lo e sirva e coloque-o novamente na geladeira.
Será que vai manter um bolo durante a noite na geladeira com morangos?
Idealmente, você deve congelá-lo no dia em que planeja servi-lo, mas deve ficar bem na geladeira durante a noite.
Preciso congelar a cobertura depois de colocá-la nos cupcakes?
Você pode, mas também pode relaxar os cupcakes na geladeira.
A geada Cool Whip precisa ser refrigerada?
Sim.
Posso usar corante alimentar ao fazer a cobertura do Cool Whip?
Posso usar leite com chocolate em vez de leite integral ao fazer o glacê Cool Whip?
Como faço para fazer glacê Cool Whip sem mistura de pudim?
Existe alguma receita que envolva iogurte com o Cool Whip?
Posso adicionar morangos frescos à cobertura de cream cheese
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