Como Fazer Xarope de Chocolate

Aqui está uma receita fácil e econômica de calda de chocolate que produz leite com chocolate maravilhoso, pode ser servida com sorvete ou usada no cozimento brownies de calda de chocolate . É muito mais barato do que comprar uma loja comprada, tem um gosto melhor e você sabe exatamente como é feita!
Whisk juntos cacau, açúcar e sal em uma panela de 2 ou 3 quartos. Pode parecer que você não precisa de muito espaço, mas o líquido parece aumentar de volume - e evita respingos!
  • Para reduzir o conteúdo calórico do xarope, você pode usar Splenda em vez de açúcar. Mas tome nota: se você estiver fazendo isso, não asse - apenas use-o como uma mistura ou cobertura de bebida. Além disso, você precisará usá-lo dentro de alguns dias após a confecção, pois não armazena bem (quando feito com Splenda, ou seja).
Bata na água fria. Continue mexendo até ficar homogêneo e os pedaços desaparecerem.
Cozinhe em fogo médio, deixando ferver por 3 minutos. Continue mexendo de vez em quando, mas retire do fogo quando os 3 minutos terminarem. Ainda não vai engrossar, então não se preocupe se ainda estiver muito fino.
Adicione a baunilha enquanto esfria. Você também pode fazer um teste rápido de sabor e verificar se deseja acrescentar mais sal ou um pouco mais de baunilha. Só não queime sua língua!
Despeje em um recipiente hermeticamente fechado e guarde na geladeira. Se você o fez com açúcar regular, ele deve permanecer por cerca de um mês. Mais um motivo para assar toneladas de receitas com chocolate!
Use o tratamento de sua escolha e divirta-se! Porque como você não pôde ?! E se você estiver se sentindo furtivo, coloque sua calda caseira em uma garrafa de calda de chocolate e veja se alguém percebe!
Meu xarope não engrossou depois de uma noite na geladeira, alguma sugestão?
Tente ferver por mais tempo para deixar a água evaporar, o que deve torná-la mais espessa.
O que mais posso adicionar em vez do extrato de baunilha?
Xarope de bordo ou extrato de amêndoa também podem ser usados.
A baunilha é necessária?
Não, você pode usar xarope de bordo na mesma quantidade ou usar extrato de amêndoa, mas use metade disso. Eu prefiro o xarope.
Como você pode fazer a calda de chocolate mais espessa?
Xarope de chocolate geralmente não é muito grosso, pois é um xarope e deve ser derramado com facilidade. No entanto, ele tende a engrossar mais à medida que esfria na geladeira, por isso deve ser um pouco mais espesso quando consumido diretamente da geladeira.
Use waffles para fazer um café da manhã doce
Use como cobertura de sorvete, em batidos ou leite com chocolate.
Use-o para fazer bebidas geladas, como o Starbucks Frappuccinos®.
Como o xarope não dura tanto tempo quando feito com Splenda, faça apenas metade de um lote.
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