Como fazer leite com chocolate a partir de cacau

Sem calda de chocolate, mas ainda quer aquele lanche doce? Cacau em pó é a resposta. Fazer leite com chocolate a partir de cacau em pó é tão fácil quanto mexer no seu molho de chocolate favorito.
Pegue uma colher que é quase igual a uma colher de sopa. Uma colher medidora real é boa, mas uma colher regular também funcionará. Coloque duas colheres de sopa de açúcar e cacau em uma panela. Comece com quantidades iguais de cada um e você pode ajustar.
Adicione leite apenas o suficiente para criar uma pasta grossa e irregular no fundo da panela.
Ligue o fogão para baixo.
Coloque a panela por cima, mexendo sempre.
Transfira sua mistura para um copo de sua escolha, uma vez que não tenha mais caroços. [1]
Adicione o restante do leite, mexendo sempre. [2]
Se você vai usar um microondas. [3] X Fonte de pesquisa
  • 1. Repita a etapa um (usando uma caneca segura para microondas em vez de uma panela)
  • 2. Coloque sua caneca no microondas e no microondas por 20 segundos em alta potência. [4] X Fonte de pesquisa
  • 3. Retire sua caneca e mexa sua mistura.
  • 4. Microondas uma ou duas vezes mais (mexendo no meio) ou até que não haja mais grumos.
  • 5. Termine mexendo o restante do leite.
Acabado.
Temos que usar leite quente ou frio?
Qualquer um funcionaria, mas o cacau se misturaria mais facilmente ao leite quente.
Posso misturar uma pequena quantidade de cacau e leite com água quente e depois completar com leite?
Sim, você pode, desde que o cacau e o leite em pó tenham se dissolvido bem na água quente antes de você adicionar o leite.
Também posso misturá-lo com óleo de coco / água em vez de leite no início?
Sim. Isso fará com que alguns sabores novos e interessantes.
Eu tenho que microondas isso duas vezes?
Depende de quão quente e cremoso você deseja. Se você microondas o leite com chocolate pela segunda vez, ele ficará mais cremoso e quente.
Tem um sabor diferente de outros chocolates quentes?
Sim, principalmente porque você está usando cacau em pó. Use uma panela no fogão, não no microondas.
Devo usar pó de cacau sem açúcar para isso?
Sim, você deve usar pó de coco sem açúcar se quiser adicionar açúcar. Ou você pode usar a mistura de cacau (chocolate quente), que já está adoçado.
Posso fazer quantidades maiores e colocá-lo na geladeira para mais tarde?
Tente fazer a calda (açúcar + coco + leite), mas não adicione a grande quantidade de leite, se você planeja fazer muito e armazená-lo na geladeira. Da minha experiência pessoal, o xarope ficou um pouco desajeitado quando misturado com o leite e armazenado na geladeira.
Qual é a quantidade de leite?
Cerca de 12 onças.
A adição de leite frio deve deixar o leite com chocolate frio o suficiente, mas se ficar quente, coloque-o na geladeira ou no freezer por alguns minutos
O uso de um batedor ajudará a quebrar quaisquer aglomerados.
Se você estiver produzindo leite com chocolate para mais de uma pessoa, use partes iguais de açúcar e cacau e ajuste ao gosto.
Se você é diabético, use mistura de cacau sem açúcar com Splenda e leite frio.
A potência do microondas varia. Comece com os horários recomendados e ajuste a partir daí.
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