Como Fazer Brownies de Chocolate

Quando você precisa que sua dose de chocolate seja servida quente, nada preenche a conta como brownies de chocolate frescos do forno. Aqui estão algumas receitas que oferecem sabor de chocolate rico e em borracha para ajudá-lo a cuidar de seus desejos em um estilo delicioso!

Brownies básicos do chocolate de cozimento

Brownies básicos do chocolate de cozimento
Faça o trabalho de preparação. Coloque a prateleira do forno na posição central e aqueça o forno a 180 ° C.
  • Unte a assadeira, certificando-se de obter todos os cantos.
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Misture os ingredientes secos. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Prepare o chocolate. Em uma panela de tamanho médio ou em banho-maria, derreta lentamente o chocolate picado e a manteiga até ficar bem combinado. Mexa ocasionalmente. Quando terminar, retire do fogo.
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Adicione açúcar. Misture o açúcar algumas colheres de sopa de cada vez na mistura de chocolate até combinar. Em seguida, misture os ingredientes secos.
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Adicione os ovos batidos à mistura. Bata bem e adicione a baunilha. Bata até que a massa esteja bem misturada e despeje na assadeira untada.
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Asse no forno por aproximadamente 30 minutos. Teste o cozimento inserindo um palito no centro. Se sair com massa, ainda não está pronto. Se sair seco, retire-o. Idealmente, você quer ter alguma migalha presa ao palito para que seus brownies fiquem bem! As partes externas serão nítidas, com o interior permanecendo pegajoso.
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Deixe esfriar em uma gradinha por uma ou duas horas. Cubra com açúcar de confeiteiro e nozes tostadas, se desejar.
Brownies básicos do chocolate de cozimento
Aproveitar!

Assar Brownies de Chocolate em borracha

Assar Brownies de Chocolate em borracha
Pré-aqueça o forno a 300 ° F (150 ° C). Unte uma assadeira com manteiga em temperatura ambiente. Polvilhe uma pequena quantidade de farinha na panela untada, cobrindo completamente.
  • Escolha uma panela grande o suficiente. Os brownies são tradicionalmente planos, o que significa que você deve escolher uma panela maior sobre uma menor. Panelas menores exigirão mais tempo no forno.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Derreta a manteiga em fogo baixo. Como alternativa, derreta a manteiga no microondas até derreter completamente. Deixe esfriar.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Adicione os restantes ingredientes molhados. Adicione o açúcar, misturando bem. Adicione o extrato de baunilha e os ovos, batendo até incorporar.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Misture os ingredientes secos, em uma tigela separada. Misture o cacau em pó, farinha, sal e fermento em pó.
  • Misturar os ingredientes secos completamente antes de transferir para os ingredientes úmidos reduzirá a quantidade de tempo que você mistura a massa. Quanto menos a massa estiver misturada, mais cremosos e macios serão os brownies.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Incorporar os ingredientes secos nos ingredientes molhados. Misture até incorporar apenas um pouco.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Despeje a massa de brownie na panela untada e enfarinhada. Espalhe a massa uniformemente.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Cozinhe no forno a 300 ° F por 30 minutos. Executar o teste de palito para verificar o cozimento. Deixe os brownies esfriarem por pelo menos 10 minutos.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Esfrie os brownies. Depois de resfriado, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Polvilhe uma camada uniforme entre os brownies.
Assar Brownies de Chocolate em borracha
Corte os brownies . Aproveitar!

Brownies de Caramelo

Brownies de Caramelo
Pré-aqueça o forno a 177 ° C (350 ° F). Unte uma assadeira com manteiga em temperatura ambiente. Polvilhe uma pequena quantidade de farinha na panela untada, cobrindo completamente.
Brownies de Caramelo
Derreta a manteiga em fogo baixo. Como alternativa, derreta a manteiga no microondas até derreter completamente. Deixe esfriar.
Brownies de Caramelo
Combine a manteiga derretida e o leite evaporado quando a manteiga esfriar. Estes serão os seus ingredientes molhados.
Brownies de Caramelo
Misture a mistura de bolo com os ingredientes molhados. Misture até incorporar apenas um pouco, mas completamente misturado.
Brownies de Caramelo
Despeje 2/3 da massa de brownie na panela untada e enfarinhada. Polvilhe nozes picadas sobre a mistura.
Brownies de Caramelo
Asse em forno a 177 ° C por 8 a 10 minutos.
Brownies de Caramelo
Derreta os caramelos e o restante do leite evaporado em um molho. Derreta em fogo médio.
Brownies de Caramelo
Retire os brownies do forno após 8 a 10 minutos. Despeje todo o molho de caramelo sobre os brownies e cubra com o restante da massa. Polvilhe pedaços de chocolate em cima da massa de brownie.
Brownies de Caramelo
Asse por mais 15 a 18 minutos. Deixe os brownies esfriarem. Corte os brownies e aproveitar!
E se eu não tiver um forno ou fogão?
Você precisará de uma fonte de calor para esta receita. No entanto, você pode encontrar muitas outras receitas que não exigem cozimento. Basta digitar "no bake brownies" no seu mecanismo de pesquisa e você deverá encontrar muitas opções.
Podemos colocar 500 gramas de fermento em pó?
Não. Basta usar a quantidade listada na receita.
Quantas peças de 33 polegadas o brownie básico de chocolate serve?
Cerca de 12-15 peças.
Não posso adicionar o chocolate?
Você pode ficar sem chocolate, mas então não seriam brownies de chocolate sem o chocolate. Você precisará usar chocolate para esta receita. Se você não gosta de chocolate, experimente blondies ou uma receita de brownie sem chocolate.
Tente adicionar chocolate branco ou pedaços de chocolate à massa.
Coloque um pouco de farinha na panela.
Adicione as nozes por cima antes de assar ou depois de assar, mas não misture com a massa; as nozes vão cozinhar e ficar encharcadas.
Use um cortador de biscoitos para fazer algumas formas festivas. Exemplo: um coração para o Dia dos Namorados, uma árvore de Natal para o Natal, etc.
Da próxima vez que houver uma ocasião especial, tente fazendo um bolo brownie se você gosta de brownies melhor do que o bolo comum.
Certifique-se de conhecer a temperatura real do forno - muito quente ou muito fria, e seus brownies (e quaisquer outros produtos de panificação) não cozerão adequadamente.
Tome cuidado para não assar demais os brownies. Muito tempo e fará com que fiquem secos e parecidos com bolos. Muito pouco tempo fará com que os brownies grudentos e molhados.
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