Como fazer sopa de macarrão de galinha

A sopa de macarrão de galinha é uma sopa saudável que é perfeita para um dia frio de inverno, para ajudá-lo a superar um resfriado ou apenas para qualquer dia em que você anseie por frango, macarrão e bens vegetais. Existem várias maneiras de fazer canja de galinha, seja ela cremosa, picante ou um pouco diferente. Se você quiser saber como fazer sopa de macarrão de galinha, siga estas etapas.

Sopa de macarrão de galinha simples

Sopa de macarrão de galinha simples
Adicione os peitos de frango, aipo, cenoura, cebola e salsa em uma panela grande. Coloque 2 peitos de frango grandes, 2 talos de aipo picados, 2 cenouras picadas, 1/2 cebola roxa em cubos e 3 fontes de salsa fresca em uma panela grande.
Sopa de macarrão de galinha simples
Cubra os ingredientes com água e adicione temperos. Cubra os ingredientes com água e adicione 1 colher de chá. de alho em pó, 1 colher de chá. de pimenta preta e 1 colher de chá. de sal.
Sopa de macarrão de galinha simples
Deixe ferver os ingredientes e reduza o fogo. Em seguida, cubra a sopa e deixe ferver por 1 hora. Isso misturará os ingredientes que compõem o caldo de galinha.
Sopa de macarrão de galinha simples
Retire toda a espuma que subir ao topo. Isso tornará o caldo da sopa ainda mais saboroso.
Sopa de macarrão de galinha simples
Retire o frango e deixe esfriar. Coloque em um prato
Sopa de macarrão de galinha simples
Coe o caldo em uma tigela. Em seguida, transfira-o de volta para a panela e coloque-o no intervalo.
Sopa de macarrão de galinha simples
Adicione cubos de caldo de carne e deixe-os dissolver, trazendo-o para ferver. Adicione temperos adicionais a gosto.
Sopa de macarrão de galinha simples
Escolha a carne do osso e reserve. O frango na sopa estará livre de ossos.
Sopa de macarrão de galinha simples
Pique as cenouras, as cebolas e o aipo e refogue-os em uma colher de sopa de manteiga. Descasque e pique 2 cenouras e pique 2 talos de aipo e 1/4 de cebola branca e refogue-os em uma colher de sopa de manteiga até ficarem macios. Isso deve levar de 3 a 5 minutos.
Sopa de macarrão de galinha simples
Adicione o frango, a cenoura, o aipo e a cebola ao caldo e deixe ferver por 5 a 10 minutos ou até que as cenouras estejam macias. Após cinco minutos, você pode começar a testar as cenouras para ver se a sopa está pronta.
Sopa de macarrão de galinha simples
Adicione 2 xícaras de macarrão de ovo e cozinhe descoberto por 10 a 12 minutos ou até o macarrão ficar macio.
Sopa de macarrão de galinha simples
Servir. Sirva esta deliciosa e simples sopa de macarrão de galinha sozinha ou com um pedaço de pão.

Sopa cremosa de macarrão com frango

Sopa cremosa de macarrão com frango
Encha uma panela grande com 2 litros de água. [1]
Sopa cremosa de macarrão com frango
Coloque 2-3 peitos de frango crus na água. Os peitos de frango devem adicionar cerca de 1,5 kg. combinado.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione 1/2 de uma cebola doce finamente picada média. Isso adicionará um sabor delicioso ao frango.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione sal, sal de aipo, cebola em pó, cubos de lingotes de frango em pó, cenoura fatiada, aipo e uma folha de louro à panela. Adicione 2 colheres de chá. de sal, 1 colher de chá. de sal de aipo, 1 colher de chá. de cebola em pó, 2 cubos de lingotes de frango moídos em pó, 3 cenouras médias de tamanho médio, 2 talos de aipo picados e 1 folha de louro na panela. Mexa um pouco os ingredientes para combinar os sabores.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Cubra e cozinhe em fogo médio alto por cerca de uma hora. Você pode cozinhar a sopa mais perto do fogo alto. Será tempo suficiente para cozinhar o frango e combinar os sabores da sopa.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Descubra a sopa.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Retire a folha de louro e os peitos de frango. Descarte a folha de louro e pique os peitos de frango em pedaços pequenos, com cerca de 2,5 cm de comprimento.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione o macarrão e mais água à panela. Adicione 2-3 xícaras de macarrão de ovo grosso e 1 xícara de água à panela.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Ferva os ingredientes por mais 20 minutos. Se muita água evaporar, você sempre poderá adicionar um pouco mais.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Combine o leite e o creme de leite. Combine 2 xícaras de leite e 2 xícaras de creme de leite e misture bem até misturar bem.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Derreta ½ xícara de manteiga em uma panela em fogo médio. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione ½ xícara de farinha. Mexa bem a farinha e a manteiga para formar roux. Cozinhe esta mistura por mais 1-2 minutos.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione a mistura de leite e creme à mistura de farinha. Adicione 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre. Quando o primeiro 1/2 copo de leite estiver misturado, você poderá adicionar o próximo. Continue esse processo até que toda a mistura de leite seja misturada com a mistura de creme.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione 1 colher de chá. de alho e 1/2 colher de chá. de sal. Este tempero irá adicionar um belo chute ao molho.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Adicione o frango de volta à base da sopa após o macarrão ter fervido.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Despeje o molho branco. Misture o molho até combinar completamente os ingredientes. Se a sopa estiver muito fina, você pode continuar mexendo em fogo médio até atingir uma consistência mais rica.
Sopa cremosa de macarrão com frango
Servir. Aproveite esta sopa cremosa de frango enquanto está quente.

Sopa de macarrão picante de frango

Sopa de macarrão picante de frango
Pique 1 frango pequeno e inteiro (2,5-3lbs.) Use uma faca afiada para remover os peitos de uma carcaça de frango e reserve. Descarte a pele. Em seguida, retire as pernas do frango e reserve. Use uma faca pesada para cortar o corpo do frango em pedaços finos. [2]
Sopa de macarrão picante de frango
Mova o corpo e as pernas do frango para uma panela grande.
Sopa de macarrão picante de frango
Adicione o presunto, o gengibre, o alho, a erva-cidreira, o coentro, a hortelã e a cebolinha à panela. Adicione 4 oz. de presunto defumado, 1 noz picada de três polegadas de gengibre, 4 dentes de alho amassados, as folhas externas secas picadas finamente de 1 talo de capim-limão, as hastes de 1 pequeno molho de coentro, as hastes de 1 pequeno molho de hortelã, e o branco de seis cebolinhas na panela.
Sopa de macarrão picante de frango
Cubra os ingredientes com água e leve para ferver em fogo alto. Depois que a água ferver, você pode reduzir o calor para baixo e roçar a espuma da superfície da água, cobrindo-a com água quente quando necessário.
Sopa de macarrão picante de frango
Cozinhe os ingredientes por 45 minutos. Isso começará a cozinhar o frango e combinar os sabores.
Sopa de macarrão picante de frango
Adicione os peitos de frango à panela e cozinhe os ingredientes por mais 10 minutos.
Sopa de macarrão picante de frango
Coe o caldo através de um filtro de malha fina em um copo medidor de 2 litros.
Sopa de macarrão picante de frango
Retire as pernas e os peitos de frango em um prato. Coloque-os de lado. Descarte as partes restantes do frango.
Sopa de macarrão picante de frango
Adicione água quente ao caldo para atingir dois quartos.
Sopa de macarrão picante de frango
Lave a panela e despeje o caldo nela.
Sopa de macarrão picante de frango
Adicione a cebola, a cenoura, o repolho e as pimentas tailandesas à panela e leve ao fogo brando. Adicione 1 cebola amarela média em fatias finas, 2 cenouras médias em fatias finas, 1 cabeça de repolho Napa em fatias finas e 1 pimentão de pássaro tailandês em fatias finas na panela. Cozinhe esses ingredientes até que os legumes estejam macios.
Sopa de macarrão picante de frango
Adicione 1 xícara de macarrão de arroz à panela e cozinhe por cinco minutos. Pode ser necessário cozinhar um pouco mais o macarrão, dependendo das instruções da embalagem.
Sopa de macarrão picante de frango
Desfie o peito de frango e a carne da perna. Quando o frango esfriar o suficiente para que possa ser manuseado com facilidade, use as mãos para rasgar a carne em pedaços pequenos. Retire a pele e os ossos.
Sopa de macarrão picante de frango
Adicione o molho de peixe, suco de limão, molho de soja e frango desfiado à panela. Adicione 3 colheres de sopa. de molho de peixe, 1/4 xícara de suco de limão, 1 colher de sopa. de molho de soja e o frango desfiado na panela. Tempere a sopa a gosto com sal Kosher.
Sopa de macarrão picante de frango
Guarnição, enfeite, adorno. Decore a sopa com as folhas de 1 molho de coentro e 1 molho de hortelã e os verdes de 6 cebolinhas.
Sopa de macarrão picante de frango
Servir. Aprecie esta sopa picante enquanto está quente.

Sopa de macarrão de galinha mexicana

Sopa de macarrão de galinha mexicana
Misture o frango e as especiarias em uma panela grande. Misture 1 frango fatiado, 1 folha de louro, 1/2 colher de chá. de cominho em pó, 1/2 colher de chá. de grânulos de alho e 1 colher de chá. sal na panela. [3]
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Cubra e ferva. Cubra os ingredientes com água suficiente para cobri-los completamente. Ferva-os até que eles combinem uniformemente, por cerca de 30 minutos.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Escorra e reserve o caldo. Guarde o caldo para a sopa.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Aqueça 2 colheres de sopa. de óleo vegetal em uma frigideira grande. Você pode fazer isso enquanto o frango e os temperos ainda estiverem cozinhando.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Refogue 2 caixas de aletria seca quebrada no óleo por 3-4 minutos em fogo médio. Continue refogando o macarrão até dourar levemente.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Adicione 1 cebola picada e 1 pimentão verde picado ao óleo e ao macarrão. Continue refogando os ingredientes até a cebola ficar translúcida por mais 3-4 minutos.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Adicione os legumes cozidos ao frango cozido.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Despeje o caldo e uma lata de molho de tomate. Despeje o caldo apenas o suficiente para cobrir os ingredientes na panela com o caldo e o frango.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Cozinhe os ingredientes até que o macarrão esteja cozido. Isso deve levar mais 8 a 10 minutos.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Tempere a sopa. Adicione mais grânulos de cominho, sal e alho a gosto.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Guarnição, enfeite, adorno. Decore a sopa com uma pitada de coentro ou jalapeno.
Sopa de macarrão de galinha mexicana
Servir. Aprecie esta sopa saborosa por conta própria ou com um lado de tortilla chips.

Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento

Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Pique aproximadamente aipo, cenoura e cebola. Deixou de lado.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Combine azeite, sal, pimenta, alho em pó e tempero italiano para criar uma massagem.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Adicione as coxas de frango à fricção e verifique se o frango está totalmente revestido. Deixe descansar por alguns minutos ao concluir a próxima etapa. Você pode adicionar pimenta em pó para adicionar um pouco de tempero.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Encha a panela lenta com água morna e adicione a pasta de caldo de galinha, mexendo até que o lingote esteja completamente dissolvido. (você pode substituir isso por caldo de galinha)
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Adicione o aipo picado, as cenouras e as cebolas à panela lenta.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Adicione a coxa de frango ao fogão lento
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Adicione uma folha de louro ao fogão lento.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Cozinhe em alta por 6 horas, ou em baixa por 8 horas.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Quando o tempo passar, adicione o macarrão de ovo e aguarde cerca de 5-8 minutos, mexendo ocasionalmente.
Sopa de Noodles e Galinha em Fogo Lento
Tempere com sal e pimenta a gosto e divirta-se! É melhor servido com biscoitos escamosos!
Como faço macarrão de ovo?
Se você comprou um pacote de macarrão de ovo, eles devem ter fornecido instruções de cozimento. Se você quiser fazer o seu próprio, verifique o artigo do wikiHow sobre como fazer macarrão de ovo.
Adicione os temperos um pouco de cada vez e prove o caldo após cada tempero. Tempere até que o estoque fique do jeito que você deseja.
Use gaze para coar o caldo, se necessário
Se você nunca fez caldo de galinha caseiro, não se assuste com o sabor agradável antes de adicionar o caldo e o tempero. Tem gosto de água e vegetais, mas quando você começa a adicionar os temperos, realmente traz à tona a essência do frango e vegetais que você descartou.
Retire as folhas de louro antes de comer.
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