Como Fazer Enchiladas de Queijo

Se você estiver com disposição para uma refeição deliciosa e quente, essas enchiladas são exatamente o que você está procurando.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F, 117 graus C ou na marca de gás 4.
Pegue uma tigela e adicione o alho, orégano, farinha, pimenta em pó, cacau em pó, sal e pasta de tomate à tigela. Use menos pimenta em pó para um molho mais suave.
Mexa o molho para criar uma pasta lisa. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco de água e continue mexendo. Transfira o molho para uma panela e cozinhe em fogo médio. Despeje o restante da água e mexa constantemente. Retire do fogo quando o molho estiver grosso.
Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Além disso, aqueça uma frigideira ou assadeira em fogo médio.
Frite as tortilhas na frigideira por 1 minuto de cada lado. Coloque a tortilla na frigideira com óleo apenas o tempo suficiente para cobrir toda a tortilla. Coloque a tortilla com óleo e terminada em um prato e repita isso para o resto das tortilhas.
Adicione um punhado de queijo e cebola a cada tortilla. Enrole a tortilla em cilindros e coloque-os em uma panela para cozinhar.
Cubra as enchiladas com o molho. Polvilhe queijo adicional por cima do molho.
Coloque a panela no forno por 5 minutos ou até o queijo derreter.
Sirva as enchiladas usando uma espátula para tirá-las da panela e revesti-las. Decore com cebolinha para dar um sabor extra.
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