Como Fazer Biscoitos Cheddar Bay

Quando você pensa (ou vê ou cheira) o cozido de queijo e alho, conhecido como biscoito Cheddar Bay, você pode pensar no restaurante da cadeia, Red Lobster. Este restaurante é creditado com a criação do delicioso biscoito e até cunhou o nome. Não se preocupe - mesmo que você não esteja familiarizado com o Red Lobster, você pode criar esses biscoitos em casa. Esta é uma receita que você certamente não quer perder! Os biscoitos Cheddar Bay são perfeitos para comer frutos do mar, como acompanhamento, por conta própria e como lanche a qualquer momento.

Preparando sua massa

Preparando sua massa
Preaqueça o forno. Defina seu forno para 450 graus Fahrenheit, ou 232 graus Celsius. [1] É ótimo fazer isso primeiro, para que o forno esteja quente e pronto para preparar quando seus biscoitos estiverem preparados. [2] Dependendo do seu forno, isso pode levar de dez a vinte minutos.
Preparando sua massa
Misture todo o Bisquick, água e queijo. É melhor usar uma tigela grande para isso, para que você tenha espaço de sobra para mexer bem os ingredientes, sem cair no balcão. Continue mexendo, raspando as laterais da tigela para garantir que tudo esteja bem misturado. Você certamente pode usar um misturador para esta etapa, mas misturá-lo manualmente não consumirá muito tempo. [3]
  • Se você não tiver a mistura de cozimento Bisquick, poderá usar qualquer mistura comparável.
Preparando sua massa
Achate e corte sua massa. Pegue a massa totalmente misturada da tigela e coloque em uma superfície plana e enfarinhada. A farinha evita que a massa grude na superfície. Usando um rolo, alise a massa até obter uma polegada de espessura. [4]
  • Usando um cortador de biscoitos ou um cortador de biscoitos, corte seus biscoitos. Se você não tiver um, pode usar a borda de um copo para cortar os círculos. [5] X Fonte de pesquisa
  • Depois de cortar o maior número possível de círculos na massa, pegue as sobras, aplique novamente a massa e corte mais até usar toda a massa.
Preparando sua massa
Coloque a massa em uma assadeira untada. Espalhe-os por toda a panela para dar espaço para subir e expandir durante o cozimento. Tente manter pelo menos meia polegada de espaço entre cada biscoito. Coloque a bandeja de biscoitos ao lado enquanto faz a manteiga.

Fazendo a manteiga espalhar

Fazendo a manteiga espalhar
Derreta a manteiga. Coloque a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. À medida que aquece lentamente, mexa delicadamente para acelerar o processo de fusão. Não aumente o calor ou corre o risco de queimar a manteiga. [6] Quando se trata de criar a propagação da manteiga, lento e constante funciona melhor.
Fazendo a manteiga espalhar
Adicione a salsa, o alho e o tempero italiano. Depois de adicionar as especiarias, desligue o fogão. Continue mexendo a manteiga derretida para que os temperos sejam distribuídos uniformemente por toda parte. [7]
Fazendo a manteiga espalhar
Pincele a manteiga na massa. Use uma escova de pastelaria para esta etapa, que pode ser encontrada em qualquer loja que vende material de cozinha. Certifique-se de aplicar a manteiga de maneira uniforme e generosa em cada biscoito. [8]

Assar e servir

Assar e servir
Cozinhe biscoitos por oito a dez minutos. Algumas pessoas preferem seus biscoitos macios e pegajosos, enquanto outros gostam dos deles um pouco mais firmes, então cozinhe o seu de acordo! Você sempre pode verificar seus biscoitos após oito minutos e decidir se deseja deixá-los assar por mais tempo ou não. Uma boa regra é esperar até que pareçam dourados. [9]
  • Não se esqueça de definir o seu temporizador!
Assar e servir
Pincele com a sobra de manteiga. Esta etapa é opcional e perfeita para quem gosta de seus biscoitos extra amanteigados da Cheddar Bay. Se você tiver sobras de mistura de manteiga, mergulhe o pincel novamente e aplique uma segunda camada aos biscoitos assados.
Assar e servir
Sirva imediatamente. Os biscoitos Cheddar Bay são melhores quando acabam de sair do forno. Eles são ótimos como acompanhamento para pratos deliciosos de frutos do mar, como lagosta, salmão ou caranguejo. Se você não gosta de frutos do mar, eles são igualmente bons com frango, lasanha ou qualquer comida quente. Eles não precisam ser comidos como acompanhamento! Você pode comê-los por conta própria como um lanche também. Esta receita faz dez biscoitos, então eles são perfeitos para compartilhar - sem julgamento se você guardá-los todos para você!
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