Como Fazer Brownies

Brownies são uma sobremesa saborosa que pode ser apreciada em ocasiões especiais, em frente à televisão com um copo de leite, ou apenas porque você sente vontade de assar e quer satisfazer seu gosto por doces. Você pode fazer brownies regulares, torná-los mais gostosos ou decidir fazer uma receita mais criativa de sua escolha. Quando se trata de fazer brownies, você não pode errar, e tudo o que fizer será delicioso. Consulte a Etapa 1 do seu método preferido para começar.

Brownies Simples

Brownies Simples
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Brownies Simples
Unte e forre uma assadeira de 23 x 23 cm. Com uma polegada de profundidade. Você também pode alinhar a panela com papel alumínio, se desejar.
Brownies Simples
Derreta a manteiga ou margarina em uma panela pequena em fogo baixo. Enquanto estiver derretendo, conclua as próximas duas etapas. Demora cerca de um minuto ou dois para a manteiga derreter. Derreterá mais rápido se você começar à temperatura ambiente.
Brownies Simples
Misture o açúcar refinado e os ovos em uma tigela separada. Despeje o açúcar e os ovos em uma tigela de tamanho médio e misture os ingredientes até que estejam totalmente incorporados. Isso deve levar cerca de um minuto. Você pode usar uma colher de pau, um batedor ou até uma batedeira para misturar os ingredientes.
Brownies Simples
Misture a farinha e o chocolate em pó em uma tigela separada. Agora, despeje esses ingredientes em uma tigela separada e mexa até que estejam totalmente incorporados.
Brownies Simples
Despeje a manteiga derretida na mistura de açúcar e ovo. Em seguida, mexa até que a manteiga esteja bem misturada. Isso fará uma boa mistura cremosa de amarelo claro.
Brownies Simples
Peneire a mistura de cacau na mistura de ovos, um pouco de cada vez. Basta despejar os ingredientes em uma peneira e agitar suavemente para deixar entrar o ar enquanto a mistura de cacau cai na mistura de ovos. Você pode até raspar levemente um garfo no fundo da peneira para ajudar a peneirar a mistura de cacau.
Brownies Simples
Adicione as gotas de chocolate à mistura. Agora, você pode misturar os pedaços de chocolate com o restante dos ingredientes. Você pode usar lascas de chocolate regulares ou mini-chips fofas, se preferir. Se você está se sentindo aventureiro e quer misturar as coisas, também pode optar pelas lascas de chocolate branco. citação necessária
Brownies Simples
Despeje a mistura na assadeira. Agora que a bandeja está untada, ela deve estar pronta para despejar a mistura. Use uma batedeira ou faca de plástico plana para uniformizar a mistura. Não precisa ser perfeitamente uniforme, mas tente distribuí-lo pela panela o mais uniformemente possível, para que os brownies fiquem com a mesma altura. citação necessária
Brownies Simples
Coloque a bandeja na prateleira do meio do forno e asse por 30 minutos. Após 25 minutos, continue verificando os brownies para garantir que eles não queimem. Você pode até limpar enquanto espera que seus brownies cozinhem. Se você ficar andando pela cozinha enquanto os brownies começam a endurecer, estará desejando ainda mais este doce presente!
Brownies Simples
Retire os brownies do forno e deixe esfriar. Aguarde pelo menos cinco minutos para os brownies esfriarem. Isso também lhes dará tempo para endurecer um pouco. Se você as cortar quando ainda estiverem esfriando, será mais difícil cortá-las de maneira limpa.
Brownies Simples
Corte os brownies em pedaços pequenos. Você pode cortar pequenos pedaços para devorá-los com uma mordida cada. Você também pode cortar brownies maiores, para que cada porção seja agradável e saudável. Depende de você - se você estiver fazendo um evento grande, quanto menor, melhor. Mas se você está apenas cozinhando para si e para alguns amigos ou familiares, por que não cortá-los para ficar um pouco maiores?
  • Você pode até cobri-los com açúcar de confeiteiro para obter um sabor mais doce.

Fudgy Brownies

Fudgy Brownies
Pré-aqueça o forno a 162ºC. Coloque a gradinha no terço inferior do forno para preparar alguns deliciosos brownies de chocolate.
Fudgy Brownies
Prepare uma assadeira de 20 x 20 cm. Alinhe o fundo e as laterais da panela com papel alumínio ou papel manteiga, deixando uma saliência nos dois lados opostos.
Fudgy Brownies
Despeje de 2,5 a 5 cm de água em uma panela média. Aqueça a água até que apenas ferva.
Fudgy Brownies
Misture o cacau em pó, o açúcar, a manteiga e o sal em uma tigela. Verifique se a tigela é segura para o calor. Misture os ingredientes até que estejam totalmente incorporados. Você deve descansar a tigela sobre a água fervente para aquecer um pouco os ingredientes e facilitar a combinação deles e deixar a mistura agradável e cremosa. Continue mexendo os ingredientes até que a mistura esteja agradável e quente. Não se preocupe se ainda estiver um pouco robusto; ficará mais suave depois de adicionar a farinha e os ovos.
Fudgy Brownies
Deixe a tigela esfriar por 3-5 minutos. Ainda deve estar quente, mas não quente, quando você estiver pronto para usá-lo novamente.
Fudgy Brownies
Misture a baunilha. Use uma espátula ou colher de pau para adicionar a baunilha, que dará um sabor único aos brownies.
Fudgy Brownies
Adicione os ovos. Agora, adicione os ovos à mistura, um de cada vez. Mexa completamente no primeiro antes de mexer no segundo. Isso deve ajudar a mistura a ficar mais lisa.
Fudgy Brownies
Adicione a farinha. Agora, mexa a farinha até incorporá-la completamente. Isso deve levar mais um ou dois minutos. Sua massa será bem grossa, provavelmente mais grossa do que você costuma quando faz brownies - é aqui que entra o fator de fudge.
Fudgy Brownies
Misture as nozes. Misture as nozes, nozes, amêndoas ou qualquer outro tipo de nozes que você queira usar. Isso é opcional, mas adiciona um belo chute aos brownies.
Fudgy Brownies
Despeje a mistura em uma panela. Espalhe-o uniformemente na panela para criar brownies com a mesma espessura.
Fudgy Brownies
Asse por 20 a 25 minutos. Após 18 ou mais minutos, comece a checar os brownies. Quando estiverem prontos, você poderá colocar um palito no centro, deixando-o quase limpo. Se eles não estiverem prontos, mesmo após o prazo, continue assando-os.
Fudgy Brownies
Retire do forno e deixe esfriar. Dê a eles pelo menos cinco minutos para esfriar antes de cortá-los.
Fudgy Brownies
Corte os brownies . Esta receita contribui para 16 quadrados normais de brownie. No entanto, você pode cortá-los para serem maiores ou menores, dependendo do que você deseja.
Fudgy Brownies
Servir. Aproveite estes brownies saborosos e deliciosos como estão. Para um chute extra, regue-os com molho de caramelo.

Fazendo outros tipos de brownies

Fazendo outros tipos de brownies
Faça brownies de chocolate. Leia este artigo para aprender a fazer seus brownies de chocolate favoritos. Você pode escolher entre brownies regulares de chocolate, brownies de caramelo ou brownies em borracha. Não importa o que você escolher, seus brownies serão deliciosos!
Fazendo outros tipos de brownies
Faça brownies cobertos de creme. Estes deliciosos brownies são extra festivos - perfeitos para festas de aniversário ou qualquer ocasião especial.
Fazendo outros tipos de brownies
Faça S'more brownies. Adicione uma cobertura de marshmallow e um biscoito de graham a uma receita tradicional de brownie e você sentirá como se estivesse sentado em uma fogueira.
Fazendo outros tipos de brownies
Faça brownies sem glúten. Quem disse que as pessoas sem glúten não podem saborear um brownie recém-assado? Esta receita faz brownies tão bons quanto os tradicionais.
Fazendo outros tipos de brownies
Faça brownies de hortelã-pimenta. Adicione um pouco de hortelã-pimenta a um brownie tradicional para um saboroso presente de feriado.
Eu quero fazer brownies que tenham uma vida útil longa, pois eu vou assá-los para revenda. Qual é a melhor opção?
Use ingredientes de boa qualidade frescos e guarde os brownies firmemente em um recipiente hermético.
Devo adicionar extrato de baunilha à mistura de brownie?
Não é obrigatório, mas você pode adicionar uma colher de chá para obter um sabor mais doce.
Posso usar em camadas os brownies de chocolate, como um bolo, com creme de manteiga entre as camadas e ao redor?
Certo. Sinta-se livre para usar os brownies da maneira que desejar.
Quantos brownies faz esta receita?
Esta receita produz cerca de 20 brownies de tamanho médio.
Como dobrar essas receitas?
Apenas dobre a quantidade de cada ingrediente à medida que o adiciona. Por exemplo, se você estivesse fazendo os brownies simples, adicione 4 oz. de farinha em vez de 2 oz.
Onde posso obter chocolate em pó?
Você deve encontrá-lo no corredor de chá / café da loja, mas, se não estiver lá, deve estar no corredor de biscoitos ou biscoitos.
Se você realmente gosta de brownies, tente fazendo um bolo brownie em vez de um bolo comum na próxima vez que houver uma ocasião especial.
Tenha cuidado ao usar o forno e derreter a manteiga. Sempre use luvas de forno ao remover as bandejas do forno.
Cuidado para não adicionar os ovos enquanto a mistura de manteiga estiver muito quente. Adicionar os ovos muito cedo pode resultar na mistura dos ovos.
Cuidado para não cozinhar demais os brownies. O cozimento excessivo resultará em brownies pretos queimados. citação necessária
l-groop.com © 2020