Como Fazer Brownies no Microondas

Brownies são um saboroso chocolate. No entanto, eles podem demorar um pouco para serem cozidos no forno. Fazer brownies por microondas é muito menos demorado, mas ainda deixa um sabor deslumbrante.

Fazendo Brownies Padrão

Fazendo Brownies Padrão
Misture o açúcar, os ovos, a baunilha e o sal em uma tigela. Porções menores de brownies de microondas podem ser feitas diretamente em uma caneca, mas como você está trabalhando com uma quantidade tão grande, precisará misturá-lo em uma tigela separada primeiro.
  • Se você é vegano, misture 2 colheres de sopa (14 gramas) de farinha de linhaça com 5 colheres de sopa (74 mililitros) de água em um prato pequeno. Aguarde 5 minutos para engrossar e adicione à receita. [3] X Fonte de pesquisa
  • Se você estiver usando a opção vegana, considere adicionar ½ a 1 colher de chá (2,5 a 5 gramas) de bicarbonato de sódio também. Isso ajudará a tornar os brownies mais macios. [4] X Fonte de pesquisa
Fazendo Brownies Padrão
Adicione a manteiga derretida à tigela e misture até ficar homogêneo. Derreta ½ xícara (115 gramas) de manteiga antes de adicioná-lo à tigela. A manteiga derretida ajudará os ingredientes a se misturarem melhor, proporcionando um brownie mais denso no final. [5]
Fazendo Brownies Padrão
Misture a farinha e o cacau em pó em uma tigela separada. Use um garfo para quebrar pedaços, pedaços ou pedaços. Misturar esses dois ingredientes separadamente irá ajudá-los a se misturar com o restante um pouco mais uniformemente.
Fazendo Brownies Padrão
Peneire a mistura de farinha na mistura de açúcar, manteiga e ovo e mexa até ficar homogêneo. Não deve haver caroços, pedaços ou pedaços quando terminar. Tenha cuidado para não misturar demais, ou seus brownies ficarão muito resistentes e mastigáveis.
  • Considere adicionar 1 xícara (125 gramas) de nozes picadas para obter uma textura mais carnuda. [6] X Fonte de pesquisa Se você não gosta de nozes, pode experimentar outro tipo de nozes, como nozes ou pistache.
Fazendo Brownies Padrão
Despeje a massa em uma assadeira de vidro levemente untada. O tamanho ideal para trabalhar é de 8 por 8 por 2 polegadas (20,32 por 20,32 por 5,08 centímetros). Para uma textura extra, espalhe ½ xícara (90 gramas) de pedaços de chocolate ou pedaços de chocolate em cima da massa depois de a ter derramado. [7]
Fazendo Brownies Padrão
Leve ao micro-ondas os brownies, descobertos, em fogo alto, até ficarem cozidos, cerca de 3 a 4 minutos. Após cada minuto, faça uma pausa no microondas e gire a assadeira. Continue cozinhando até que haja um ponto úmido de largura de 3 cm no centro.
  • O tempo de cozimento varia de acordo com a força do seu micro-ondas. Um micro-ondas de 1.100 watts cozinhará brownies em cerca de 3 a 4 minutos. [8] X Fonte de pesquisa
Fazendo Brownies Padrão
Retire os brownies do micro-ondas e coloque-os no balcão para que esfriem. Não se preocupe se a parte superior parecer úmida. Os brownies continuarão a cozinhar por dentro, mesmo depois de retirá-los. [9]
Fazendo Brownies Padrão
Corte os brownies em quadrados ou retângulos e sirva-os. Você pode servi-los como estão, ou com sorvete de baunilha, chantilly ou calda quente. Se você gosta de café, pode gostar do seu brownie com uma bola de sorvete de café.
Fazendo Brownies Padrão
Acabado.

Fazendo Brownies de Serviço Único

Fazendo Brownies de Serviço Único
Coloque a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o sal em uma caneca. Para um toque, considere adicionar uma pitada de canela ou um grânulo de café instantâneo. [10]
Fazendo Brownies de Serviço Único
Mexa os ingredientes com um garfo até que tudo esteja misturado. Certifique-se de que não há grumos ou grumos. Se houver, use o garfo para separá-los.
Fazendo Brownies de Serviço Único
Adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Se você quiser uma opção vegana, use água. [11] Você também pode tentar usar outro tipo de leite, como a soja. Se você não é fã de baunilha e gostaria de algo mais amargo, tente o extrato de café. [12]
Fazendo Brownies de Serviço Único
Mexa até a mistura novamente, até que tudo esteja bem. Tenha cuidado para não misturar demais, no entanto. Se você misturar demais, seu brownie ficará muito emborrachado. [13]
Fazendo Brownies de Serviço Único
Coloque a caneca no microondas e aqueça em alta temperatura até ficar cozido, cerca de 1 minuto e 40 segundos. Quanto tempo você cozinha seu brownie vai depender da força do seu microondas. Um micro-ondas de 1000 watts cozinhará um brownie em aproximadamente 1 minuto e 40 segundos. [14] Quando cozido, não resta líquido. O brownie ainda parecerá um pouco úmido, no entanto. Você não precisa cobrir a caneca ao cozinhar.
  • Se você não souber o quão forte é o seu micro-ondas, comece em 1 minuto e cozinhe em intervalos de 30 segundos até estar completamente cozido.
Fazendo Brownies de Serviço Único
Deixe o brownie esfriar por 1 minuto. Retire-o do microondas usando uma luva de forno e coloque-o em uma superfície estável até que esfrie o suficiente para comer. Enquanto esfria, também terminará de cozinhar no interior.
Fazendo Brownies de Serviço Único
Sirva o brownie. Você pode comê-lo como está, diretamente da caneca, ou pode adicionar algumas guloseimas, como uma bola de sorvete de baunilha, chantilly ou um fiozinho de calda quente. Se você é fã de café, pode gostar de uma bola de sorvete de café no seu.
Qualquer tipo de microondas pode cozinhar um brownie?
Sim, qualquer tipo de micro-ondas pode cozinhar um brownie. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo da força do seu micro-ondas.
Podemos fazê-lo sem extrato de baunilha?
Sim você pode. Extrato de baunilha apenas adiciona sabor.
Posso substituir o açúcar mascavo pelo açúcar normal?
Sim, mas a textura será diferente e você não terá a cor marrom-dourada.
Podemos armazenar a massa extra e usá-la depois?
Não, é melhor usá-lo imediatamente.
Posso fazer brownies em um prato de plástico?
Somente se tiver arestas de suporte para formar a forma. Tente usar um copo ou tigela de porcelana ou vidro para isso, em vez de plástico, para que você não tenha resíduos de plástico nos brownies.
Como adicionaria aromatizantes sem extrato de baunilha?
Você precisa usar extrato de baunilha, a menos que esteja planejando usar um feijão de baunilha. Sem ele, seus brownies teriam um gosto muito parecido com cacau.
Posso adicionar óleo em vez de manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal.
Considere colocar um prato embaixo da caneca para o caso de o brownie transbordar.
Brownies de microondas geralmente são consumidos diretamente da caneca. Se você quiser comer o seu em um prato, prepare primeiro a massa em uma tigela separada e despeje em uma caneca untada. Após o cozimento, coloque o brownie em um prato. [15]
Não use nenhuma assadeira de metal no microondas. Use apenas vidro ou cerâmica para microondas.
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