Como Fazer Ahi Poke

O puxão de Ahi é um grampo no luaus havaiano. Geralmente é servido como pupu (aperitivo) ou como acompanhamento. O puxão é pronunciado como "poe-kay", não como a ação de cutucar alguém. É muito fácil de fazer e não precisa de nenhuma necessidade de cozinhar ou assar.
Corte o ahi em cubos, menores que uma polegada.
Pique e pique a cebola branca e verde para obter a quantidade necessária de ambos.
Combine e misture todos os ingredientes.
Leve à geladeira e sirva quando necessário.
Por quanto tempo o ahi poke é bom depois de ser feito?
Deve ser feito com atum tipo sushi, que para a maioria das pessoas é comprado com pedaços congelados e descongelados. O congelamento geralmente é feito no centro de processamento antes de ser enviado para o país inteiro. Como qualquer peixe fresco, ele não deve ser consumido cru com mais de 24 a 48 horas de idade, o que equivale ao tempo que você gostaria de comer o puxão refrigerado.
Como é o atum de qualidade sushi
Em alguns supermercados, eles vendem sashimi de qualidade sushi. O rótulo diz "For Sushi", ou "For Sashimi", ou algo assim. Realmente não tem uma aparência diferente da etiqueta da embalagem. No entanto, você sempre deve usar apenas sashimi de qualidade sushi para comer cru, pois o sashimi de qualidade sushi é cortado em fatias usando equipamentos diferentes que são limpos com mais freqüência do que o equipamento normal e que têm requisitos mais rigorosos de saúde.
Por ser uma receita de peixe, tente consumir o prato o mais rápido possível. Não é recomendável guardá-lo na geladeira por muito tempo.
Algumas receitas de puxão incluem açúcar mascavo e limu kohu, que é uma alga marrom-avermelhada.
Tente pescar o seu próprio peixe, talvez com um pescador local que saiba pescar shi -hi ahi. Uma vez trazido para a costa, você pode limpar e cortar o peixe para você.
No Havaí, se o ahi poke não for servido em um luau, é melhor servir com cerveja e amendoins cozidos.
O sal marinho pode ser substituído pelo sal havaiano.
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