Como fazer um molde de gelatina

O molde Jello é uma sobremesa colorida, feita de gelatina refrigerada e adoçada. Muitas vezes, é em camadas e exibido antes de servir para mostrar sua forma lisa e esculpida. A gelatina terá a forma de qualquer molde que você decidir usar; no entanto, para torná-lo solidificado corretamente, você precisará ignorar as instruções na caixa em favor dos métodos tradicionais.

Preparando um Molde

Preparando um Molde
Compre sua forma de molde. Tradicionalmente, as panelas Bundt são usadas para obter uma forma circular atraente. Compre uma panela Bundt antiaderente para obter melhores resultados. [1]
Preparando um Molde
Opte por um molde de gelatina de silicone. Eles estão disponíveis para compra na Internet em formas de feriado, como corações, árvores de Natal e rosas.
Preparando um Molde
Compre tantas caixas de gelatina quanto as cores que gostaria de colocar em camadas no seu molde. Você precisará de cinco caixas de gelatina para encher uma panela Bundt padrão. Você precisará de um e um quarto de copos de água fervente e uma tigela para cada cor de gelatina.

Mixing Jello

Mixing Jello
Ferva sua água. Misture um pacote de gelatina com um e um quarto de copo de água fervente. Misture bem com uma colher de metal até dissolver completamente.
  • Observe que isso é menos água do que o indicado no pacote, o que tornará um molde mais firme.
Mixing Jello
Repita com as cores restantes do Jello em tigelas separadas. O número de pacotes de gelatina necessários dependerá muito do tamanho do seu molde ou molde Bundt. Compre pacotes extras para garantir que você tenha o suficiente. [2]
Mixing Jello
Deixe suas misturas de gelatina esfriarem até a temperatura ambiente. Limpe um espaço na sua geladeira para a próxima etapa.
Mixing Jello
Adicione duas colheres de sopa. (30 ml) de creme de leite para cada cor que você deseja que seja opaco. Bata o creme de leite na gelatina.
Mixing Jello
Adicione uma lata de abacaxi esmagado ou outras frutas enlatadas à mistura de gelatina. Mexa bem para misturar uniformemente.
Mixing Jello
Despeje o seu gelatina gelada no molde, se quiser que ele seja uma cor uniforme. Coloque-o na geladeira durante a noite antes de remover.

Camadas de um molde de gelatina

Camadas de um molde de gelatina
Pulverize o molde de metal ou silicone com spray de cozinha. [3]
Camadas de um molde de gelatina
Despeje uma tigela mista de gelatina no fundo da panela ou molde. Coloque na geladeira por pelo menos 20 minutos. Remova-o quando a parte superior estiver começando a endurecer e deixe uma borda firme contra a lateral da panela.
Camadas de um molde de gelatina
Coloque a próxima cor na parte superior da última cor. Tente uma camada de creme azedo para um grande contraste. Coloque a gelatina na geladeira novamente por pelo menos 20 minutos para deixar a segunda camada endurecer.
Camadas de um molde de gelatina
Retire o molde de gelatina. Colher na próxima camada e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos. Repita a operação de colher e refrigerar até usar a última das suas misturas de gelatina.
Camadas de um molde de gelatina
Coloque na geladeira para definir durante a noite. [4]

Removendo um Molde Jello

Removendo um Molde Jello
Lave as mãos. Seque-os.
Removendo um Molde Jello
Solte as bordas do Jello contra a panela pressionando levemente o dedo contra as bordas. Se você estiver usando uma bandeja Bundt, também afrouxe o círculo central.
Removendo um Molde Jello
Encontre um prato plano. Deve ser várias polegadas maior em todas as direções do que o molde de panela ou silicone Bundt.
Removendo um Molde Jello
Encha uma tigela grande com água morna.
Removendo um Molde Jello
Mergulhe o molde de gelatina na tigela de água morna para soltar as bordas. Cuidado para não colocar água dentro da panela. [5]
Removendo um Molde Jello
Remova-o após 15 segundos. Seque a parte externa da panela ou molde de silicone.
Removendo um Molde Jello
Coloque o prato com a face para baixo na parte superior da forma ou molde do Jello. Segure firmemente a parte superior do prato e a parte superior do molde entre os polegares e os dedos.
Removendo um Molde Jello
Vire o molde para que o prato fique voltado para cima. Você deve sentir a liberação do Jello do molde. Se não soltar da panela, vire-a novamente e cole-a na água morna por mais alguns segundos antes de tentar novamente. [6]
Removendo um Molde Jello
Sirva o molde Jello cortando-o em fatias.
Removendo um Molde Jello
Acabado.
Como faço para tirá-lo de uma panela de metal?
Pulverize com Pam antes de colocar o gelatina nele. Depois de pronto, deslize uma faca pela borda para quebrar o selo e inverta-o no prato em que deseja servi-lo. Depois, deixe descansar até cair. Você pode bater com uma colher de pau algumas vezes apenas para começar.
Ao deixar o gelatina solidificar durante a noite na geladeira, coloco o molde de cabeça para baixo ou com o lado direito para cima?
Lado direito para cima ou a abertura do contêiner está aberta.
Como tirá-lo de uma panela grande?
Tente colocar a assadeira em água morna por um tempo para suavizar as bordas e, em seguida, segure a assadeira de cabeça para baixo e agite suavemente. O Jello deve sair.
Eu lubrifico um molde de gelatina?
Sim, você deve borrifar as laterais do molde.
Como guardo o molde depois de invertido?
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