Como fazer um bolo a partir de uma mistura sem óleo e ovos

Há muitas razões pelas quais alguém pode querer assar bolos que não incluem ovos ou óleo nas receitas. Você pode não ter ovos ou óleo à mão ou talvez tenha alergia a um desses ingredientes. Talvez você queira simplesmente eliminar um pouco da gordura em sua receita de bolo. Seja qual for o motivo, existem várias maneiras de fazer um bolo sem óleo e ovos.

Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo

Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Prepare a panela e pré-aqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma de 9 ”por 13” aplicando um spray antiaderente (como Pam) na parte inferior e nos quatro lados da panela [2] e depois polvilhando uma leve camada de farinha por cima. Pré-aqueça o forno conforme indicado na caixa de mistura para bolos, geralmente a 350 graus. [3]
Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Despeje a mistura do bolo em uma tigela. Pegue uma tigela de tamanho médio e despeje o conteúdo da mistura de bolo nela.
Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Adicione os outros ingredientes. Despeje na tigela os outros ingredientes e misture com a mistura do bolo. Adicione o vinagre, a baunilha e a compota de maçã e misture os ingredientes.
  • Basicamente, uma xícara de molho de maçã por caixa de mistura de bolo atua como um substituto justo para a quantidade necessária de ovos e óleo. Em um bolo típico (se você estivesse fazendo isso sem a caixa), uma xícara de molho de maçã substitui os dois ovos normalmente solicitados.
Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Adicione a água. Despeje a água na tigela e mexa na massa. Use um batedor para certificar-se de suavizar os pedaços que possam se formar e continuar mexendo até que todos os ingredientes sejam misturados em uma mistura consistente.
Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Despeje a massa em sua panela preparada. Não se esqueça de alisar a superfície da massa usando uma faca plana ou a parte de trás de uma colher.
  • Nota: Cuidado para não espirrar a massa nas bordas da panela; essas peças queimam e se tornam não comestíveis.
Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Asse o bolo. Veja as instruções de cozimento na caixa de mistura para bolos e siga-as. Você provavelmente irá assá-lo por 30 a 40 minutos. Verifique o bolo periodicamente para garantir que ele não esteja sendo cozido por muito tempo.
Cozimento com molho de maçã em vez de ovos e óleo
Deixe o bolo esfriar antes de servir. Retire o bolo do forno e deixe descansar no balcão por 15 a 30 minutos antes de servir. Caso contrário, pode estar muito quente para você comer.
  • Nota: Você também pode adicionar glacê ao bolo, mas lembre-se de que isso adicionará açúcar e calorias extras.

Cozimento com refrigerante em vez de ovos e óleo

Cozimento com refrigerante em vez de ovos e óleo
Prepare sua panela e pré-aqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma de 9 ”por 13” aplicando um spray antiaderente (como Pam) na parte inferior e nos quatro lados da panela [4] e depois polvilhando uma leve camada de farinha por cima. Pré-aqueça o forno conforme indicado na caixa de mistura para bolos, geralmente a 350 graus. [5]
Cozimento com refrigerante em vez de ovos e óleo
Despeje a mistura do bolo em uma tigela. Pegue uma tigela de tamanho médio e despeje o conteúdo da mistura de bolo nela.
Cozimento com refrigerante em vez de ovos e óleo
Adicione o refrigerante. Despeje a lata de refrigerante de creme na mistura do bolo até que a massa esteja bem misturada e não haja grumos na mistura. [6]
  • Nota: Não adicione água, apenas o refrigerante com creme. Você também pode usar refrigerante com creme dietético para reduzir o número de calorias neste prato.
Cozimento com refrigerante em vez de ovos e óleo
Despeje a massa de bolo na sua forma. Despeje toda a massa de bolo na forma que você preparou, tomando cuidado para manter os lados da forma livre de excesso de massa.
Cozimento com refrigerante em vez de ovos e óleo
Asse o bolo. Seguindo a orientação na caixa de mistura de bolos, asse como indicado (normalmente 30 minutos). Retire o bolo e deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de servir.

Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo

Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Preaqueça o forno. De acordo com as instruções na caixa de mistura para bolo, aqueça previamente o forno. A caixa normalmente exige pré-aquecimento do forno a cerca de 350 graus.
Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Unte a panela e polvilhe com farinha. Use um spray antiaderente como Pam para untar a panela. Pulverize uma camada leve na parte inferior e nos quatro lados, certificando-se de que haja um revestimento uniforme.
  • Quando a panela estiver untada, polvilhe cerca de 1 colher de sopa de farinha na panela. Agite delicadamente a farinha ao redor da panela até que o fundo e os lados da panela estejam cobertos com a farinha.
Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Despeje a mistura do bolo em uma tigela e pegue uma tigela de tamanho médio e despeje o conteúdo da mistura nele.
Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Adicione a lata de purê de abóbora. Despeje o purê de abóbora na tigela e mexa com a mistura do bolo. Certifique-se de retirar todos os caroços para ter uma massa lisa e sem grumos.
  • Nota: O purê de abóbora funciona melhor com uma mistura de bolo branco ou amarelo. [7] X Fonte da pesquisa O sabor da abóbora será diminuído se você usar um chocolate ou outra mistura de bolo com sabor forte
Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Adicione a água e misture. Despeje a água e misture com o purê de abóbora e a mistura do bolo até que a mistura esteja bem misturada.
Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Asse o bolo. Despeje a mistura em sua assadeira e leve ao forno. Asse o bolo como indicado na caixa, geralmente cerca de 30 minutos.
Cozimento com purê de abóbora em vez de ovos e óleo
Deixe o bolo esfriar. Deixe o bolo repousar por pelo menos 15 minutos quando terminar de assá-lo. Isso dará ao bolo tempo suficiente para esfriar antes de tentar comê-lo.
Posso usar Coca-Cola em vez de refrigerante?
Sim.
Posso adicionar spray de cozinha à mistura se não tiver óleo?
Não, você não pode. O spray de cozinha serve apenas para impedir que os alimentos grudem na panela. Não é um substituto para o óleo como ingrediente.
Quero usar uma mistura de bolo amarela, mas em vez de um copo de água, posso usar leite de amêndoa?
Sim. Basta adicionar 1/3 xícara de leite de amêndoa a mais do que a receita exige na água.
O que posso usar em uma mistura de bolos para biscoitos se não tiver ovos lácteos?
Você pode fazer um ovo de linhaça como substituto de cada ovo exigido pela receita.
Como posso fazer bolo de veludo vermelho sem ovos?
Você pode substituir 2 colheres de chá de vinagre e 1 xícara de molho de maçã ou uma lata de 12 onças de refrigerante com creme (qualquer marca). Você também pode usar uma lata de 12 onças de purê de abóbora e 1/3 de xícara de água.
Posso misturar bolo em caixa com uma lata de abacaxi esmagado?
Sim. O abacaxi substituirá o óleo e os ovos.
Posso usar refrigerante em vez dos refrigerantes com sabor?
Você precisará usar creme de refrigerante para obter a sustentação perdida ao eliminar os ovos e o óleo. O refrigerante não dá o mesmo efeito.
Posso usar fermento em pó se não tiver ovos para o meu bolo?
Não, ele não tem propriedades para manter a mistura do bolo unida. O fermento em pó é um ingrediente seco, enquanto os ovos estão molhados, permitindo que a mistura do bolo se mantenha unida.
Posso fazer a receita de bolo e refrigerante no microondas?
Não, não funcionará se você cozinhá-lo no microondas.
Para o método de purê de abóbora, você diz para adicionar água, mas quanta água devo adicionar?
Suponho que eles pretendam usar o que é exigido na caixa. Na figura da primeira etapa, você pode ver que a parte de trás da caixa está pedindo 1 xícara de água, mas isso pode variar de acordo com a mistura que você está usando.
Posso fazer um bolo de caixa misturar com leite em vez de ovos?
Posso usar molho de maçã em vez de ovos em um bolo de especiarias?
O uso dos métodos substitutos gera tantos bolo quanto os ingredientes originais?
Brinque com a receita e ingredientes alternativos ao seu gosto. No entanto, esteja ciente de que alguns ingredientes misturados com outros podem não ter um sabor tão bom quanto outros.
Experimente diferentes sabores de refrigerante. Use refrigerante diet se estiver contando calorias. Use refrigerante incolor se estiver fazendo um bolo branco ou amarelo.
Você também pode combinar iogurte ou creme de leite com purê de banana e usar como substituto os ovos e o óleo. Você geralmente deseja usar cerca de 12 onças de qualquer ingrediente que você está substituindo. Portanto, 12 onças de iogurte devem ter a quantidade certa de líquido para compensar a falta de óleo e ovos. Se a sua mistura parecer muito grossa depois de adicionar o purê de banana ou iogurte, adicione um pouco de água até que a mistura do bolo atinja a consistência da massa de bolo “normal”.
Bolos feitos sem óleo e ovos têm menos gordura e colesterol, mas ainda contêm açúcar. Ainda não se esqueça de assistir ao controle de porções.
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