Como melhorar o mix de muffin comprado na loja

As misturas de caixas compradas na loja facilitam a assar um lote de muffins, mas o sabor às vezes pode ser um pouco abaixo do esperado. Felizmente, existem muitas maneiras fáceis de atualizar sua mistura de muffin de caixa! Para uma explosão de sabor de frutas, misture suas frutas frescas ou congeladas favoritas na massa. Se você quiser adicionar um pouco de textura ou crocante aos muffins, tente misturar nozes picadas ou flocos de coco torrado. Você também pode brincar com sabores incorporando extrato de baunilha, canela, purê de abóbora e muito mais!

Adicionando frutas à massa

Adicionando frutas à massa
Incorpore frutas frescas ou congeladas para uma explosão saudável de sabor. Se você gosta do sabor das frutas, considere adicionar morangos, mirtilos, amoras e framboesas à massa. Se você usar morangos, corte-os em pedaços menores antes de adicioná-los. Você também pode substituir frutas falsas ou secas na mistura original por deliciosas frutas frescas. [1]
  • Por exemplo, muitas misturas de caixas de muffin de mirtilo contêm pedaços de mirtilo falsos ou pequenas bagas secas. Escolha os pedaços de frutas originais da mistura em pó e substitua-os por um punhado de frutas frescas ou congeladas.
  • Adicione as bagas aos muffins de farelo ou aos muffins com sabor de frutas.
Adicionando frutas à massa
Atualize a massa com um punhado de frutas em cubos para obter um sabor fresco. Pêssegos frescos, morangos, maçãs, peras e bananas são ótimas opções, mas você pode experimentar qualquer uma de suas frutas frescas favoritas ou usar o que estiver na estação. Corte-os em pedaços do tamanho de mirtilo antes de adicionar a fruta à massa. [2]
  • O abacaxi em cubos e as cerejas em fatias podem adicionar um sabor tropical refrescante aos seus bolos.
  • Laranjas, toranjas e uvas podem não ser as melhores opções, porque não se misturam bem com as massas ou asse favoravelmente.
  • A fruta em cubos funciona melhor em misturas simples de muffin ou em misturas que já têm um sabor frutado.
Adicionando frutas à massa
Atire um punhado de frutas secas na massa para obter uma textura em borracha. Cranberries secas, cerejas azedas e manga doce são uma excelente adição e adicionam uma textura agradável a qualquer muffin. Se você não tiver mais nada em mãos, mesmo um punhado de passas gordas pode elevar sua mistura de muffins para o próximo nível. [3]
  • Tente isso com a mistura de muffin de farelo de aveia ou intensifique o sabor da fruta dos muffins de mirtilo clássicos.
Adicionando frutas à massa
Misture o purê de banana ou abóbora para adicionar sabor e densidade. Se você gosta de muffins densos e saudáveis, um purê de frutas é um ótimo aditivo. Tente adicionar 1 banana amassada ou uma colher de purê de abóbora à massa e misture bem. [4]
  • Se você estiver se sentindo aventureiro, também pode experimentar com purê de cenoura ou batata-doce!
  • Você pode adicionar uma banana a quase qualquer mistura de muffin que desejar, com bons resultados. Se você estiver adicionando abóbora, provavelmente é melhor começar com uma mistura simples de muffin.
Adicionando frutas à massa
Atualize uma mistura simples de muffin com raspas de limão para obter um sabor cítrico brilhante. Para criar um muffin clássico de sementes de papoila de limão, raspe 2 limões e adicione as raspas à massa. Em seguida, misture 2 colheres de sopa (30 gramas) de sementes de papoula para criar uma crise satisfatória. Coloque a massa nas formas de muffin e asse de acordo com as instruções da embalagem. [5]
  • Isso funciona melhor para misturas para bolos que ainda não possuem um sabor forte, como uma mistura simples ou de farelo.

Incorporando ingredientes para alterar a textura

Incorporando ingredientes para alterar a textura
Adicione uma colher de nozes picadas à massa para obter uma textura crocante. Nozes, nozes e amêndoas picadas são ótimas opções para isso. Eles não apenas contribuem com sabor e textura, mas também adicionam gorduras saudáveis ​​à mistura. Basta misturar as nozes na massa e divirta-se! [6]
  • Para um pouco mais de crocância, polvilhe a parte superior dos muffins não cozidos com uma camada de nozes antes de colocá-los no forno.
  • Para um tratamento mais doce, use nozes cristalizadas. [7] X Fonte de pesquisa
  • Nozes picadas são um ótimo complemento para qualquer sabor de muffin!
Incorporando ingredientes para alterar a textura
Misture uma colher de sementes de cânhamo, farinha de linho ou sementes de chia para uma opção saudável. As sementes de cânhamo e a farinha de linho têm um sabor levemente noz e proporcionam uma textura agradável. As sementes de chia são principalmente sem sabor, mas podem conferir uma densidade e textura saudáveis. O melhor de tudo é que esses aditivos são extremamente saudáveis. [8]
  • As sementes de chia absorvem muito líquido. Se sua massa parecer um pouco grossa depois de misturá-la, adicione um pouco de qualquer líquido que sua receita pedir.
  • A noz vai funcionar muito bem com quase qualquer sabor de mistura de muffin que você tem em mãos.
Incorporando ingredientes para alterar a textura
Incorpore coco torrado para obter uma textura rica e saborosa. Misture uma colher de coco torrado na própria massa. Depois de despejar a massa na forma de muffin, polvilhe um pouco mais de coco torrado em cima de cada muffin. [9]
  • O extra em cima proporcionará uma trituração satisfatória depois que você tirar os muffins do forno.
  • Tente adicionar coco torrado a misturas de muffin de frutas, como muffins de framboesa ou morango. Também funciona muito bem em bolos mais doces, como bolos de chocolate.
  • Coco torrado combina muito bem com outras adições tropicais como abacaxi em cubos, manga seca e cerejas!
Incorporando ingredientes para alterar a textura
Adicione um punhado de gotas de chocolate para um muffin pegajoso e decadente. Se você não tiver lascas de chocolate ao leite, tente cortar sua barra de chocolate favorita. O chocolate ao leite derretido adicionará uma explosão de sabor e criará uma textura pegajosa e pegajosa, difícil de resistir! [10]
  • Você também pode tentar espalhar M & Ms por cima dos muffins antes de colocá-los no forno.
  • Sinta-se livre para experimentar uma variedade de sabores. Por exemplo, tente adicionar pedaços de manteiga de amendoim, pedaços de chocolate branco ou pedaços de chocolate amargo à massa.
Incorporando ingredientes para alterar a textura
Use leite de coco ou amêndoa em vez de água para bolos úmidos. A maioria das misturas de muffin de caixa exige água para criar a massa. Se você deseja um sabor mais rico e uma textura úmida, troque a água pela mesma quantidade de algo mais rico, como coco, amêndoa ou leite de soja. [11]
  • Você pode tentar isso com qualquer sabor de mistura de muffin para adicionar umidade.
Incorporando ingredientes para alterar a textura
Prepare uma cobertura de streusel para criar uma cobertura doce e crocante. Misture 1 colher de sopa (15 gramas) de manteiga, 2 colheres de sopa (30 gramas) de farinha e 1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar mascavo em uma tigela pequena até que os ingredientes estejam totalmente incorporados. Procure uma consistência arenosa e parecida com areia. Em seguida, despeje a massa preparada nas formas de muffin e polvilhe o streusel por cima antes de colocar os muffins no forno. [12]
  • Uma cobertura de streusel é um ótimo complemento para qualquer sabor de muffin.

Experimentando especiarias e outros sabores

Experimentando especiarias e outros sabores
Atualize qualquer receita de muffin com cream cheese para obter um toque rico e decadente. Misture a massa de muffin e a colher ou despeje nas formas de muffin. Em seguida, retire o creme de queijo da geladeira e corte-o peça de 0,64 cm enquanto ainda está frio. Adicione uma colher de creme de queijo em cubos em cima de cada copo de muffin e asse de acordo com as instruções da receita. [13]
  • O cream cheese vai afundar na massa enquanto os muffins estão assando.
Experimentando especiarias e outros sabores
Adicione 1 colher de chá (4,9 ml) de extrato de baunilha para melhorar o sabor. O extrato de baunilha confere seu próprio sabor adorável à massa de muffin, mas também melhora o sabor dos outros ingredientes. Você também pode experimentar outros sabores de extrato, como amêndoa e limão, para criar diferentes perfis de sabor. [14]
  • Por exemplo, adicione 1 colher de chá (4,9 ml) de extrato de limão e 1 colher de chá (4,2 gramas) de sementes de papoula à massa para preparar um lote clássico de muffins de limão.
Experimentando especiarias e outros sabores
Misture canela, noz-moscada ou cacau em pó para bolos ricos e saborosos. Use 1 colher de chá (4,2 gramas) do tempero escolhido. Canela, noz-moscada e cacau em pó são opções deliciosas, mas dificilmente são as únicas! Pimenta da Jamaica e torta de abóbora também são excelentes. Invadir seu armário de especiarias para ver o que mais você tem e experimentar até encontrar a mistura perfeita de especiarias ou especiarias. [15]
  • Por exemplo, apimente os muffins de banana com canela, gengibre moído e noz-moscada. Atire um punhado de nozes para uma boa medida!
  • Atualize uma mistura básica de muffin com canela e baunilha.
  • Enriqueça os muffins de abóbora com torta de abóbora e nozes picadas.
Experimentando especiarias e outros sabores
Use açúcar mascavo em vez de açúcar branco para obter um sabor mais doce e rico. Se você estiver fazendo bolos a partir do zero, corte o açúcar branco granulado da receita e use a mesma quantidade de açúcar mascavo. O açúcar mascavo é um pouco mais doce e confere um sabor rico e semelhante ao bordo aos muffins. [16]
  • Você também pode polvilhar canela e açúcar mascavo em cima dos muffins antes de colocá-los no forno para adicionar um pouco de doçura crocante.
Experimentando especiarias e outros sabores
Esmalte a parte superior de seus muffins com cobertura de bolo para um doce extra. Se você gosta de produtos assados ​​ricos, tente cobrir os bolos acabados de fazer com sua cobertura de bolo enlatada favorita. Por exemplo, se você fez muffins de chocolate, espalhe uma cobertura de chocolate alemão por cima. Leve muffins de limão com sementes de papoula para o próximo nível com uma cobertura de glacê de limão. As possibilidades são infinitas!
Posso adicionar morangos frescos picados à mistura de farelo ou muffin de aveia?
Sim, você definitivamente pode! Esses sabores combinariam bem. Certifique-se de cortar os morangos em pedaços pequenos antes de adicioná-los!
O que posso substituir por nozes em uma receita (tenho alergia a nozes)?
Sementes de cânhamo e farelo de linho têm sabores de nozes - você pode tentar um deles (desde que não seja alérgico a eles).
Preciso absorver as datas antes de adicioná-las às misturas para muffin?
Molho todas as frutas secas - passas e damascos, além de tâmaras. Todo mundo parece gostar mais.
Posso adicionar 1/4 de xícara de cacau em pó e raspas de chocolate a uma mistura de pão de banana e caixa
Sim. Vai ser bem rico, mas se você gosta desse jeito, tudo ficará bem.
As bananas podem ser adicionadas às misturas de muffin?
Absolutamente. Os maduros são perfeitos.
Posso usar molho de maçã em vez de óleo na mistura de muffin?
Sim você pode. Dá a mesma quantidade de umidade e tem menos calorias e não afeta o sabor.
O que posso adicionar à mistura para que não fique muito úmida?
Eu gosto de adicionar aveia, mas em uma pitada também adicionei o cereal em caixa que tenho em mãos. Para cereais maiores, como Cheerios, pode ser necessário esmagá-lo um pouco primeiro.
Posso adicionar creme de leite para armazenar misturas para muffin?
Sim, mas se você o estiver usando para substituir o líquido necessário, poderá ser necessário mais do que a quantidade originalmente solicitada. Considere adicionar um pouquinho de doce para compensar o sabor, como frutas frescas ou um toque de mel.
Posso usar suco de laranja na mistura de muffin (laranja-cranberry)?
Sim. Você pode substituir o suco de laranja por qualquer água ou leite necessário. Uma raspa de laranja dará um sabor ainda mais fresco.
Posso substituir a manteiga por óleo na mistura de pão de banana?
Eu sempre substituo a manteiga por óleo nas misturas para bolos e bolos, por isso deve ficar bem! Tente manteiga sem sal.
O que posso adicionar à mistura de muffin de milho para acordá-lo?
Posso adicionar uma lata de molho de cranberry inteiro a uma mistura de muffin comprada em uma loja?
Posso usar o recheio de torta de cereja em lata com uma mistura de muffin comprada em uma loja?
Posso usar azeite de oliva extra virgem em vez de óleo vegetal em uma mistura de muffin comprada em uma loja?
Posso adicionar bananas a uma mistura de muffin comprada em uma loja?
Se a receita exigir água, use refrigerante ou água gaseificada. Isso tornará os bolos mais leves e menos densos.
Observe os avisos de alergia na embalagem. Lembre-se de que todas as misturas embaladas têm produtos de soja (por exemplo, óleo e proteína) que podem desencadear uma reação de pessoas alérgicas.
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