Como assar nozes de macadâmia com mel

As macadâmias torradas com mel são deliciosas e fáceis de fazer. Eles podem ser assados ​​no forno ou com uma frigideira no fogão. Seja qual for o método usado, você precisará de manteiga, mel e sal para cobrir as nozes e dar-lhes um delicioso sabor assado ao mel. Depois de terminar, guarde as sobras adequadamente para poder apreciar as nozes assadas com mel nas próximas semanas.

Assar no forno

Assar no forno
Pré-aqueça o forno a 300 ° F (149 ° C). Antes de aquecer, verifique se um dos racks está posicionado no meio do forno. É aí que as nozes vão assar.
Assar no forno
Adicione ½ xícara (118 mL) de mel e 2 colheres de sopa (30 mL) de manteiga a uma panela. Coloque a panela no fogão e ligue o queimador em fogo baixo. Verifique se o queimador está baixo ou se a manteiga pode queimar. [1]
Assar no forno
Despeje 3 xícaras (709,8 mL) de macadâmia sem casca na panela. Mexa as nozes com uma colher, dobrando o mel e a manteiga sobre as nozes, para que fiquem totalmente revestidas. Continue mexendo por cinco minutos, ou até a manteiga e o mel serem combinados e as nozes ficarem perfumadas. [2]
Assar no forno
Transfira as porcas revestidas para uma assadeira forrada. Use papel vegetal para alinhar a assadeira, para que as nozes não grudem. Use uma espátula de cozimento para espalhar as nozes de macadâmia, para que fiquem em uma única camada. Regue as sobras de mel e manteiga sobre as nozes. [3]
Assar no forno
Asse as nozes de macadâmia no forno por 25 minutos. No meio dos 25 minutos, use luvas de forno para puxar a assadeira para fora do forno. Use uma espátula para virar as nozes. Coloque a assadeira de volta no forno e deixe as nozes assarem pelo resto do tempo. [4]
Assar no forno
Retire as nozes do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois que as nozes estiverem totalmente resfriadas, use as mãos para quebrar a folha de nozes em pequenos grupos. [5]
Assar no forno
Polvilhe ½ colher de chá (2,5 mL) de sal grosso sobre as nozes e sirva. Guarde as porcas restantes em um recipiente de plástico em local fresco e seco. As macadâmias torradas com mel devem durar até três semanas. [6]

Assar sobre um fogão

Assar sobre um fogão
Adicione 2 colheres de chá (9,9 mL) de manteiga e ½ xícara (118 mL) de mel a uma frigideira. Aqueça a manteiga e o mel no fogão em fogo médio-alto por dois minutos. Mexa bem a mistura. Depois de dois minutos, você verá a manteiga e o mel começando a borbulhar nas laterais da panela. [7]
Assar sobre um fogão
Despeje 1 ½ xícaras (354,9 mL) de nozes de macadâmia sem casca na frigideira. Misture as nozes com o mel e a manteiga, para que fiquem completamente cobertas com a mistura. [8]
  • Você também pode adicionar 1 colher de chá (4,9 mL) de canela enquanto assa as nozes para dar um sabor extra. [9] X Fonte de pesquisa
Assar sobre um fogão
Polvilhe ½ colher de chá (2,5 mL) de sal sobre as nozes na frigideira. Mexa as nozes para que todas fiquem cobertas com um pouco de sal. Use um sal grosso como sal marinho para obter melhores resultados. [10]
Assar sobre um fogão
Asse as nozes em fogo médio por oito minutos. Mexa as nozes com freqüência. Após oito minutos, as nozes devem ficar perfumadas e douradas. Desligue o fogão. [11]
Assar sobre um fogão
Espalhe as nozes assadas em uma assadeira forrada. Use papel vegetal para alinhar a assadeira. Verifique se as nozes estão espalhadas em uma única camada uniforme. Deixe as nozes esfriarem completamente antes de servir. [12]
Assar sobre um fogão
Guarde as sobras de macadâmia em um recipiente hermético. Coloque o recipiente em um local seco e fresco para aumentar a vida útil das porcas. As nozes devem ficar boas por até três semanas. [13]
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