Como consertar arroz empapado

Se o arroz estiver encharcado, gomoso, mole ou pegajoso, não se preocupe. Ainda pode haver esperança para o seu arroz. Tente evaporar ou secar o arroz para ver se você pode consertá-lo. Se você não conseguir salvar o arroz, no entanto, sempre poderá salvá-lo para outra receita ou transformá-lo em algo diferente. Infelizmente, às vezes, você pode precisar refazer o arroz. Com alguns truques simples, é possível evitar que o arroz empapado se repita.

Salvando o arroz

Salvando o arroz
Deixe a água evaporar se houver água na panela. Retire a tampa da panela para deixar o vapor escapar. Defina o fogo para baixo e continue cozinhando o arroz por cerca de 5 minutos. A água deve ser cozida no final. [1]
Salvando o arroz
Escorra a água extra com uma peneira ou peneira de malha fina. Se ainda houver água na panela, coloque uma peneira ou peneira sobre a pia e despeje o arroz nela. Deixe escorrer por um minuto. Você pode mudar a peneira ou a peneira para ajudar a drenar. [2]
  • Neste ponto, o arroz pode ser salvo. Você não precisa fazer mais nada, se for esse o caso.
Salvando o arroz
Enxágüe com água fria se o arroz estiver colando. Se o arroz estiver muito pegajoso ou pegajoso, significa que está cozido demais. Depois de escorrer o arroz, despeje um jato leve de água fria sobre a peneira ou a peneira. Com cuidado, solte os grãos de arroz com os dedos. [3]
Salvando o arroz
Asse o arroz no forno por 5 minutos para remover o excesso de água. Se o arroz ainda estiver aguado ou encharcado, você pode cozinhar a água extra no forno. Defina a temperatura para 177 ° C (350 ° F). Espalhe o arroz uniformemente sobre uma assadeira ou assadeira. Deixe cozinhar no forno por 5 minutos. [4]
Salvando o arroz
Faça um novo lote de arroz. Em alguns casos, talvez você não consiga consertar o arroz. Se você tiver tempo, faça um novo lote. Armazene o arroz empapado em um recipiente de plástico. Coloque na geladeira ou no freezer. Você pode usá-lo mais tarde para algumas receitas deliciosas. [5]
  • O arroz cozido dura 4-6 dias na geladeira e até seis meses no freezer.

Reaproveitando o Arroz

Reaproveitando o Arroz
Transforme o arroz em arroz frito. Aqueça uma panela com óleo. Cozinhe alho, cebola e gengibre até ficarem translúcidos. Adicione vegetais, como cenouras ou ervilhas, além de uma colher de sopa de molho de soja, se desejar. Adicione 1 colher de arroz de cada vez. Mexa o arroz frequentemente. Depois de cozinhar todo o arroz e a panela começar a cozinhar, está pronto! [6]
Reaproveitando o Arroz
Faça pudim de arroz . Aqueça o arroz no fogão usando fogo baixo. Adicione 3 xícaras (735 gramas) de leite integral, 1 xícara (245 gramas) de creme e 1/2 xícara (100 gramas) de açúcar. Adicione um feijão de baunilha inteiro. Aumente o fogo para uma configuração média. Deixe o pudim cozinhar por aproximadamente 35 minutos, mexendo sempre. Retire a fava de baunilha e refrigere o pudim antes de servir. [7]
  • Antes de adicionar o feijão de baunilha, abra o feijão e raspe as sementes no pudim. Em seguida, adicione o restante do feijão. Isso ajudará o sabor a se dispersar através do pudim.
Reaproveitando o Arroz
Transforme o arroz em biscoitos. Achatar o arroz em uma assadeira o mais fino possível. Asse o arroz por 2 horas a 200 ° F (93 ° C). Depois de retirá-lo, divida-o em pedaços pequenos. Frite as peças em uma panela com óleo quente a 204 ° C (400 ° F). Quando os biscoitos subirem ao topo, retire-os com uma escumadeira. Escorra-os em uma toalha de papel antes de desfrutar. [8]
Reaproveitando o Arroz
Cozinhe hambúrgueres vegetarianos. Purê de 1 xícara (175 gramas) de arroz com 2 xícaras (200 gramas) de feijão, 1 xícara (175 gramas) de milho, 3 dentes de alho picado, 1/3 xícara (20 gramas) de tomate seco picado, um punhado de manjericão picado, ½ colher de chá (3 gramas) de cominho e 1 colher de chá (6 gramas) de sal. Faça rissóis do purê. Frite os hambúrgueres em fogo médio-alto por 6 minutos de cada lado. [9]

Cozinhar Arroz Perfeito

Cozinhar Arroz Perfeito
Lave o arroz com água fria antes de cozinhar. Coloque o arroz em uma peneira, peneira de malha fina ou panela. Passe água fria sobre o arroz para remover o amido extra. Isso impedirá que o arroz grude e fique mole. [10]
  • Se você estiver usando uma panela, despeje a água e encha novamente. Enxágue novamente uma ou duas vezes antes de cozinhar.
  • Se você estiver usando uma peneira ou peneira, agite ou mexa delicadamente o arroz para ajudar a drenar a água.
Cozinhar Arroz Perfeito
Adicione a quantidade certa de água. Para cada xícara de arroz, use cerca de 1 ½ ou 1 ¾ de xícara (350 ou 400 ml) de água. O arroz de grão curto precisa de um pouco menos, enquanto o arroz integral precisa de um pouco mais. Evite adicionar muita água, no entanto. Muita água pode tornar o arroz mole. [11]
Cozinhar Arroz Perfeito
Coloque a panela de arroz em fogo médio. Não ligue o aquecimento. Não fará o arroz cozinhar mais rápido. Em vez disso, você pode acabar com arroz cozido de forma desigual. Você pode até queimar o arroz. Apenas deixe a água ferver lentamente. [12]
Cozinhar Arroz Perfeito
Coloque uma toalha de cozinha entre a panela e a tampa. Quando o arroz começar a ferver, a água deve mergulhar logo abaixo do arroz. Quando isso acontecer, coloque uma toalha de cozinha limpa entre a panela e a tampa. Isso impedirá que a condensação se acumule na panela. Condensação em excesso pode deixar o arroz encharcado. [13]
  • Não deixe a toalha pendurada ao lado da panela. Isso pode começar um incêndio. Em vez disso, dobre as pontas sob a tampa.
Cozinhar Arroz Perfeito
Desligue o fogo após 15 minutos de cozimento. Retire o arroz do fogo, mas deixe a tampa na panela. Deixe descansar por 5 minutos. Quando o tempo acabar, retire a tampa e afofe o arroz com um garfo. O arroz está pronto para servir. [14]
  • Descansar o arroz impede que ele fique muito encharcado no fundo e muito seco no topo.
Cozinhar Arroz Perfeito
Invista em uma panela de arroz. Uma panela de arroz produzirá arroz perfeito sempre que você usar a quantidade certa de água. Panelas de arroz podem ser encontradas a preços razoáveis ​​em lojas de cozinha, lojas de artigos para o lar e on-line. [15]
Nunca deixe o arroz sem supervisão no fogão. Permaneça sempre na cozinha enquanto cozinha.
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