Como comer datas secas

A data é uma fruta doce e versátil que pode ser usada em uma variedade de pratos. Embora as datas possam ser consumidas frescas e secas, as datas secas são mais comuns. As datas secas são simples de preparar e podem ser usadas em saladas, smoothies, aveia, sobremesas e muitos outros tipos de pratos. As datas são naturalmente doces e são um ótimo substituto para o açúcar refinado.

Preparando datas secas

Preparando datas secas
Encontre datas secas em supermercados e lojas de alimentos naturais. Em geral, as datas podem ser encontradas no corredor de produção ou localizadas com outras frutas secas (como passas e ameixas). Na maioria das vezes, as datas secas são vendidas em embalagens, mas algumas lojas podem vendê-las em peso. [1]
Preparando datas secas
Retire o poço . Muitas datas secas já estarão sem caroço, mas outras não. Observe atentamente qualquer embalagem para ver se suas datas foram colocadas ou não. Se não houver embalagem, abra uma data para verificar. Para remover um poço, faça uma fenda longitudinal em cada data. Use os dedos para soltar o poço e removê-lo. [2]
  • Mesmo em pacotes de datas sem caroço, você ocasionalmente encontrará um poço. Cuidado com isso para proteger seus dentes!
Preparando datas secas
Datas da costeleta em pedaços menores. Coloque cada data firmemente com a mão não dominante e use uma faca afiada para cortá-la longitudinalmente. Em seguida, vire as tiras para o lado e corte-as. Adicione as datas picadas à aveia, saladas e outras receitas.
  • Se você estiver adicionando datas picadas a saladas ou farinha de aveia, geralmente não há necessidade de mergulhá-las.
Preparando datas secas
Mergulhe as datas para amolecê-las antes de misturar. Antes de misturar datas para smoothies, bolinhas de datas ou outras receitas, é uma ótima idéia absorvê-las. Isso suaviza as datas e permite que elas liberem ainda mais seu sabor doce. Coloque as datas secas em água quente por 10 minutos antes de usar ou mergulhe-as em água à temperatura ambiente durante a noite. [3]

Usando datas em receitas

Usando datas em receitas
Coma datas secas para um lanche fácil. Você pode colocar tâmaras secas na boca para um lanche rápido e delicioso. Se as datas não tiverem sido colocadas, coloque-as cuidadosamente e remova o poço. [4]
Usando datas em receitas
Polvilhe datas em sua aveia. Datas par maravilhosamente com aveia. Adicione algumas datas picadas ao ferver a aveia de manhã, ou use-as para fazer aveia durante a noite. Uma boa regra geral é usar 1 data por porção de aveia. Algumas idéias de receita incluem:
  • Torta de maçã adoçada com data aveia [5] X Fonte de pesquisa
  • Aveia espresso durante a noite com caramelo salgado [6] X Fonte de pesquisa
Usando datas em receitas
Adicione datas às saladas. As datas picadas são um excelente complemento para as tradicionais saladas verdes, saladas de grãos e outros vegetais. Para uma salada com 4-6 porções, tente adicionar 5-8 datas picadas (dependendo do tamanho). Algumas idéias de receitas incluem:
  • Salada de couve-flor assada com tâmaras secas picadas. [7] X Fonte de pesquisa
  • Salada de abóbora e quinoa com datas [8] X Fonte de pesquisa
Usando datas em receitas
Misture as datas em um smoothie. As datas são uma excelente maneira de adoçar os alimentos sem adicionar açúcar refinado. Mergulhe as datas secas em água quente por 10 minutos e adicione-as aos seus smoothies favoritos. Para uma porção, tente usar cerca de três datas sem caroço (dependendo do tamanho). [9] Algumas idéias de smoothie incluem:
  • Batido de tangerina e manteiga de amendoim [10] X Fonte de pesquisa
  • Batido de data de banana [11] X Fonte de pesquisa
Usando datas em receitas
Faça bolas de data para uma sobremesa saudável. A qualidade doce e pegajosa das tâmaras secas os torna uma excelente base para bolinhos de sobremesa não assados. Adicione as datas encharcadas a um processador de alimentos. Adicione outros ingredientes, como aveia, pedaços de chocolate, manteigas, sementes de chia, flocos de coco ou castanha de caju. Pulse o processador de alimentos cerca de 10 vezes para criar pequenos pedaços. Role a mistura com as mãos para criar bolinhas. Leve à geladeira por 1 hora antes de consumir. Algumas idéias de datas incluem:
  • Bolas de data com manteiga de amêndoa [12] X Fonte de pesquisa
  • Bolas de data de coco [13] X Fonte de pesquisa
Posso misturar datas com gengibre?
Sim. Você pode vesti-los com o que quiser.
Posso misturar datas com coco?
Sim! Faço isso o tempo todo e meus filhos e adoro. Tem um sabor doce e consistência agradável e cremosa.
A pele das datas processadas deve ser removida antes de comer?
Não, você pode comer inteiro sem tirar nada.
As datas precisam ser refrigeradas?
As datas têm uma grande vantagem sobre outras frutas e as datas podem durar muito tempo. Eles podem ser refrigerados ou congelados. Refrigerados, eles mantêm por até um ano e congelados por até cinco anos. É bom mantê-los em recipientes herméticos para preservar a umidade.
A data pode ser misturada com pimentas?
Sim, se você gosta da combinação de doce e picante, parece uma ótima idéia. Tente usar pimentos assados ​​em vez de frescos, pois a textura combinaria melhor com as datas dessa maneira.
Posso encher datas com manteiga de amendoim?
Sim, e isso seria delicioso! Lembre-se de remover o poço primeiro!
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