Como comer Sardinhas Enlatadas

A sardinha enlatada é um alimento denso em nutrientes, cheio de vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3. Estes peixes prateados também são baratos e fáceis de preparar. As sardinhas enlatadas vêm embaladas em água, óleo, suco de limão ou molho de tomate, o que facilita o uso em uma infinidade de pratos. Mantenha-o simples e coma-os simples, com torradas ou em uma salada. Ou faça um prato por excelência, como ovos de pescador ou sardinha frita.

Simplificando

Simplificando
Coma sardinha direto da lata. Você não precisa de uma receita complicada para desfrutar de sardinha! Basta pegar um garfo e comê-lo diretamente da lata para um lanche saudável e repleto de proteínas. Você pode adicionar uma garoa de suco de limão, molho picante ou vinagrete balsâmico por cima, se quiser. [1]
  • As sardinhas enlatadas são ótimos itens para levar em viagens de mochila ou esconderijo em kits de emergência.
Simplificando
Cubra uma salada com sardinha. Sardinhas adicionam outra camada de sabor a qualquer salada! Misture-os na sua receita habitual ou tente picar sardinha, laranja, azeitona e ovos cozidos e jogá-los com sua mistura favorita de alface. Adicione um curativo simples e divirta-se! [2]
Simplificando
Sirva com torradas. O sabor salgado e a rica textura da sardinha são o complemento perfeito para o pão crocante e crocante. Basta torrar uma fatia do seu pão favorito, untar com manteiga e espalhar algumas sardinhas por cima. Como alternativa, espalhe a maionese na torrada, cubra-a com sardinha e polvilhe tudo com um pouco de erva-doce. [3]
Simplificando
Coma sardinha em biscoitos. Escolha seus biscoitos favoritos e cubra-os com sardinha. Adicione um pouco de molho picante por cima, se você gosta de um lanche apimentado! Você também pode espalhar maionese ou mostarda no biscoito antes de adicionar sardinha, se desejar. [4]
Simplificando
Adicione sardinha refogada aos pratos de macarrão. Coloque uma pequena quantidade de azeite em uma panela refogue. Adicione a sardinha e o alho picado e cozinhe em fogo médio-alto até que o alho comece a dourar. Misture as sardinhas e o alho com sua massa favorita. Tente adicioná-los ao macarrão fettuccine e ao molho alfredo ou misture-os com linguine, alcaparras e limão. [5]
Simplificando
Coloque-os na pizza. Sardinhas são um ótimo complemento para qualquer pizza! Adicione-os a uma pizza de calabresa e lingüiça clássica para dar mais sabor e dimensão. Ou espalhe cebolas suadas por um disco de massa, espalhe sardinha picada por cima, regue com azeite e cubra com sal, pimenta e crème fraîche. Asse por 10-15 minutos a 450 ° F (232 ° C). [6]

Fazendo ovos de pescador

Fazendo ovos de pescador
Pré-aqueça o forno e uma travessa. Defina seu forno a 500 ° F (260 ° C) e deixe uma travessa segura no forno aquecer por 5 minutos no forno enquanto pré-aquece. [7]
Fazendo ovos de pescador
Adicione a cebolinha picada, alho, salsa e sardinha ao prato quente. Use uma tábua e uma faca afiada para picar finamente 1 chalota pequena, 2 dentes de alho e 3 raminhos de salsa. Adicione esses ingredientes, além das sardinhas em lata, ao prato quente. Polvilhe pimenta preta por cima. [8]
Fazendo ovos de pescador
Cozinhe por 6 minutos, retire o prato e adicione os ovos. Coloque o prato no forno e deixe cozinhar por 6 minutos. Usando um pegador de panela, remova-o cuidadosamente do forno. Quebrar 4 ovos em uma tigela e despeje-os suavemente no prato. Tempere os ovos com sal e pimenta. [9]
Fazendo ovos de pescador
Asse por mais 7 minutos e deixe o prato descansar por 5 minutos. Retorne cuidadosamente o prato ao forno e deixe assar por mais 7 minutos. As claras devem estar cozidas, mas ainda bem. Retire o prato com um pegador de panela e deixe por 5 minutos para continuar cozinhando. Sirva os ovos dos pescadores com torradas e molho picante. [10]

Fazendo Sardinhas Fritas

Fazendo Sardinhas Fritas
Prepare seus ingredientes. Lave as sardinhas e seque-as. Coloque ½ xícara (60 g) de farinha em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Em outra tigela, bata 2 ovos com 1 colher de sopa (15 ml) de água. Coloque 1 xícara (120g) de farinha de rosca em outra tigela. [11]
Fazendo Sardinhas Fritas
Cubra as sardinhas com farinha, ovos e farinha de rosca. Coloque 2 ou 3 sardinhas na farinha e misture até que estejam levemente revestidas. Sacuda o excesso de farinha e mergulhe as sardinhas na mistura de ovos. Transfira-os para a tigela de farinha de rosca e cubra-os uniformemente. Repita até que todas as sardinhas estejam empanadas. [12]
Fazendo Sardinhas Fritas
Frite as sardinhas em óleo por 6-7 minutos. Calor xícara (120 ml) de óleo em uma frigideira ou frigideira de ferro fundido em fogo médio. Trabalhe em lotes, adicionando uma camada de sardinha na panela de cada vez. Cozinhe até dourar, cerca de 3-4 minutos. Vire-os e frite-os até que estejam cozidos, cerca de 3 minutos. [13]
  • Repita até que todas as sardinhas estejam cozidas.
  • Para os lotes restantes, adicione mais óleo à panela, se necessário.
Fazendo Sardinhas Fritas
Tempere as sardinhas com sal. Transfira as sardinhas cozidas cuidadosamente para um prato forrado com papel toalha. Enquanto estiverem quentes, tempere-os com sal. [14]
Fazendo Sardinhas Fritas
Sirva-os com alcaparras fritas e salsa. Aqueça 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo na mesma panela que você usou antes. Adicione ½ xícara (60 g) de alcaparras, escorridas e enxaguadas, e ½ xícara (60 g) de folhas de salsa fresca ao óleo. Frite por 1 minuto, remova as alcaparras e a salsa e coloque-as sobre as sardinhas. Aproveitar! [15]
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