Como secar folhas de louro

As folhas de louro crescem em uma árvore de louro, que pode ser encontrada ao ar livre no solo natural ou plantada em grandes recipientes (não confunda com outros louros, cujas folhas são venenosas). As pessoas cozinham com folhas de louro para temperar suas carnes, molhos, sopas e outros pratos saudáveis. As folhas de louro também são usadas em remédios à base de plantas, para aliviar a inflamação e também têm sido eficazes para impedir a entrada de gorgulhos e outras pragas. Quando as folhas de louro são secas, elas podem ser armazenadas e usadas por até um ano. Seque as folhas de louro escolhendo-as e separando-as, deixando-as em uma área bem ventilada, quente e seca até que toda a umidade evapore.

Colheita de folhas de louro para secagem

Colheita de folhas de louro para secagem
Colha folhas de louro de plantas com pelo menos 2 anos de idade. [1]
Colheita de folhas de louro para secagem
Escolha folhas durante o meio do verão. A temporada de verão permite que as folhas de louro produzam seus óleos com mais abundância, facilitando a colheita.
Colheita de folhas de louro para secagem
Retire as folhas de louro das árvores pela manhã, depois que o orvalho tiver evaporado. Isso garantirá que suas folhas não murcham.
  • Destaque as folhas de louro suavemente das árvores. Você não quer machucá-los. [2] X Fonte de pesquisa
Colheita de folhas de louro para secagem
Escolha folhas saudáveis ​​e sem danos. Você deve escolher as maiores folhas disponíveis, pois elas terão o sabor e a fragrância mais fortes.

Folhas de louro de secagem naturalmente

Folhas de louro de secagem naturalmente
Coloque toalhas de papel em uma assadeira. Verifique se você tem toalhas de papel suficientes para cobrir a folha, mas não precisa de mais do que uma única camada.
Folhas de louro de secagem naturalmente
Espalhe as folhas de louro nas toalhas de papel. Não coloque folhas umas sobre as outras; eles devem estar separados e ter seu próprio espaço.
Folhas de louro de secagem naturalmente
Deixe as folhas de louro em uma sala quente e seca, com muita ventilação. Eles não devem estar sob luz direta de nenhum tipo. [3]
Folhas de louro de secagem naturalmente
Deixe as folhas secarem por 2 semanas. Você pode virá-los uma vez durante o período de 2 semanas para garantir que cada lado seque uniformemente. [4]
Folhas de louro de secagem naturalmente
Observe se há alguma umidade restante nas folhas. Se eles ainda estiverem verde-escuros em pontos ou macios, eles podem precisar de mais 1 semana para secar.

Secagem de folhas de louro com um desidratador

Secagem de folhas de louro com um desidratador
Pré-aqueça seu desidratador a 35 a 46 graus Celsius. [5]
  • Defina o nível de calor mais alto, dependendo da área em que você vive. Lugares com alta umidade, como a Flórida, precisarão de uma configuração mais alta de desidratador.
Secagem de folhas de louro com um desidratador
Enxágue as folhas de louro sob um fluxo de água fresco e suave. Sacuda a água e seque-os com uma toalha de papel para secar.
Secagem de folhas de louro com um desidratador
Disponha as ervas em bandejas desidratadoras, em uma única camada. Coloque as bandejas no desidratador e deixe secar por 1 a 4 horas. [6]
Secagem de folhas de louro com um desidratador
Consulte o manual de instruções que acompanha o seu desidratador para obter outras instruções.
Secagem de folhas de louro com um desidratador
Verifique as folhas de louro periodicamente. Você saberá que eles concluíram a secagem quando começarem a enrolar ou desintegrar-se e os caules começarem a se partir.
Quanto tempo as folhas de louro levam para secar no forno?
Dependendo do seu forno e do nível de umidade em que você mora, pode levar de 1 a 4 horas. É por isso que é importante verificar as folhas após a marca de 1 hora e a cada 30 minutos a 1 hora depois disso.
As folhas My Bay enrolam quando secam; alguma sugestão da EXPERIENCE em como mantê-las planas?
Embora a leve ondulação seja natural durante o processo de secagem, tente diminuir o calor para que não sequem tão rapidamente. Além disso, certifique-se de colher folhas de louro saudáveis, porque, se estiverem secas, enfraquecidas ou afinadas desde o início, é mais provável que elas se enrolem quando expostas ao calor.
Todas as folhas podem ser usadas em um pequeno arbusto de folhas de louro? Eles só podem ser escolhidos de cima? As folhas estão contaminadas por um inseto se tiverem manchas pretas na parte inferior?
Quando você colhe ervas, é melhor deixar a maior parte da planta em paz para que ela possa sobreviver. Isso significa que não colha mais de 1/3 das folhas de uma planta. Você pode escolher as folhas da parte superior ou inferior (mas sabe-se que a parte inferior tem folhas mais saborosas devido a muitos óleos naturais). Quanto às manchas pretas, você está certo - os pulgões e os ácaros podem estar causando o crescimento de mofo na folha. É melhor colher folhas que não têm manchas pretas.
Quanto tempo você pode preservar as folhas de louro?
Se as folhas de louro estiverem secas, você pode armazená-las em um recipiente hermético por até 3 anos. No entanto, seu sabor e aroma começarão a desaparecer com o tempo. As folhas de louro frescas podem ser armazenadas em um saco plástico na geladeira por até uma semana.
Posso congelar folhas de louro frescas?
Sim, você pode armazenar folhas frescas de louro no seu freezer. Coloque-os em um saco plástico selado ou em um recipiente fechado e coloque-os na parte mais profunda do seu freezer. Eles podem ser armazenados por até 3 meses e podem ser adicionados diretamente a um prato para dar sabor.
Como você seca folhas de louro naturalmente?
Use uma assadeira grande e cubra-a com uma única camada de papel toalha. Espalhe as folhas de louro nas toalhas de papel para que não fiquem em camadas ou se toquem. Em seguida, coloque a folha em um local quente e seco, longe da luz solar direta. Depois de uma semana, vire as folhas e deixe secar por mais uma semana. Se eles ainda não estiverem totalmente secos, espere mais uma semana.
Posso secá-los no forno?
Sim, você pode, mas precisa secá-las em baixa temperatura ou usar o modo de secagem no forno, se o seu modelo tiver uma.
Posso secar folhas de louro no microondas?
Esse não é um bom método para secá-los.
Preciso lavar as folhas de louro primeiro?
Sim, de certa forma. Você deve escaldá-los em água fervente para remover o filme escorregadio da folha antes de secar.
Armazene as folhas de louro secas em um recipiente hermético, como um saco de plástico com um selo ou uma jarra. Contanto que você os mantenha fora da luz do sol em uma temperatura entre 18 e 24 graus Celsius, eles serão válidos por até 1 ano.
Lembre-se de que ervas secas são muito mais fortes que ervas frescas. Quando você estiver usando folhas de louro de acordo com uma receita, lembre-se de ajustar a quantidade que usar se a receita exigir folhas de louro frescas e você decidir usá-las.
Tente secar folhas de louro em um forno de micro-ondas quando você precisar apenas de algumas folhas e não quiser esperar para secar um lote inteiro.
Não seque as folhas de louro ao sol. Isso causará a descoloração das folhas e as ervas perderão seu sabor.
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